मैक्रोबायोटिक्स या लंबे समय तक मानव जीवन की कला

कई पोषण प्रणालियां हैं जो आहार से कई उत्पादों को बहिष्कृत करती हैं, और उनके पास उनके फायदे और नुकसान होते हैं, जो विचार करना महत्वपूर्ण है। बहुत से लोग नहीं जानते कि मैक्रोबायोटिक क्या है और इस सिद्धांत में कौन से नियम हैं, हालांकि यह कई सालों पहले दिखाई दिया था।

यह मैक्रोबायोटिक क्या है?

शरीर को बेहतर बनाने के सिद्धांत, उनके ऊर्जा, यिन (मादा) और यांग (पुरुष) के अनुसार उत्पादों को अलग करने के आधार पर मैक्रोबायोटिक है। पूर्वी देशों में, दार्शनिक और वैज्ञानिक मानते हैं कि चारों ओर सबकुछ (वस्तुओं, जीवों, घटनाओं) में दो ऊर्जायां हैं। पहली बार, जापान के एक डॉक्टर, सागन इचिडज़ुका ने मैक्रोबायोटिक्स के सकारात्मक प्रभावों की बात की। अधिक हद तक, यह सिद्धांत अमेरिकी चिकित्सक जॉर्ज ओसावा द्वारा विकसित किया गया था। मैक्रोबायोटिक्स या लंबे समय तक मानव जीवन की कला का मतलब सात महत्वपूर्ण कदमों का मार्ग है।

आहार में 40% अनाज, सब्जियों का 30%, पहले व्यंजनों का 10% और कम वसा वाले मांस का 20% होना चाहिए और यह सफेद होने पर बेहतर होता है।
अगले चरण में प्रतिशत अनुपात भिन्न होता है और अनाज 50%, सब्जियों का 30%, पहले व्यंजनों का 10% और मांस का 10% होना चाहिए।
मैक्रोबायोटिक्स की मूल बातें इंगित करती हैं कि तीसरे चरण में शाकाहार में स्विच करना आवश्यक है और अनाज 60%, सब्जियां - 30%, और पहले व्यंजन - 10% होना चाहिए।
अगले चरण में, सूप की संख्या में बदलाव नहीं होता है, लेकिन सब्ज़ियों को 10% कम खाने की जरूरत होती है, जिन्हें अनाज में स्थानांतरित किया जाता है।
इस कदम तक पहुंचने के बाद, पहले व्यंजन पूरी तरह से बाहर किए जाते हैं, और फिर सब्जियों से अनाज तक 10% संक्रमण होता है।
इस चरण में आहार में केवल 10% सब्जियां हैं, और बाकी अनाज हैं।
अंतिम चरण में आहार में पूरी तरह से अनाज फसलों का होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि इस अवधि तक पहुंचने से आप रोगों को पूरी तरह से ठीक कर सकते हैं और प्रकृति के साथ सद्भाव प्राप्त कर सकते हैं।

मैक्रोबायोटिक्स और कच्चे भोजन - जो बेहतर है?

प्रत्येक वर्तमान के अपने प्रशंसकों और विरोधियों के होते हैं। कच्चे भोजन के राशन का आधार सब्जियां, फल, नट, सेम आदि हैं। अगर हम उन्हें मैक्रोबायोटिक्स के बिंदु से मानते हैं, तो वहां बहुत सारी निष्क्रिय ऊर्जा होती है, जो शीतलन होती है। ठंडे वातावरण में, अतिरिक्त "शीतलन" बेकार है। इस समय मैक्रोबायोटिक्स के अनुयायी थर्मल उपचार से गुजर चुके उत्पादों का उपयोग करते हैं। यह सब स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। तुलनात्मक रूप से कच्चे खाद्य और मैक्रोबायोटिक खाने के लिए बेहतर है, यह ध्यान देने योग्य है कि पहले मामले में आंकड़े और स्वास्थ्य के लिए अधिक उत्पाद हानिकारक होते हैं।

