कद्दू अपने मूल्यवान गुणों और सभी शरीर प्रणालियों के काम पर लाभकारी प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है। विभिन्न प्रकार के कद्दू व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन आज हम सब्जी को शहद के साथ मिलाकर ओवन में पकाने के बारे में बात करेंगे। प्रस्तावित व्यंजनों में से प्रत्येक को वास्तव में स्वादिष्ट और उपयोगी उपचार मिलेगा, जिसे आप एक कप गर्म चाय के साथ आनंद ले सकते हैं।
शहद के साथ ओवन में टुकड़ों के साथ कद्दू पकाया - नुस्खा
सामग्री:
- कद्दू ताजा - 330 ग्राम;
- शहद तरल पुष्प - 40 ग्राम;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल, गंध रहित - 15-20 मिलीलीटर;
- चीनी - 25 ग्राम
तैयारी
ओवन में बेकिंग के लिए, चीनी किस्म के कद्दू का चयन करने की सलाह दी जाती है। यह निस्संदेह अधिक निविदा और स्वादपूर्ण हो जाएगा। खाना पकाने से पहले धोया जाना चाहिए, आधे में पहले काट लें, बीज को लुगदी से लें, और फिर स्लाइस में दो सेंटीमीटर के रूप में पतले में काट लें।
एक कटोरे में, बिना सुगंध के पानी, शहद, फूलदार तरल और सूरजमुखी या जैतून का तेल मिलाएं। अगर वांछित है, परिणामी मिश्रण में थोड़ा सा दालचीनी जोड़ा जा सकता है। ओवन में या बेकिंग शीट पर पकाने के लिए पकवान में रखे कद्दू स्लाइस के परिणामस्वरूप मिश्रण डालें, और उन्हें पचास मिनट तक 185 डिग्री तक गरम डिवाइस में बेकिंग के लिए भेजें। प्रक्रिया के अंत से दस मिनट पहले, चीनी के शीर्ष पर कद्दू स्लाइस छिड़कें और ओवन के तापमान को अधिकतम तक बढ़ाएं।
कद्दू शहद नट्स और पूरे दालचीनी के साथ ओवन में पकाया जाता है
सामग्री:
- छोटा कद्दू - 1 टुकड़ा;
- किसी भी को चुनने के लिए नट - 220 ग्राम;
- दालचीनी जमीन - 1 चुटकी;
- शहद - 160-190 ग्राम;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
पूरी तरह से एक कद्दू सेंकने के लिए, एक छोटा फल चुनें, इसे अच्छी तरह से धो लें और इसे सूखा मिटा दें। अब ध्यान से टोपी के शीर्ष को काट लें और परिणामी छेद के माध्यम से, बीज हटा दें और चम्मच को एक रेशेदार मांस से साफ करें। ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन पर सूखे सूखे होते हैं, और फिर एक मोर्टार में एक टुकड़े पीसते हैं या ब्लेंडर में पीसते हैं। अखरोट द्रव्यमान शहद, दालचीनी और नींबू के रस के साथ मिलाएं और द्रव्यमान को कद्दू में एक गुहा के साथ भरें।
हम कद्दू के छेद को एक कट ऑफ "ढक्कन" के साथ ढकते हैं, उत्पाद को बेकिंग ट्रे पर रखें, जिसमें हम बहुत कम पानी डालते हैं, और 185 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए एक इलाज सेंकना।
सिग्नल के बाद, ओवन में थोड़ी देर के लिए कद्दू छोड़ दें, और फिर पकवान में जाएं और सेवा कर सकते हैं।
सेब, शहद और खट्टा क्रीम के साथ पके हुए कद्दू
सामग्री:
- कद्दू - 850 ग्राम;
- सेब - 450 ग्राम;
- किसी भी विकल्प पागल - 40 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 5 ग्राम;
- शहद - 70 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 130 ग्राम;
- बिना किट के किशमिश - 1 मुट्ठी भर;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 35-50 ग्राम।
तैयारी
सेब के साथ बेक्ड कद्दू भेजने से पहले, इसे छीलकर छीलना चाहिए, फिर क्यूब्स में काट लें और मक्खन और पानी की एक छोटी मात्रा में फ्राइंग पैन में थोड़ी नरम हो जाएं। जबकि कद्दू stewed है, हम कोर से सेब साफ करते हैं, और यदि वांछित, खाल से और उन्हें पतली स्लाइस में काट लें। हम शहद, कुचल नट और दालचीनी के मैदान के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करके भरने को भी तैयार करते हैं। नट्स को ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन पर बेकिंग शीट पर पहले से सूखा जाना चाहिए।
अब गोभी कद्दू के तेल से बने और ब्रेडक्रंबेड रोटी के रूप में डालें, उबले हुए किशमिश के स्लाइस के साथ छिड़कें और शीर्ष पर सेब स्लाइस डालें। हम शहद और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ संरचना डालना और आधे घंटे के लिए अधिकतम तापमान पर सेंकना भेज दें।
उपचार के इस प्रकार को कद्दू के बीज के साथ पूरक किया जा सकता है, उन्हें नट्स के साथ बदल दिया जा सकता है, और खट्टा क्रीम के बजाय प्राकृतिक दही का उपयोग किया जा सकता है।