सेब के साथ पफ एक सार्वभौमिक उपचार है, जिसे सुगंधित और कुरकुरा घर के बने केक का आनंद लेने के दौरान हर दिन और परेशानी के बिना पकाया जा सकता है। पफ पेस्ट्री और स्टॉक में कुछ सेब का एक पैक होने के बाद, प्रत्येक कुक एक स्वादिष्ट व्यवहार बनाने में सक्षम हो जाएगा।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री
वास्तव में, पफ्स - यह सेब की भरपाई के साथ एक पफ पेस्ट्री है । स्वादिष्टता विभिन्न तरीकों से बनाई जा सकती है और हर दिन एक ही सामग्री से एक नया उपचार तैयार कर सकती है।
- पफ्स के लिए सेब भरना विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। आप ताजा कुचल फलों का उपयोग कर सकते हैं, एक सुविधाजनक तरीके से चीनी और रोल के साथ छिड़के।
- यह स्वादिष्ट भरना होगा, अगर सेब के स्लाइस तेल में जोड़े जाते हैं और शहद के साथ कारमेलिज्ड होते हैं।
- यदि सेब के साथ पफ पेस्ट्री से पेस्ट्री छुट्टी या बुफे टेबल के लिए तैयार की जाती है, तो आप टोकरी बना सकते हैं और जेली के साथ सामग्री भर सकते हैं।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री
पफ केक बेकिंग का एक लोकप्रिय रूप है, उत्पादों को जल्दी से बनाया जाता है और आधे घंटे से ज्यादा समय तक पकाया जाता है, ताकि आप नाश्ते के लिए उनकी सेवा कर सकें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सेब के साथ flaky आटा बेकिंग के दौरान unstuck नहीं मिलता है, यह भी एक कांटा के साथ किनारों को तेज करने के लिए संभव है। आधार खमीर और bezdorozhevaya दोनों फिट होगा।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब खट्टा - 3 पीसी।
- चीनी - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
- आटा को पिघलने दें।
- सेब को छीलकर छीलना चाहिए, छोटे क्यूब्स में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़क दें।
- आयत में कटौती, आटा बाहर रोल।
- वर्कपीस के एक किनारे से भरने का एक चम्मच डालिये, चीनी के साथ छिड़कें।
- आटे के दूसरे किनारे के साथ पैटी को कवर करें, और फिर एक कांटा से सुरक्षित करें।
- 1 9 0 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेब के साथ एक जर्दी, सेंकना पफ के साथ सतह को चिकनाई करें।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री
एक लिफाफे के रूप में सेब के साथ एक ढेर बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आटा वर्गों में काटा जाता है और प्रत्येक कार्यक्षेत्र के केंद्र में भरने को वितरित करता है, विपरीत कोनों को सुरक्षित करता है। भरने में आप सूखे फल जोड़ सकते हैं: किशमिश, सूखे खुबानी या prunes और सभी दालचीनी के साथ छिड़क दिया। वांछित, अधिमानतः अखरोट अगर पागल भी जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- आटा - 0,5 किलो;
- सेब - 2 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- दालचीनी;
- सूखे खुबानी और किशमिश - प्रत्येक 20 ग्राम;
- कटा हुआ अखरोट - 1 मुट्ठी भर;
तैयारी
- आटे को डिफ्रॉस्ट करें, इसे थोड़ा सा रोल करें और चौकों में काट लें।
- सेब फलों, छोटे क्यूब्स में कटौती, सूखे फल, नट, चीनी और दालचीनी के साथ मिश्रित।
- रिक्त स्थान भरने और लिफाफे के रूप में वितरित करें।
- 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री के बन्स
सेब के साथ पफ खमीर आटा से सुंदर बन्स पाई के रूप में बनाया जा सकता है। जाम का उपयोग करते समय यह विधि अच्छी है। वांछित आकार प्राप्त करने के लिए, सर्कल काट लें, कटौती के दो विपरीत पक्ष बनाएं। वर्कपीस के केंद्र में भरने को फैलाएं, किनारों को ओवरलैप करें ताकि भरने चीरा हो जाए।
सामग्री:
- आटा - 1 किलो;
- मोटी सेब जाम - 300 ग्राम;
- जर्दी।
तैयारी
- Defrosted आटा, थोड़ा बाहर रोल, सर्कल काट, समानांतर incisions बनाते हैं।
- भरने और पाई बनाने के लिए फैलाओ।
- सतह को एक जर्दी के साथ चिकनाई करें और 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री से "Rosettes" - नुस्खा
सेब के साथ पफ पेस्ट्री के "गुलाब" सामान्य पाई की तुलना में तैयार करना अधिक कठिन नहीं होते हैं। सेब स्लाइस को पहले से तैयार करना आवश्यक है और यदि संभव हो, तो उन्हें बहुत पतली स्लाइस से काट लें। आटा आदर्श खमीर है, इसलिए उत्पाद अधिक सुंदर होंगे और अधिक कुरकुरा हो जाएंगे। फल लाल का उपयोग करते हैं, छील छील नहीं किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- लाल सेब - 2 टुकड़े;
- पानी - 1 आइटम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
- पतले स्लाइस में कटौती, बीज से सेब निकालें।
- एक सॉस पैन में, पानी उबालें, चीनी में डालें और सेब स्लाइस को टॉस करें, कुछ मिनट पकाएं। इसे बाहर निकालो और इसे सूखा।
- आटा thawed है, पट्टियों में कटौती 3 सेमी चौड़ा, 25 सेमी लंबा।
- प्रत्येक स्ट्रिप के लिए लोब्यूल ओवरलैप किया जाता है, जो निचले किनारे 1 सेमी से विचलित हो जाता है।
- वर्कपीस को रोल के साथ फोल्ड करें, नीचे निचलाएं, और इसे बिलेट बिलेट पर रखें।
- 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेब के साथ पफ सेंकना, तैयारी पर पाउडर छिड़के।
सेब और दालचीनी के साथ पफ
