सालाका अच्छा और बुरा है

बाल्टिक हेरिंग की मछली हेरिंग परिवार से संबंधित है। मछली छोटी है, बाल्टिक हेरिंग की औसत लंबाई 76 ग्राम वजन के साथ केवल 1 9 सेमी है। यह एक लोकप्रिय मछली है, इसलिए मानव शरीर के लिए बाल्टिक हेरिंग का उपयोग और नुकसान ब्याज का विषय है।

बाल्टिक हेरिंग के लाभ

बाल्टिक हेरिंग में मनुष्यों के लिए उपयोगी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की एक बड़ी मात्रा होती है। ओमेगा -3 कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटा देता है। फिर भी इस मछली में बी विटामिन का हिस्सा विटामिन सी , ए, ई, तत्वों का पता लगाने और फॉस्फोरस, आयोडीन, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं।

बाल्टिक हेरिंग के 100 ग्राम प्रोटीन के 17.3 ग्राम और वसा के 5.6 ग्राम होते हैं। बाल्टिक हेरिंग मछली के लाभ और नुकसान कई विशेषताओं के अनुसार भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड बाल्टिक हेरिंग में 152 किलोग्राम होता है, जबकि कच्चे - केवल 125. कैलोरी सामग्री कैच सीजन से प्रभावित होती है। वसंत और गर्मी में पकड़ी गई मछली शरद ऋतु और सर्दियों की तुलना में कम कैलोरी होगी।

नियमित रूप से सलाका खाने से रक्त वाहिकाओं और दिल के काम में सुधार, दबाव का सामान्यीकरण और सूजन प्रक्रियाओं से छुटकारा मिल सकता है।

ताजा, जमे हुए और धूम्रपान प्रकार में हेरिंग बेचें। पकड़े गए मछली का एक बड़ा हिस्सा डिब्बाबंद भोजन बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है: स्प्राट, एन्कोवीज और स्प्राट्स। इसका उपयोग थोड़ा नमकीन और स्मोक्ड रूप में किया जा सकता है, और एक फ्राइंग पैन में तला हुआ, या ओवन में बेक्ड किया जा सकता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह मछली कितनी तैयार है, यह अभी भी विटामिन बरकरार रखती है और तत्वों का पता लगाती है। कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, मानव शरीर को संतृप्त करने के लिए माइक्रोलेमेंट्स और उपयोगी पदार्थ पर्याप्त हैं।

बाल्टिक हेरिंग का नुकसान

गुर्दे, दिल और रक्त वाहिकाओं की बीमारियों से पीड़ित लोगों को इस मछली का उपयोग नमकीन रूप में करने की सलाह नहीं दी जाती है। इन बीमारियों के साथ नमकीन हेरिंग का नियमित उपयोग शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को कमजोर कर सकता है।