घर से बने पेस्ट्री कई पाक पेशेवरों को आकर्षित करते हैं, भरने के शानदार चयन के लिए धन्यवाद, इसलिए एक ही परीक्षण से आप बिल्कुल असाधारण व्यवहार कर सकते हैं। सबसे आम विकल्प फल और जामुन होते हैं, कम अक्सर सूखे फल का उपयोग किया जाता है, और व्यर्थ में, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी वाले एक पाई असामान्य रूप से स्वादिष्ट उपचार है जो सफलतापूर्वक चाय पीने का पूरक होगा।
सूखे खुबानी के साथ एक पाई कैसे पकाने के लिए?
ओवन में सूखे खुबानी के साथ सेंकना केक अन्य बेक्ड माल की तुलना में अधिक कठिन नहीं है। परीक्षण के परीक्षण किए गए सफल नुस्खा को लागू करना और भरने की तैयारी के लिए सिफारिशों का लाभ उठाना आवश्यक है।
- पाई के लिए सूखे खुबानी भरने को सूखे फल से बीज के बिना तैयार किया जाता है, ध्यान से चयनित, बिना किसी नुकसान के।
- भरने की तैयारी के लिए पारंपरिक विकल्पों में से एक 20 मिनट के लिए चीनी सिरप में सूखे खुबानी के उबलते हैं, शोरबा निकालें, सूखे फल मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल किए जाते हैं और बेकिंग में उपयोग किए जाते हैं।
- गर्म पानी में सूखे खुबानी सूखे, एक सॉस पैन में डालकर, वर्कपीस को कवर करने के लिए पानी डालें। 5 मिनट के लिए चीनी और फोड़ा भरें। कूल और लागू करें।
- सुगंधित भरने 500 ग्राम सूखे खुबानी और 100 चीनी, नींबू का एक बड़ा चमचा और ¼ बड़ा चम्मच से तैयार किया जाता है। नारंगी का रस और 200 मिलीलीटर पानी। सभी गठबंधन, ढक्कन के नीचे न्यूनतम गर्मी पर 30 मिनट के लिए पकाएं। प्रतीक्षा करें जब तक तरल का आधा वाष्पित न हो, ब्लेंडर के साथ जमीन, ठंडा और लागू हो।
सूखे खुबानी के साथ केक - सरल नुस्खा
सूखे खुबानी और prunes के साथ सबसे सरल पाई एक स्वादिष्टता है जो उपवास का पालन करने या पोषण के कुछ नियमों का पालन करने वालों द्वारा सराहना की जाएगी - संरचना में न तो मक्खन और न ही अंडे हैं, लेकिन आधार सेब के रस के साथ मिश्रित है, बाद में प्राकृतिक उपयोग करने के लिए बेहतर है: ताजा निचोड़ा हुआ या घर का बना डिब्बाबंद।
सामग्री:
- सेब का रस - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 130 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- पागल - 50 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- सूखे खुबानी और prunes - 200 ग्राम।
तैयारी
- सूखे खुबानी और prunes डालो, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, पानी को सूखा, सूखा, बड़ा नहीं कटौती।
- रस, चीनी, बेकिंग पाउडर, मिश्रण मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ पागल, आटा में डालना।
- आटा, मिश्रण, सूखे फल जोड़ें।
- आटा को एक मोल्ड में डालो, 1000 डिग्री पर 1 घंटे के लिए prunes और सूखे खुबानी के साथ एक पाई सेंकना।
सूखे खुबानी के साथ खमीर पाई
सूखे खुबानी के साथ एक मीठा और मीठा पाई एक सुस्त खमीर आटा से तैयार किया जाता है, जिसमें से पकाने के केक, स्वादिष्टता बहुत अच्छी तरह से आती है और अगले दिन दाग नहीं आती है। एक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको वांछित होने पर चीनी सिरप में सूखे फल उबलने की आवश्यकता होती है, तो आप ब्लेंडर के साथ भरने या छोटे टुकड़ों में छोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- सूखे खुबानी - 500 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
Opara:
- दूध - 1 आइटम;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
आटा:
- दूध - 1 आइटम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 500-700 ग्राम;
- जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
- सूखे खुबानी को बारीक से काटिये, पानी जोड़ें, चीनी के साथ कवर करें, 10-15 मिनट तक पकाएं, हलचल करें। ठंडा करने के लिए।