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से बने सेब के साथ बहुत ही सरल और मूल पफ बने होते हैं। इस तरह के भरने का आदर्श संगत ग्राउंड दालचीनी है, यह फल के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। आटा bezdozhzhevoe के लिए उपयुक्त है, और सेब का उपयोग करने के लिए सेब बेहतर हैं: simirenko, antonovku या एक और सर्दी विविधता।
सामग्री:
- सेब - 4 टुकड़े;
- आटा - 500 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- जर्दी।
तैयारी
- छील सेब, क्यूब्स में कटौती, कुछ मिनट के लिए तेल में तलना। चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के, एक तरफ सेट, भरने पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
- आयत में कटौती, आटा रोल।
- वर्कपीस के एक किनारे से भरने को वितरित करते हैं, दूसरी छमाही में 5-6 समांतर चीजें बनाते हैं।
- भरने के कटा हुआ हिस्से को कवर करें, अंडे की जर्दी के साथ किनारों को ठीक करें।
- 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए दालचीनी और सेब के पफ स्लाइस।
सेब के साथ क्रॉइसेंट्स
सेब के साथ पफ पेस्ट्री के प्रसिद्ध क्रॉइसेंट तैयार करें बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि वर्कपीस को सही तरीके से बनाना है। सेब स्लाइस को नरम बनाने के लिए, उन्हें 3-4 मिनट के लिए कमजोर चीनी सिरप में पकाएं। आधे घंटे के लिए खमीर आटा के आधे किलो से 8 पीसी छोड़ देंगे। एक अद्भुत इलाज।
सामग्री:
- सेब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 500 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - 100 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर
तैयारी
- पानी और चीनी से, सिरप पकाएं, 5 मिनट के लिए उबलते तरल में सेब स्लाइस रखें।
- डिफ्रॉस्टेड आटा ठंडा, दालचीनी के साथ छिड़क, त्रिकोण बाहर कटौती।
- अधिकांश भाग के लिए, सेब स्लाइस डालें, एक रोल के साथ रिक्त रोल करें।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
कुटीर चीज़ और सेब के साथ पफ
पफ खमीर आटा से एक सेब के साथ बेहद स्वादिष्ट पफ मिनटों के मामले में जारी किया जा सकता है। उत्पादों को अच्छे लगने के लिए और भरने से कपकेक के लिए भाग वाले मोल्डों का उपयोग नहीं किया जाता है। कॉटेज पनीर दालचीनी और वैनिलीन जैसे सुगंधित गंधों के सभी प्रकार से भरा हुआ है, और सेब कमजोर चीनी सिरप में नरम हो जाते हैं।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- वेनिला, दालचीनी:
- चीनी - 50 ग्राम (कुटीर चीज़ में) + 100 ग्राम (सिरप में);
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- पानी और चीनी से सिरप उबाल लें, इसमें बारीक कटा हुआ सेब डालें, तनाव और लोब्यूल सूखें।
- आटे को चौकों में काटें और कपकेक के लिए फॉर्म वितरित करें।
- अंडे, वेनिला, दालचीनी और स्टार्च के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं। ठंडा सेब जोड़ें, हलचल।
- प्रत्येक preform में भराई फैलाओ।
- कुटीर चीज़ और सेब के साथ 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना पफ।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री
बुफे मेनू के लिए, आप पफ पेस्ट्री से सेब के साथ खुले पफ बना सकते हैं। इस इलाज के लिए, आपको छोटे केक मोल्ड की जरूरत है। खमीर आटा का उपयोग करें, किनारों को पकाए जाने की प्रक्रिया में वृद्धि होगी और तैयार रूप में बहुत प्रभावशाली लगेगा। भरना आपके विवेकानुसार बदला जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- चॉकलेट - 50 ग्राम;
- पाउडर चीनी;
- अखरोट - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
- आटा thawed और वर्गों में काटा जाता है।
- कार्यक्षेत्रों को मोल्डों में फैलाएं, बाहर कोनों को छोड़ दें।
- प्रत्येक टोकरी में, सेब के 3 छोटे टुकड़े, टूटे चॉकलेट और कटा हुआ पागल डाल दें।
- 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, फिर गर्म चीनी पाउडर के साथ छिड़कना।
सेब के साथ पफ पेस्ट्री कुकीज़
एक पफ-बेक्ड, बल्लेबाज आटा से एक सेब के साथ पफ छोटे tartinki की तरह लग सकता है। ये बेहद स्वादिष्ट, बहुत कुरकुरे और टुकड़े टुकड़े वाले लिवरियों को बहुत जल्दी पकाया जाता है, खाना पकाने में कोई विशेष अनुकूलन या विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। नतीजा सबसे ज्यादा मांग करने वाले मीठे दांत को भी प्रभावित करेगा।
सामग्री:
- खमीर के बिना आटा - 500 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- तरल शहद - 50 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- बादाम पंखुड़ियों - 1 मुट्ठी भर;
तैयारी
- आटा को बाहर निकाला जाता है, आयतों में काटा जाता है, चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट डाल दिया जाता है, प्रत्येक टुकड़ा कई स्थानों पर मारा जाता है।
- पतली स्लाइस में सेब काट लें, प्रत्येक वर्कपीस गोद लें।
- प्रत्येक tartinka के लिए चीनी, दालचीनी, मक्खन cubes फैलाने के साथ छिड़कना।
- 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
- तरल शहद के साथ तैयार बिस्कुट स्नेहन और बादाम पंखुड़ियों के साथ छिड़कना।