प्लम पाई-पैनकेक मौसमी फलों का उपयोग करके चाय के लिए असामान्य मिठाई बनाने का एक अच्छा विचार है। विनम्रता आधार के साथ प्रयोग करने के कई तरीकों से तैयार की जाती है, लेकिन नतीजा हमेशा सभी उम्मीदों को पार करता है - यह हर किसी के लिए स्वादिष्ट और प्रभावशाली सुंदर व्यवहार को सेंकना असंभव है।
केक फ्लॉपी व्यंजनों
प्लम के साथ एक पाई पैनकेक सेंकने के लिए आपको एक सुपर कन्फेक्शनर होने की आवश्यकता नहीं है। नुस्खा की मुख्य स्थिति बेकिंग पकवान में सिंक और उनके स्थान की पसंद है।
- इस पाई के लिए, रसदार रसदार प्लम फिट नहीं, शायद थोड़ा अप्रिय।
- बहुत प्यारा, शहद का फल नहीं इस्तेमाल किया जाना चाहिए, अन्यथा पाई शर्करा को बदल देगा।
- उन टुकड़ों को बाहर निकालें जिन्हें आपको एक दूसरे के लिए कसकर चाहिए, वे बेकिंग की प्रक्रिया में आकार में कम हो जाते हैं और लुमेन दिखाई देते हैं।
- ओवन से हटाए जाने के तुरंत बाद तैयार पाई पकवान में बदल जाती है। अन्यथा, कारमेल ठोस हो जाएगा और फॉर्म से एक स्वादिष्टता काम नहीं करेगा।
पाई आटा आटा
एक स्वादिष्ट प्लम पाई को सेंकने के लिए, परीक्षण के लिए एक नुस्खा किसी प्रियजन द्वारा उपयोग किया जाता है, जिसे एक कुक के रूप में काम करना आसान होता है।
- एक बिस्कुट या सूजी चाची पर एक सुस्त पाई आता है जो लंबे समय तक व्यवस्थित नहीं होता है।
- यदि पाई-पाई के लिए आटा डालने की इच्छा है, तो दूध को आधार के रूप में उपयोग न करें, इलाज थोड़ा रबड़ से निकल जाएगा। केफिर, खट्टा क्रीम, दही - केक के लिए एक आदर्श आधार।
- एक बेर पफ-पाई को सेंकने के लिए, एक खरीदा अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है, खमीर फ्रीज पसंद करते हैं।
प्लम्स के साथ फ्लॉप पाई - सबसे आसान नुस्खा
सिंक से सबसे सरल पाई पैनकेक कपकेक के लिए मूल परीक्षण से तैयार किया जाता है । एक इलाज बनाने के लिए आपको सरल अवयवों की आवश्यकता होती है, नतीजा शेफ को एक सुस्त पाई और रसदार भरने के साथ खुश करेगा, और मिठाई दांत इस तरह के असामान्य मिठाई से प्रसन्न होगा। इस नुस्खा के लिए फार्म 22 सेमी है।
सामग्री:
- प्लम - 10-15 टुकड़े;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- एक मोल्ड के लिए मक्खन - 10 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर;
- मुलायम मक्खन - 150 ग्राम।
तैयारी
- फार्म के नीचे उदारता से तेल के साथ greased है, ब्राउन शुगर और दालचीनी के मिश्रण वितरित।
- बेर हिस्सों बाहर चम्मच।
- एक कटोरे में, अंडे को फोम में चीनी के साथ चाबुक करें, बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें।
- मिक्सर के स्ट्रोक को रोकने के बिना, एक मलाईदार मलाईदार राज्य तक तेल और हरा जोड़ें।
- फल पर आटा डालो, 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट तक एक बेर पाई-ओवरटर्न सेंकना।
प्लम टार्टू ताटेन
पारंपरिक रूप से, फ्रांसीसी पाई-पिवट, टार्ट टाटेन , सेब के साथ सेंकना, अक्सर नाशपाती के साथ। इस नुस्खा को प्लम्स के साथ खाना पकाने के लिए अनुकूलित किया जाता है, और परिणाम क्लासिक व्यंजन से भी बदतर नहीं है। रसदार, कारमेल, बेहद प्यारा, वह निश्चित रूप से इस यूरोपीय बेकिंग के सभी प्रेमियों का आनंद लेंगे।
सामग्री:
- प्लम - 300 ग्राम;
- कॉग्नाक - 20 मिलीलीटर;
- वेनिला निकालने - 10 मिलीलीटर;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
- शर्टनी में कोग्नाक के साथ पिघला हुआ चीनी, आधा सिंक का नेतृत्व करें। मिनट 5-7 से थक गया।
- चीनी के साथ yolks अलग, आटा और बेकिंग पाउडर इंजेक्षन।
- वेनिला और मक्खन जोड़ें, आटा गूंधें।
- गिलहरी चट्टानों तक हराया, धीरे-धीरे आटा में डाल दिया।
- कारमेल प्लम एक चिकना रूप में डाल दिया, शीर्ष पर आटा डालना।
- 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए एक बेर फ्रेंच पाई-ओवरटर्नर को सेंकना।
बेर पफ के साथ पाई पैनकेक
पकाने में बहुत असामान्य और सबसे तेज़ - पफ पेस्ट्री पफ। मिठाई बनाने की पूरी प्रक्रिया भरने और सीधे बेकिंग के लिए नीचे आता है। आटा का उपयोग खमीर का उपयोग किया जाता है, इसलिए इलाज अधिक तले हुए हो जाएगा, जब तक कारमेल मोल्ड पर चिपक जाता है तब तक पकवान को गर्म कर दें।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- प्लम - 10-12 टुकड़े;
