भारतीय चाय मसाला एक स्वादिष्ट वार्मिंग पेय है, कॉफी और पारंपरिक चाय का एक उत्कृष्ट विकल्प है। उसके पास कुछ असामान्य है, लेकिन काफी सुखद स्वाद है। और उसके पास कई उपयोगी गुण हैं, हालांकि उनके पास भी विरोधाभास हैं।
मसाला चाय की सामग्री
चाय मसाला के लाभ और नुकसान इसकी संरचना द्वारा निर्धारित किए जाते हैं । यहां मुख्य घटक काला चाय है, अधिमानतः भारतीय या सिलोन, बड़ा पत्ता। सहायक तत्व दूध और मसालों की एक किस्म (दालचीनी, जायफल, लौंग, सौंफ़, काली मिर्च, बाडेन, आदि हैं - किट विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करता है)। तैयार पेय में, आप चीनी या शहद भी जोड़ सकते हैं।
चाय मसाला कैसे बनाया जाए?
आप इस पेय को घर पर तैयार कर सकते हैं। एक छोटे सॉस पैन में, पानी उबाल लें, फिर दूध को अपने स्वाद में जोड़ें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। इसके बाद, कटा हुआ अदरक की जड़ और जायफल डाल दें, थोड़ी देर प्रतीक्षा करें और शेष मसालों को जोड़ें। पानी थोड़ा उबाल जारी रखना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद, आग बंद कर दी जानी चाहिए और गर्म चाय में एक स्वीटनर जोड़ा जाना चाहिए। इसे पीने के लिए भी बेहतर गर्म या कम से कम गर्म है।
चाय मसाला का लाभ और नुकसान
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सी चाय नुस्खा मसाला का उपयोग किया जाता है, इससे शरीर के लिए लाभ अभी भी सराहनीय होंगे। यह चयापचय को गति देता है, ऊर्जा प्रदान करता है, भूख से राहत देता है। इसके अलावा, यह पाचन तंत्र के काम को सामान्य करता है और इसे विषैले पदार्थों से साफ़ करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, सर्दी का इलाज करता है, मौखिक गुहा में हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है। वह तंत्रिका तनाव से छुटकारा पाने में भी सक्षम है, सूखता है, मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करता है। इसमें विटामिन ए, के, बी 1 और बी 2, साथ ही निकोटिनिक एसिड, कैल्शियम और अन्य उपयोगी पदार्थ भी शामिल हैं। हालांकि, यह उन लोगों के लिए बहुत सावधानी से नशे में होना चाहिए जो मसालों के लिए एलर्जी हैं, साथ ही पेय के व्यक्तिगत घटकों के असहिष्णुता भी हैं।