"Hrustiki" के सार्थक नाम के तहत परिचित ब्रशवुड का एक समानता है जिसे हम सभी जानते हैं। क्रंच को अलग-अलग आधार पर तैयार किया जा सकता है, और इसलिए बनावट और स्वाद में भिन्न होता है। पाउडर चीनी या बियर आधारित आटा के कुरकुरे बिट्स के साथ हल्के और हवादार मीठे crunches - हम सभी संभव व्यंजनों को देखेंगे।
Khrustiki - दही के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- केफिर - एक शताब्दी का 1/4;
- चीनी - वस्तु का 1/4;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
- आटा - 2 3/4 आइटम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
हमने अंडे को चीनी और सफेद नमक से हराया। हम अंडे के लिए केफिर जोड़ते हैं, उत्तरार्द्ध की मात्रा अंडों के आकार पर निर्भर हो सकती है, इसलिए इसे कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है। अब हम आटा sift और सोडा के साथ मिश्रण। हम अंडा-केफिर मिश्रण में भागों में आटा डालते हैं और एक बहुत मोटी लेकिन चिपचिपा आटा मिलाते हैं। हम आटे को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक पतली परत में घुमाया जाता है। हम आयताकारों में आटा काटते हैं, प्रत्येक के केंद्र में हम एक ऊर्ध्वाधर चीरा बनाते हैं और आटा के सिरों में से एक के माध्यम से गुजरते हैं। सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम वनस्पति तेल में hrustiki फ्राइये।
इस नुस्खा के अनुसार, कुरकुरा तैयार किया जा सकता है और खट्टे दूध पर, परिणाम समान होगा। लैक्टिक एसिड के कारण, जो सोडा बुझाने वाला होगा, आटा हवादार और हल्का हो जाएगा।
विंटेज चॉकलेट - पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वोदका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 1 आइटम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- आटा - 3 आइटम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
चिकनी होने तक दही और चीनी के साथ अंडे मारो। वोदका, नमक और sifted आटा का मिश्रण जोड़ें। परिणामी आटा पर्याप्त मोटा और घना होना चाहिए। आटा को कई हिस्सों में विभाजित करें, प्रत्येक पतले ढंग से लुढ़का हुआ और पट्टियों में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में आटा के स्ट्रिप्स को फ्राइये, अतिरिक्त वसा को अवशोषित करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हुए crunches की सेवा करें।
पानी पर एक क्रंच कैसे करें - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- जीरा - 1/4 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1/8 सेंट + फ्राइंग के लिए तेल;
- गर्म पानी
तैयारी
सोडा, जीरा और नमक के साथ sifted आटा मिलाएं, 1/8 कप वनस्पति तेल जोड़ें और आटा पीसने तक आटा पीस लें। परिणामी मिश्रण में गर्म पानी डालो और एक मोटी आटा गूंधें। आटे को एक पतली परत में घुमाएं, जब तक कि यह तैयार न हो जाए तब तक पहले से गरम वनस्पति तेल में हीरे और तलना में कटौती करें।
बीयर पर तीव्र hrustiki - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 4 आइटम;
- वनस्पति तेल - 1/2 सेंट + फ्राइंग के लिए तेल;
- बियर - 2/3 आइटम;
- नमक - 2 चम्मच;
- गर्म काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
हम आटा छोड़ते हैं और इसे नमक, पेपरिका और गर्म काली मिर्च के साथ मिलाते हैं - यह मसालों का मूल सेट है, इसलिए यदि आप सूखे जड़ी बूटी, सूखे सरसों, लहसुन या जमीन धनिया के मिश्रण के साथ crunches जोड़ना चाहते हैं - सुरक्षित रूप से सुधार। शुष्क सामग्री मिश्रित होने के बाद,