- अपारदर्शी के लिए उत्पादों को मिलाएं, प्रतिक्रिया तक छोड़ दें।
- आटा के लिए सामग्री मिलाएं, चम्मच इंजेक्ट करें।
- आटा डालना, आटा गूंधना, गर्मी में सबूत के लिए छोड़ दो, तीन बार kneading।
- आटा को 2 असमान हिस्सों में विभाजित करें, बड़े रोल आउट करें और मोल्ड में डालें।
- भरने को वितरित करें, आटे के शेष के साथ सजाने के लिए।
- 15 मिनट के लिए छोड़ दें, जर्दी के साथ तेल, चीनी के साथ छिड़कना।
- 180 पर 25-30 मिनट के लिए सूखे खुबानी के साथ एक पाई सेंकना।
पफ पेस्ट्री से सूखे खुबानी के साथ पाई
घर का बना केक का सबसे तेज़ और सरल संस्करण सूखे खुबानी के साथ एक पफ पेस्ट्री है, एक खमीर की तैयारी का उपयोग करें, इसलिए इलाज सुस्त और अधिक भुना हुआ होगा। प्रपत्र संभव है क्योंकि कल्पना की अनुमति होगी, रोल के रूप में कलात्मक मनोरंजन, косичек या साधारण खुली पाई करने के लिए।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 400 ग्राम;
- कुचल पागल - ½ सेंट;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- छिड़कने के लिए पाउडर चीनी।
तैयारी
- सूखे खुबानी काट लें, 20 मिनट के लिए फोड़ा, एक ब्लेंडर के साथ छेद।
- सूखे नट्स, सूखे खुबानी के साथ गठबंधन।
- परीक्षण रोल आउट, 2 भागों में काटा।
- परीक्षण का एक आधा मोल्ड में रखा जाता है, भरने को वितरित करता है, दालचीनी और गन्ना चीनी के मिश्रण के साथ छिड़के।
- स्ट्रिप्स पाने के लिए कई बार आटा का दूसरा आधा केंद्र में कट जाता है, उन्हें दूर करने की आवश्यकता होती है।
- किनारों को ठीक करने, भरने के शीर्ष पर कटौती रखना।
- जर्दी और दूध को मिलाएं, पाई को तेल दें।
- 1 9 0 9 में 20 मिनट के लिए सूखे खुबानी के साथ एक त्वरित पाई सेंकना। ठंडा करने के बाद, पाउडर छिड़के।
सूखे खुबानी के साथ रेत केक
सूखे खुबानी और पागल के साथ पाई के लिए यह नुस्खा एक छोटी पेस्ट्री से बना है। भरने में अखरोट, हेज़लनट या बादाम जोड़ें, उन्हें पहले सूखे फ्राइंग पैन में सूख जाना चाहिए। सूखे फल, नींबू या नारंगी छील और रस के साथ रस पकाने के दौरान एक विशेष स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- चीनी - 150 ग्राम;
- जमे हुए तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
भरने:
- सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- पागल - ½ सेंट;
- छील - 1 चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
- 1 नारंगी, चीनी, पानी और उत्तेजना के रस को मिलाएं। कटा हुआ बारीक सूखे खुबानी के मिश्रण डालो। सभी सामग्री नरम करने से पहले 15 मिनट के लिए कुक। ब्लेंडर के माध्यम से विस्फोट।
- भरने, मिश्रण में पागल रखो।
- जमे हुए मक्खन को आटा के साथ आटा के साथ चिपकाएं, चीनी, अंडे और बेकिंग पाउडर पेश करें।
- आटे को इकट्ठा करें, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें, इसे फ्रीजर में 20 मिनट तक रखें।
- 2 असमान हिस्सों में विभाजित करें, बड़े रोल आउट, मोल्ड में डालें, भरने को वितरित करें, शेष आटा के साथ सजाने के लिए।
- 200 मिनट में 25 मिनट के लिए नट और सूखे खुबानी के साथ केक सेंकना।
सूखे खुबानी और सेब के साथ केक
सूखे खुबानी के साथ खुली पाई किसी भी आटा से बनाई जा सकती है, खरीदे गए पफ से सबसे तेज़ तैयार किया जाता है। भरने में सेब शामिल हैं, मीठा और खट्टा विविधता, सूखे खुबानी बारीक, और परत के लिए वसा कुटीर चीज़ लेने के लिए बेहतर है। केवल 5 मिनट में एक स्वादिष्टता है, इसे बेक किया जाता है और आधे घंटे तक ठंडा किया जाता है - नाश्ते के लिए सही नुस्खा।
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- पागल कुचल - ½ सेंट।
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सेब - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- सेब काट, दालचीनी के साथ छिड़कना।
- बारीक सूखे खुबानी काट लें।
- सर्कल काट, परीक्षण बाहर रोल।
