आज हम एक कुंडली के साथ एक कठोर और सुगंधित पाई तैयार करेंगे। फल का अनोखा टार्ट स्वाद एक मिठाई बिस्कुट आटा के साथ पूरी तरह से मिलाया जाता है और बेकिंग को विशेष स्वाद और मौलिकता देता है। कुम्हार और दही क्रीम के साथ एक पाई कम दिलचस्प नहीं है, धीरे-धीरे फल के मांस को छायांकन करता है।
Quince और पागल के साथ केक
सामग्री:
- गेहूं का आटा sifted - 350 ग्राम;
- दूध और फ़िल्टर पानी - प्रत्येक 100 मिलीलीटर;
- मलाईदार किसान तेल - 125 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 270 ग्राम;
- पसंद चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- नमक एक बड़ी मेज नमक है - 1 चुटकी;
- Quince मध्यम आकार - 5 पीसी।
- पागल कुचल (अखरोट या हेज़लनट) - मुट्ठी भर;
- पाउडर चीनी
तैयारी
- प्रारंभ में, हम रेफ्रिजरेटर किसान मलाईदार और चिकन चयनित अंडों से मक्खन निकाल लेंगे और कुंडली तैयार करने के लिए आगे बढ़ेंगे।
- फल धोए जाते हैं, सूखे पोंछते हैं, उपजाऊ और बीज से छुटकारा पाते हैं, जिसके बाद हम मांस को बड़े क्यूब्स या लोब्यूल में काटते हैं।
- सॉस पैन में चूहों के द्रव्यमान को रखें, फ़िल्टर किए गए पानी में डालें, चीनी के सत्तर ग्राम डालें और फल के टुकड़े पंद्रह मिनट तक मध्यम आग पर रखें।
- Quince के quilled स्लाइस एक चलनी पर डाला जाता है और निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- पाई के लिए आटा बनाने के लिए, चीनी और नमक के साथ पांच मिनट के अंडे के लिए फोम को घुमाएं, जिसके बाद, जारी रखने के दौरान, नरम किसान मक्खन जोड़ें और थोड़ा दूध गर्म करें।
- अब बेकिंग पाउडर गेहूं के आटे के साथ मिलाएं और मिलाएं और व्हीप्ड अवयवों के साथ कटोरे में जोड़ें।
- हम सभी गांठों के विघटन की मांग करते हुए, कटा हुआ परीक्षण खत्म करते हैं, और कुचल पूर्व भुना हुआ पागल का संचालन करते हैं।
- हमने आटे को एक तेल वाले बेकिंग कंटेनर में 23-24 सेंटीमीटर व्यास के साथ फैलाया, ऊपर से चूहों के साथ चूहों के टुकड़ों को चीनी के साथ बांटते हैं और हम उन्हें थोड़ा सा डाल देते हैं।
- आगे की तैयारी के लिए, हम लगभग चालीस मिनट तक केक को 185 डिग्री ओवन तक गरम करते हैं।
- सेवारत से पहले, हम ठंडा पाई पाउडर चीनी के साथ रगड़ते हैं।
एक multivark में quince के साथ रेत कुटीर चीज़ पाई
सामग्री:
- गेहूं का आटा sifted - 220 ग्राम;
- मलाईदार किसान तेल - 95 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 270 ग्राम;
- पसंद चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- 550 ग्राम के न्यूनतम अनाज आकार के साथ मध्यम वसा सामग्री के दही;
- Quince मध्यम आकार - 2 पीसी।
- औसत वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - 1 9 0 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 60 ग्राम।
तैयारी
- एक छोटी आटा के लिए, हम नरम तेल को एक सौ बीस ग्राम दानेदार चीनी के साथ रगड़ते हैं।
- हम तेल मिश्रण में एक अंडे चलाते हैं और सामग्री को पूरी तरह से हराते हैं।
- अब हम बेकिंग पाउडर के साथ आटे हुए आटे के साथ हस्तक्षेप करते हैं और रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर पैकेज में परिणामस्वरूप गांठ डालते हैं।
- जबकि आटा ठंडा होता है, दही भरना तैयार करें। ऐसा करने के लिए, ब्लेंडर या स्थिर मिक्सर के कंटेनर में कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम, दो अंडे, शेष चीनी और स्टार्च को मिलाएं और वर्दी तक सामग्री को पंच करें।
- हम राजकुमार को आधा में विभाजित करते हैं, बीज से फल हटाते हैं और मांस को क्यूब्स में काटते हैं।
- चीनी के साथ स्वाद के लिए चूहों के द्रव्यमान का मौसम, पानी जोड़ें और इसे मध्यम आग पर दस मिनट तक बैठने दें, फिर इसे चाकू पर वापस फेंक दें और इसे निकालें।
- अब हम चर्मपत्र से दो धारियों को काटते हैं और तेल से बने मल्टीकास्ट्री में इसे घुमाते हैं।
- शीर्ष पर, हम ठंडा आटा फैलाते हैं और कटोरे की सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं, जिससे पक्ष बनाते हैं।
- अब हम फलों के छोटे स्लाइसों को छोड़कर, दही द्रव्यमान और कुंडली निकाल देते हैं।
- मल्टीवार्क में ऐसी पाई तैयार करें ढाई घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में होगी।
- चर्मपत्र से रिबन की मदद से डिवाइस से एक कठोर, थोड़ा ठंडा उत्पाद हटा दिया जाता है और अंतिम शीतलन के बाद हमें टेबल पर खिलाया जाता है।