प्राचीन ग्रीस के समय में भी सोरेल को मनुष्य के लिए जाना जाता था, और 12 वीं शताब्दी से यह पौधे लगभग पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया। पारंपरिक दवा औषधीय उद्देश्यों के लिए सोरेल का इस्तेमाल करती थी, ऐसा माना जाता था कि इस पौधे में हेमीस्टैटिक गुण थे, उपचार करते थे, और यहां तक कि किसी व्यक्ति को प्लेग से भी बचा सकते थे।
लाभ और sorrel के नुकसान
भोजन के रूप में सोरेल का उपयोग करने से पहले, लंबे समय तक लोगों ने इसे विशेष रूप से औषधीय पौधे के रूप में इस्तेमाल किया। आज, सोरेल लोकप्रिय है, सबसे पहले, एक खाद्य उत्पाद के रूप में, जो शरीर को एक महत्वपूर्ण लाभ लाता है:
- पाचन तंत्र के कार्य में सुधार करता है। सोरेल की पत्तियों में रेचक गुण होते हैं, और इसके विपरीत, बीज दस्त से मदद करेंगे। सोरेल का लाभ यह भी है कि यह आंत में अव्यवस्था की प्रक्रियाओं को रोकने में सक्षम है।
- पत्तियों का काढ़ा दांत दर्द को कम करने, रक्तस्राव मसूड़ों को कम करने और यहां तक कि स्कार्वी से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।
- सामान्य मजबूत प्रभाव में सोरेल के उपयोगी गुण भी हैं। यह पौधे बेरीबेरी के साथ मदद करता है, इसलिए प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, इसलिए शरीर को ठंड के प्रतिरोध में वृद्धि करता है।
- दिल, यकृत को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, सिरदर्द से राहत देता है।
- स्लिमिंग प्रक्रिया के दौरान उपयोग के लिए पूरी तरह अनुकूल है, क्योंकि सोरेल की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है और 100 ग्राम केवल 1 9 किलोग्राम है, इसलिए आहार के दौरान यह पौधे बिना किसी डर के मेनू को विविधता दे सकता है।
काफी लाभ के बावजूद, सोरेल में अभी भी कुछ contraindications हैं:
- पानी के नमक चयापचय का उल्लंघन करने वाले लोगों के लिए इस संयंत्र का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- सोरेल का अत्यधिक उपयोग गुर्दे के पत्थरों के गठन में योगदान दे सकता है, गठिया और संधिशोथ में जोड़ों की सूजन को उत्तेजित कर सकता है।
- बड़ी मात्रा में, सोरेल पेट के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।