- मकई 1 चम्मच चिकनाई। शहद।
- कॉटेज पनीर रखो, उसके बाद सेब, सूखे खुबानी, नट्स के साथ छिड़कें, शेष शहद डालें।
- किनारों की दीवारों को रक्षा के साथ बनाने के लिए किनारों को केंद्र में घुमाएं।
- जर्दी के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं, केक के किनारों को तेल दें, तिल के साथ छिड़कें।
- 200 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
कुटीर चीज़ और सूखे खुबानी के साथ पाई
सूखे खुबानी के साथ कॉटेज पनीर पाई "रॉयल चीज़केक" का एक योग्य भिन्नता है। बेकिंग क्लासिक शॉर्टकट और सूखे फल की एक परत के साथ बड़ी मात्रा में कुटीर चीज़ से बना है। सूखे खुबानी को इस मामले में गर्मी का इलाज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि नुकसान के बिना और बिना बीज के नरम लोबल्स चुनना आवश्यक है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 500 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 150;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वैनिलिन।
तैयारी
- अंडे, चीनी, वैनिलीन के साथ बीट कॉटेज पनीर।
- परीक्षण के 2/3 बोर्ड के साथ फार्म में फैल गया।
- सूखे खुबानी, कुटीर चीज़ के बाद रखें।
- शेष परीक्षण grate, केक छिड़कना।
- 180 मिनट में 40 मिनट के लिए सेंकना।
चावल, किशमिश और सूखे खुबानी के साथ टाटर पाई
चावल और किशमिश और सूखे खुबानी के साथ बहुआयामी टाटर पाई - गुबाडिया, पारंपरिक रूप से इसे छुट्टियों पर पकाया जाता था, अब नुस्खा हर पाक विशेषज्ञ के लिए उपलब्ध है। इलाज की मुख्य विशेषता एक विशेष सूखे कुटीर चीज़ का उपयोग है - अदालत, और आटा, इसके विपरीत, बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- आटा - 120 ग्राम;
- दूध - 40 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर;
- चीनी - 5 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी;
- मार्जरीन - 20 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
भरने:
- गोल अनाज चावल - 50 ग्राम;
- कोर्ट - 70 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- पिघला हुआ मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 30 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- सूखे खुबानी और prunes - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- आटा के लिए सभी उत्पादों को मिलाएं, लंबे समय तक मिश्रण न करें।
- किनारों को लटकाने के लिए एक आकार में दो असमान हिस्सों में विभाजित करें, बड़े रोल आउट करें।
- अदालत को चीनी के साथ मिलाएं।
- चावल उबाल लें जब तक आधा पकाया जाता है।
- सूखे फल धोने के लिए, सूखे।
- परीक्षण के रूप में चावल के 2 चम्मच, एक अदालत, चावल और सूखे फल, grated अंडे का मिश्रण बाहर रखो।
- आटे के एक छोटे टुकड़े को रोल करें, केक को ढकें, किनारों को स्नैप करें।
- 170 में 30 मिनट के लिए सेंकना।
एक multiquark में सूखे खुबानी के साथ केक
मल्टीवार्क में सर्वश्रेष्ठ सूखे खुबानी के साथ एक जेली पाई है , परीक्षण खट्टा, केफिर या अन्य डेयरी उत्पाद बनाया जा सकता है। एक बड़े स्वाद के लिए, आटा में नींबू छील जोड़ें, और सुगंधित शराब में सूखे फल 4-5 घंटे के लिए भिगो दें: रम, अमारेटो या एक और शराब।
सामग्री:
- केफिर - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 250 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
- अमारेटो - 100 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- सूखे खुबानी, शराब डालना, कवर, 5 घंटे के लिए हटा दें।
- चीनी और मक्खन के साथ अंडा मारो, केफिर में डालना।
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन, ज़ेस्ट, आटा डालो।
- कटोरे में डालो, वाल्व हटा दें।
- 1 घंटे बेकिंग पर सूखे खुबानी के साथ पाक कला पाई। संकेत से 20 मिनट पहले, बारी बारी से।