- नींबू - ½ पीसी।
- दूध चॉकलेट - 100 ग्राम।
तैयारी
- बेर के टुकड़े नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, आधा चीनी कवर करते हैं, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मक्खन पिघलाएं, शेष चीनी डालें, सुनहरे कारमेल तक पकाएं। 15 मिनट के लिए उबालने के लिए stirring, प्लम बाहर रखो।
- एक तेल के रूप में भरने रखो।
- आटा बाहर रोल, इसे कई स्थानों में pierce।
- नीचे बल्लेबाज, podginyaya किनारे के साथ भरने को कवर करें।
- 20 मिनट के लिए सेंकना, सतह सुनहरा भूरा बदलना चाहिए।
उलटा पाई पाई
प्लम के साथ पाई पैनकेक, जिसकी नुस्खा का वर्णन किया गया है, मूल परीक्षण से तैयार किया जाता है, इसे आसानी से ओटोश्रीज़: ज़ेड्रा, वेनिला या मादक सुगंध के साथ पूरक किया जा सकता है। पाक विशेषज्ञ विशेषज्ञ दूध पर पकाने के लिए इस आटा की सिफारिश नहीं करते हैं, आधार घने, रबड़ को बदल सकता है। केफिर, दही या दही पर ऐसी पाई सेंकना।
सामग्री:
- प्लम - 10-12 टुकड़े;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
आटा:
- आटा - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- उदारतापूर्वक तेल से बने फॉर्म में, कट डाउनवर्ड के साथ प्लम सेगमेंट वितरित करें।
- चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कना।
- चीनी के साथ अंडे मारो, खट्टा क्रीम और उत्तेजना जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालो।
- नाली पर आटा डालो, 1 9 0 में 25 मिनट के लिए सेंकना।
- गर्म पकवान पर उल्टा प्लम पाई फैलाओ।
कारमेल के साथ बेर पाई पैनकेक
कारमेल में प्लम के साथ एक पाई पैनकेक खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ विशेष विशेषताएं हैं। आटा आपके विवेकाधिकार पर चुना जा सकता है: छोटा या जेलिड। भरना दो चरणों में तैयार किया जाता है: पहला फल खंडों का कारमेलिज़ेशन होता है, और दूसरा चीनी-फल कारमेल के साथ समाप्त पाई का प्रजनन होता है।
सामग्री:
- प्लम - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम
आटा:
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वेनिला, बेकिंग पाउडर;
- दही - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, चीनी जोड़ें, और गर्मी क्रिस्टल भंग होने तक गर्मी।
- प्लम हिस्सों, 5 मिनट डालो।
- एक शोर के साथ फल प्राप्त करें, इसे एक तेल के रूप में डाल दें।
- सभी अवयवों को मिलाकर चिकनी तरल आटा गूंधें।
- फल पर आटा डालो, 1 9 0 में 20 मिनट के लिए सेंकना।
- पकवान पर पाई बारी।
- फ्राइंग पैन में शेष कारमेल को गर्म करें, बेर पाई-उलटी डालें।
एक फ्राइंग पैन में पाई पैनकेक
प्लम्स के साथ यह उलटा पाई गर्म मौसम में खाना पकाने के लिए आदर्श है, जब आप ओवन में नहीं जाना चाहते हैं। ढक्कन के नीचे न्यूनतम आग पर, एक फ्राइंग पैन में व्यंजन पकाया जाता है। नतीजतन, कारमेल-बेर भरने के साथ एक उत्कृष्ट मिठाई बाहर आ जाएगा। व्यंजन मोटी दीवार वाली होनी चाहिए, कास्ट आयरन आदर्श है।
सामग्री:
- प्लम - 5-8 टुकड़े;
- तेल - 50 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- एक सुस्त फोम में चीनी के साथ अंडे मारो।
- खट्टा क्रीम, आटा और बेकिंग पाउडर पेश करें।
- एक तेल से फ्राइंग पैन में एक कटौती के साथ प्लम्स नीचे रखना।
- आटा डालो, कवर।
- पके हुए तक कम गर्मी पर फ्राइये।
मल्टीवार्क में बेर पाई-पैनकेक
आदर्श मल्टीवार्क में प्लम के साथ एक पाई-उलटा है। उपकरण इस कार्य के साथ अच्छी तरह से copes, केक अच्छी तरह से बेक्ड है, फल जला नहीं है, और नतीजतन, हमेशा उत्कृष्ट शानदार मिठाई बाहर आते हैं। मुक्त भाप उत्पादन के लिए वाल्व को हटाना आवश्यक है, ताकि मिठाई "उबला हुआ" न हो।
सामग्री:
- प्लम - 8 -10 पीसी।
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
- तेल के कटोरे में, एक कट डाउनवर्ड के साथ स्लरी के स्लाइस वितरित करें।
- चीनी के साथ मक्खन मारो, अंडे में ड्राइव, केफिर जोड़ें।
- आटा और बेकिंग पाउडर का परिचय दें, तरल और चिकनी आटा गूंधते हुए (फ्रिटर में)।
- सिंक पर आधार डालो, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" पर पकाएं।
- भाप के लिए एक ग्रिल के साथ गर्म हो जाओ।