ऐसा होता है कि कभी-कभी, मजबूती से या स्वेच्छा से, आपको आटे के साथ व्यंजनों को मना कर देना पड़ता है। स्वास्थ्य कारणों से कुछ की सिफारिश की जाती है, और कुछ आहार को देखते हुए आटा व्यंजन नहीं खाते हैं। तब गेहूं के आटे के बिना बेकिंग की रसीदें बचाव में आती हैं। ऐसे व्यंजनों का स्वाद आटा उत्पादों से कम नहीं है और सबसे अधिक मांग करने वाले उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम है।
हम आटे के बिना सबसे अच्छा बेकिंग व्यंजनों का चयन करते हैं, जिससे आप अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं।
दलिया और कुटीर चीज़ से कुकीज़ के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- तत्काल खाना पकाने के दलिया गुच्छे - 160 ग्राम;
- दालचीनी - 10 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 120 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम।
तैयारी
ओट फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में आटे में विभाजित किया जाता है, हम कॉटेज पनीर को छोड़कर, अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और तीस मिनट के लिए सूजन के लिए छोड़ देते हैं, सभी सामग्री डालते हैं।
समय बीत जाने के बाद, हम कॉटेज पनीर को द्रव्यमान में हलचल करते हैं। परिणामी कुटीर चीज़-ओटमील आटा से, हम केक बनाते हैं, उन्हें एक तेल की बेकिंग शीट पर डालते हैं और ओवन में निर्धारित करते हैं, 185 डिग्री तक गर्म होते हैं, बीस से पच्चीस मिनट तक, या ब्राउनिंग से पहले।
आटा और चीनी के बिना बादाम कुकीज़
सामग्री:
- बादाम आटा - 175 ग्राम;
- शहद - 125 ग्राम;
- मूंगफली का पेस्ट - 110 ग्राम;
- तिल - 35 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 0,25 छोटा चम्मच।
- नमक - चुटकी।
तैयारी
एक अलग कंटेनर में, मूंगफली का पेस्ट और शहद मिलाएं और बादाम के आटे, बेकिंग पाउडर और नमक का मिश्रण जोड़ें। हम एक शॉर्टब्रेड कुकी की तरह मोटी आटा, घनत्व गूंधते हैं। इससे हम पहले गेंदों का निर्माण करते हैं, उन्हें तिल के बीज में पैन करते हैं, उन्हें केक बनाने के लिए दबाते हैं और उन्हें चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर डाल देते हैं। ओवन में पकवान का निर्धारण करें, दस डिग्री से पंद्रह मिनट तक या ब्राउनिंग तक, 175 डिग्री तक गरम करें।
तैयार होने पर, हम सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे निविदा, मुलायम pechenyushki पकवान में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं। शीतलन के बाद वे समझ जाएंगे और अधिक घने और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाएंगे।
सूजी के साथ आटा बिना बिस्कुट
सामग्री:
- सूजी का समूह - 90 ग्राम;
- मक्खन - 145 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 45 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- स्टार्च।
तैयारी
एक अलग कटोरे पिघला हुआ मक्खन, वनस्पति तेल, चीनी पाउडर, वेनिला और सूजी में मिलाएं। अब, स्टार्च जोड़कर, हम द्रव्यमान को घने स्थिरता में लाते हैं। यह आपके हाथों या पतन से चिपकना नहीं चाहिए।
हम वांछित आकार और आकार के pechenyushki के प्राप्त आटा से बना है, हम उन्हें एक तेल से बेकिंग ट्रे पर डालते हैं और हम दस-पंद्रह मिनट या ब्राउनिंग से पहले 185 डिग्री ओवन तक प्रारंभिक गर्म में निर्धारित करते हैं।
मल्टीवायरेट में कॉटेज पनीर से आटा और मंगा के बिना बेकिंग
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 550 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आलू या मकई स्टार्च - 60 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 175 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
- किशमिश - स्वाद के लिए;
- नट्स - स्वाद के लिए;
- सूखे खुबानी - स्वाद के लिए;
- ताजा फल - स्वाद के लिए;
- जाम।
तैयारी
एक गहरे कंटेनर में हम कुटीर चीज़ों को फैलाते हैं, अंडे के अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम, वैनिलीन और स्टार्च और मिश्रण जोड़ें। फिर हम द्रव्यमान या हवादार के साथ द्रव्यमान को तब तक तोड़ते हैं जब तक यह शराबी और हवादार न हो। अलग
अब भरने की बारी आ गई है। कोई स्पष्ट सिफारिशें नहीं हैं। अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करें या उपलब्धता से घटकों को जोड़ें। ताजा सेब, टेंगेरिन या नारंगी स्लाइस के बिल्कुल उपयुक्त टुकड़े। सबसे पारंपरिक विकल्प सूखे फल, किशमिश और पागल है।
मल्टीकार्क की क्षमता तेल से बने चर्मपत्र के साथ रेखांकित है और हम दही केक के तैयार आधार को फैलाते हैं। डिस्प्ले पर "बेक" प्रोग्राम का चयन करें और समय को पचास मिनट तक सेट करें।
इस तरह के एक दही केक किसी भी जाम के साथ परोसा जा सकता है।