मुख्य व्यंजनों के लिए सॉस के रूप में केवल खट्टे क्रीम को मेज पर ही सेवा दी जाती है। यह उत्पाद कन्फेक्शनरों का उपयोग करता है, इसे पेस्ट्री और विभिन्न मिठाई में जोड़ता है। हमने आपके लिए विभिन्न फलों के अलावा, खट्टा क्रीम और जिलेटिन से बने मूल मिठाई के कई व्यंजन एकत्र किए हैं, जिन्हें आपको निश्चित रूप से स्वाद लेना होगा।
खट्टा क्रीम जेलाटीन और स्ट्रॉबेरी के साथ मिठाई
सामग्री:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 800 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 200 मिलीलीटर;
- कुकीज़ - 300 ग्राम;
- जिलेटिन सूखी - 35 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर
तैयारी
जिलेटिन गर्म पानी से भरा हुआ है और जब तक यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता तब तक अच्छी तरह मिलाएं। फिर हम अलग हो जाते हैं और ठंडा हो जाते हैं। इस बार, हम खट्टा क्रीम के साथ संघनित दूध मिलाते हैं, और कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें क्रेमंकी के नीचे रख देते हैं। स्ट्रॉबेरी धोए जाते हैं, हम अपनी पूंछ फाड़ते हैं और उन्हें ऊपर से फैलाते हैं। जब जिलेटिन थोड़ा गर्म हो जाता है, तो इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को मोल्डों में डालें।
अनानस और जिलेटिन के साथ खट्टा क्रीम का मिठाई
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 200 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
- अनानास का रस - 500 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- संघनित दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
जेलाटिन अनानास के रस में भंग हो जाता है और लगभग 30 मिनट तक छोड़ देता है। कॉटेज पनीर खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से हराया जाता है, वैनिलीन फेंकता है और संघनित दूध डालता है। कम गर्मी पर जिलेटिन सूखें, लेकिन फोड़ा नहीं है। उसके बाद, हम इसे दही द्रव्यमान में पेश करते हैं और अनानास के cubes फेंक देते हैं। हम मोल्ड के अनुसार जेलाटिन और फल के साथ खट्टा मिठाई डालते हैं और इसे फ्रीजिंग के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
जिलेटिन और खुबानी के साथ खट्टा क्रीम मिठाई
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- खुबानी - 200 ग्राम;
- चॉकलेट, पागल - अगर वांछित;
- जिलेटिन सूखी - 12 ग्राम।
तैयारी
दही में, कम वसा वाले खट्टे क्रीम डालें और सबसे कम गति मिनटों पर एक अच्छा ब्लेंडर डालें। 3. फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। जिलेटिन गर्म पानी में भिगोकर और जब तक यह swells तक इंतजार, और फिर दही द्रव्यमान में अच्छी तरह से डाला और फिर सब कुछ मिश्रित है। खुबानी मेरी हैं, हम हड्डियों को हटाते हैं और टुकड़े पनीर में टुकड़े डालते हैं। अब कांच के टुकड़े या चश्मा लें और तैयार द्रव्यमान को बाहर रखें। हम मिठाई को फ्रिज में भेजते हैं और इसे लगभग 3 घंटे तक चिह्नित करते हैं। जब व्यंजन कठोर हो जाता है, इसे बाहर निकालें और इसे टेबल पर परोसें, ऊपर चॉकलेट या कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।