संघनित दूध के साथ केक

संघनित दूध के साथ केक - हर किसी के घर के बने पेस्ट्री के लिए जाना जाता है। संघनित दूध न केवल परीक्षण का हिस्सा हो सकता है, बल्कि क्रीम में मुख्य घटक भी हो सकता है। चलो कंडेन्स्ड दूध के साथ केक बनाने के लिए व्यंजनों को ढूंढें।

संघनित दूध के साथ प्राग केक के लिए नुस्खा

सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चीनी - 230 ग्राम;
• आटा - 240 ग्राम;
• सोडा - चुटकी;
• नमक - 1 ग्राम;
• उबला हुआ संघनित दूध - 0.5 जार।

क्रीम के लिए:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• उबला हुआ संघनित दूध - 200 मिलीलीटर।

तैयारी

अंडे नमक और चीनी के साथ हराया, हम खट्टा क्रीम, उबला हुआ संघनित दूध, आटा और सोडा डाल दिया। हमने मिक्सर के साथ मिश्रण को हराया और आटे को तेल से ग्रस्त मोल्ड में डाला। 200 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए केक सेंकना। एक मैच या लकड़ी के skewer द्वारा इच्छा की जांच की जाती है। इसके अलावा हम एक क्रीम बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन एक कफ के लिए whisk, धीरे-धीरे संघनित दूध डालना। केक को मोल्ड से धीरे-धीरे घुमाया जाता है, हम इसे ठंडा करते हैं, दो समान केक के साथ काटते हैं और क्रीम के साथ पूरी तरह से कवर करते हैं। यही सब है, केक "प्राग" चाय के लिए परोसा जा सकता है।

संघनित दूध के साथ केक "शहद"

सामग्री:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी - 200 ग्राम;
• शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 600 ग्राम;
• मार्जरीन - 50 ग्राम;
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
• टेबल सिरका।

क्रीम के लिए:

• उबला हुआ संघनित दूध - 1 कर सकते हैं;
• खट्टा क्रीम 20% - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 150 ग्राम

तैयारी

Margarine हम एक सॉस पैन में डाल दिया, मध्यम आग पर डाल दिया और तरल अवस्था में पिघला, लगातार, हस्तक्षेप। फिर हम इसे कमरे के तापमान में ठंडा करते हैं, इसे एक गहरे कटोरे में डालते हैं, अंडे, शहद और दानेदार चीनी डालते हैं। एक मिश्रित द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिक्सर के साथ पूरी तरह से मिलाएं। इसके बाद, हम सोडा का एक चम्मच डालते हैं, आटे के छोटे हिस्से डालते हैं और इसे एक चम्मच के साथ मिलाते हैं, ताकि कोई गांठ न हो।

इसके बाद, तैयार आटा को टेबल पर बदलें, 5-7 टुकड़ों में विभाजित करें और परत में प्रत्येक रोलिंग पिन रोल करें। फिर, एक फ्लैट प्लेट का उपयोग करके, पैनकेक को काट लें और आटे के अगले टुकड़े से गुजरकर इसे अलग रखें। इसके बाद, प्रत्येक बिस्कुट लगभग 5 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में मोड़ में पकाया जाता है।

अब चलो क्रीम तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन पिघलाओ, खट्टा क्रीम, संघनित दूध जोड़ें और एक whisk के साथ सजातीय तक मिश्रण। फिर एक फ्लैट पकवान पर केक डालें, उन्हें क्रीम के साथ भरपूर लुब्रिकेट करें, बेकिंग के किनारों के बारे में न भूलें। रेफ्रिजरेटर में पूरी रात के लिए खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ केक के लिए तैयार।

संघनित दूध के साथ केक "मीठा कल्पना"

सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 आइटम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• आटा;
• सोडा - एक चुटकी।

क्रीम के लिए:

• उबला हुआ संघनित दूध - 500 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• मूंगफली - 100 ग्राम;
• चॉकलेट काला - 30 ग्राम।

तैयारी

हम रेफ्रिजरेटर से मक्खन को हटाते हैं और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं। इस बार, एक अच्छा अंडा whisk, चीनी बाहर डालना। हम अंडे-चीनी मिश्रण को मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ जोड़ते हैं। आटा जोड़ें, सोडा डालें और आटा गूंधें। इसके बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक रखें, और उसके बाद 3 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को पतली आयत में घुमाएं।

इसके बाद, परतों को बेकिंग शीट पर रखें और इसे विभिन्न स्थानों पर एक कांटा से छेद दें। हम ओवन में 20 मिनट के लिए केक सेंकना 200 डिग्री फिर केक थोड़ा ठंडा करते हैं, उन्हें एक-दूसरे पर डाल देते हैं और किनारों को भी आयताकारों को काटते हैं। ओवन में 10 मिनट के लिए स्क्रैप निकालें, ताकि वे सूख जाएं और एक समृद्ध रंग प्राप्त करें, और फिर ब्लेंडर को एक टुकड़े में पीस लें।

अब क्रीम की तैयारी पर जाएं: चॉकलेट माइक्रोवेव में पिघल गया, संघनित दूध और मक्खन जोड़ें। मास ध्यान से मिश्रण और छील और कुचल मूंगफली डाल दिया। प्रत्येक केक क्रीम के साथ smeared है, grated चॉकलेट और crumbs के साथ छिड़क दिया। हमने लगभग 2-3 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में संघनित दूध के साथ खट्टा क्रीम केक डाल दिया, ताकि मिठाई पूरी तरह से भिगो दी जा सके।