आज हम एक छोटी पेस्ट्री से एक काउबरी पाई पकाएंगे। कॉटेज पनीर की कोमलता के साथ संयुक्त, काउबरी का एक टार्ट नोट, मिठाई की दैवीय स्वाद विशेषताओं को बनाता है।
कुटीर चीज़ और क्रैनबेरी के साथ रेत केक - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 420-480 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 175 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- मक्खन - 1 9 5 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
भरने के लिए:
- किसी भी कुटीर चीज़ - 4 9 0 जी;
- क्रैनबेरी - 150 ग्राम;
- आलू या मकई स्टार्च - 45-50 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 25 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 90-120 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
तैयारी
क्रैनबेरी के साथ एक पाई के लिए एक छोटा आटा बनाने के लिए, चीनी और मक्खन पीसकर नमक के चुटकी के साथ व्हीप्ड अंडा सफेद जोड़ें। एक अलग जहाज में हम आटा sift, बेकिंग पाउडर जोड़ने और मिश्रण। मक्खन के साथ सूखे मिश्रण को मिलाएं और नरम शॉर्ट पेस्ट्री को गूंध लें। हम इससे एक गांठ बनाते हैं, इसे खाद्य फिल्म के साथ लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में तीस मिनट तक रखें।
इस बीच, क्रैनबेरी धो लें और उन्हें सूखा करने के लिए एक नैपकिन या तौलिया पर रखें। कॉटेज पनीर एक ठीक छिद्र के माध्यम से पारित किया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ चिकनीपन के लिए टूट जाता है। कुछ चीनी और वेनिला चीनी अंडे के साथ व्हीप्ड जोड़ें, स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
हम ठंडा आटा को एक अलग करने योग्य आकार में बांटते हैं, किनारों का निर्माण करते हैं, और दही मिश्रण डालते हैं। केक को क्रैनबेरी के जामुन के साथ छिड़कें और आकार को पचास मिनट तक या ब्राउनिंग की वांछित डिग्री तक 180 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में डाल दें।
तत्परता पर, हम पाई को गर्म राज्य में आकार में ठंडा करने देते हैं, और फिर इसे भागों में काटते हैं और सेवा कर सकते हैं।
क्रैनबेरी और सेब के साथ रेत केक - नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 320 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- मक्खन या मार्जरीन - 1 9 जी;
- दानेदार चीनी - 320 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 350 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 95 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- सूजी का समूह - 25 ग्राम;
- क्रैनबेरी - 150 ग्राम;
- सेब - 200 ग्राम।
तैयारी
शीतल मक्खन या मार्जरीन एक कटोरे में डाल दिया जाता है, चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित डालना और टुकड़ों तक हाथों से घिसना डालना।
कुटीर चीज़ में, अंडे, चीनी, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम, सूजी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
तेल के रूप में crumbs की कुल मात्रा के दो तिहाई डाल दिया, इसे फार्म में वितरित, थोड़ा दबाकर किनारों का निर्माण। फिर हम पहले से साफ और कटे हुए सेब की एक परत परत में डालते हैं, हम ऊपर दही भरने वाले को क्रैनबेरी के पहले धोए गए और सूखे बेरीज डालते हैं। केक के शीर्ष को शेष टुकड़ों के साथ छिड़कें और मोल्ड को उत्पाद के साथ पहले से गर्म में 185 डिग्री ओवन तक रखें।
फार्म में पाई को ठंडा करने के लिए तैयार है और हम सेवा कर सकते हैं।