मैक्रोबायोटिक उत्पादों

शिक्षाओं के मुताबिक, सभी उत्पादों में ऊर्जा होती है, और यह सकारात्मक या नकारात्मक पक्ष से किसी व्यक्ति को प्रभावित कर सकती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से उत्पाद यिन से संबंधित हैं, और ये यांग क्या है, इन दो ऊर्जायों को संतुलित करके क्या खाना चाहिए:

यिन एक स्त्री और निष्क्रिय ऊर्जा है। उत्पाद शरीर में एक एसिड प्रतिक्रिया पैदा करते हैं। इस समूह में चीनी, फल, डेयरी उत्पाद, कुछ सब्जियां और अन्य शामिल हैं।
जनवरी एक मर्दाना और सक्रिय ऊर्जा है। इस तरह के macrobiotic भोजन शरीर में एक क्षारीय प्रतिक्रिया बनाता है और लाल मांस, मछली, अंडे और कुछ कुक्कुट मांस शामिल हैं।

मैक्रोबायोटिक पोषण आहार उत्पादों से बाहर निकलने की सिफारिश की जाती है जिनके पास एक निष्क्रिय निष्क्रिय या सक्रिय ऊर्जा होती है, क्योंकि उन्हें एक-दूसरे के साथ संतुलन करना मुश्किल लगता है। नतीजतन, शरीर में असंतुलन होता है, और इससे बीमारियां होती हैं। मुख्य उत्पादों की अनुमति है: उनमें से पूरे अनाज और उत्पाद, सब्जियां और मशरूम, फलियां और उत्पाद, और समुद्री शैवाल भी।

मैक्रोबायोटिक आहार

यदि आप वजन कम करने के लिए इस शिक्षण का उपयोग करते हैं, तो आपको ऐसे नियमों पर विचार करना चाहिए:

आप अधिक नहीं खा सकते हैं, और पूरे और प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किया जाना चाहिए।
आहार में से आधा अनाज, सब्जियों का 20%, और शेष 30% मांस, मछली और पागल में बांटा जाना चाहिए।
एक मैक्रोबायोटिक हिमालयी आहार है, जो विशेष अनाज का उपयोग होता है, जो वजन कम करने में मदद करता है। आप इसे आहार में उपयोग कर सकते हैं।

इस मेनू के बाद, एक सप्ताह के भीतर मैक्रोबायोटिक उत्पादों का उपभोग किया जा सकता है:

नाश्ता: 3 सेंट से दलिया। दलिया और सूखे फल के चम्मच, राई की रोटी से टोस्ट और हरी चाय का एक कप;
दोपहर का खाना: सब्जी का सूप, मछली या मांस के साथ चावल और पागल के मुट्ठी भर;
दोपहर का नाश्ता: मौसमी फल;
रात्रिभोज: अनाज और सब्जी सलाद।

मैक्रोबायोटिक - व्यंजनों

अनुमत उत्पादों से, आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पाक फंतासी दिखाना और उन्हें सही ढंग से संयोजित करना सीखना है। मैक्रोबायोटिक्स अनाज और सब्जियों पर केंद्रित है, जिससे आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भोजन तैयार कर सकते हैं। स्नैक्स, सलाद, दूसरे और पहले पाठ्यक्रमों के लिए कई व्यंजन हैं जो स्वस्थ होंगे।

सब्जियों और सूखे फल के साथ Pilaf

सामग्री:

चावल - 1,5 आइटम;
कद्दू - 0,5 किलो;
सेब - 3 टुकड़े;
किशमिश और सूखे खुबानी - एक मुट्ठी भर के लिए;
वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
नमक।

तैयारी:

Macrobiotic दलिया बस तैयार किया जाता है, और पहले कप के साथ gourd कटौती, और grater पर सेब पीस।
सूखे फल और चावल धोएं। पैन में, तेल डालें और इस क्रम में खाद्य परतें रखें: कद्दू, चावल, सेब, चावल, सूखे फल और चावल दोबारा। इसे पानी से भरें और नमक जोड़ें।
तैयार होने तक दलिया कुक।

Courgettes के सलाद