खाद्य पदार्थों में विटामिन डी

मानव स्वास्थ्य के लिए विटामिन डी एक आवश्यक तत्व है: इसकी कमी के कारण, हड्डियों का सामना करना पड़ता है और मांसपेशी संकुचन का उल्लंघन होता है, त्वचा की बीमारियां विकसित हो सकती हैं और प्रतिरक्षा कम हो सकती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको गोलियों के एक जार के लिए तुरंत फार्मेसी में भागने की आवश्यकता है - विटामिन डी कई उत्पादों में पाया जाता है, और इसके अलावा, इसका मुफ्त स्रोत अक्सर हमारे लिए उपलब्ध होता है।

विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत

इससे पहले कि हम खाद्य पदार्थों में विटामिन डी के सवाल पर जाएं, हम इसका सबसे अच्छा स्रोत विश्लेषण करेंगे। तथ्य यह है कि मानव शरीर सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में स्वतंत्र रूप से इस विटामिन को संश्लेषित करने में सक्षम है। यही कारण है कि उत्तरी अक्षांश के निवासियों में अक्सर विटामिन डी की कमी होती है और इसमें समृद्ध उत्पादों की आवश्यकता होती है।

भोजन में विटामिन डी के दैनिक सेवन को कम करने के लिए, सूर्य के नीचे खर्च करने के लिए दिन में केवल दो घंटे। इस मामले में, विटामिन का संश्लेषण व्यक्तियों में अधिक तीव्रता से गुजरता है:

• युवा आयु;
• उचित त्वचा के साथ;
• एक पारिस्थितिक रूप से साफ जगह में स्थित है;
• सुबह के तुरंत बाद या सूर्यास्त के तुरंत बाद।

बेशक, सर्दियों में, विटामिन डी के संश्लेषण को व्यवस्थित करना मुश्किल होता है, लेकिन आप इसे सूर्योदय की कृत्रिम किरणों से बदल सकते हैं। यह समझने के लिए एक ही समय में महत्वपूर्ण है कि यह दैनिक यात्रा नहीं है जिसका मतलब है: यह महीने में केवल कुछ बार पर्याप्त है। दैनिक सेवन का शेष बनाने के लिए, आपको अभी भी उन खाद्य पदार्थों को लेने की आवश्यकता है जिनमें विटामिन डी होता है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन डी क्या होता है?

खाद्य पदार्थों के वॉल्यूम स्पेक्ट्रम में, विटामिन डी सामग्री बहुत अधिक है, जिसका मतलब है कि हर कोई भोजन के साथ इस स्वस्थ विटामिन का उपभोग करने के लिए एक स्वीकार्य तरीका पा सकता है। इन उत्पादों पर विशेष ध्यान ठंड के मौसम में दिया जाना चाहिए, जब भोजन में विटामिन डी एकमात्र किफायती विकल्प बन जाता है। तो, उत्पादों में विटामिन डी शामिल है:

• खट्टा दूध उत्पाद, विशेष रूप से कुटीर चीज़ और पनीर;
• सब्जी और मक्खन;
• अंडे के कच्चे yolks;
• अधिकांश समुद्री भोजन, जिगर मछली सहित (विशेष रूप से हलीबूट, कॉड);
• मछली फैटी किस्मों - हेरिंग, टूना, मैकेरल, मैकेरल (साथ ही मछली के तेल);
• आलू, अजमोद;
• मशरूम;
• बीज और पागल;
• दलिया दलिया;
• चिड़ियाघर, डेन्डेलियन ग्रीन्स, घुड़सवार, अल्फाल्फा।

यह पहचानना जरूरी है कि शाकाहारियों के लिए अपने आहार से परे नहीं जाना और समस्याएं नहीं हैं: विटामिन डी किस तरह के खाद्य पदार्थ है और अधिकतम मात्रा में मौजूद है, इसलिए यह जानवरों में है। यही कारण है कि, कम से कम, आहार में मछली के तेल को जोड़ना जरूरी है (सौभाग्य से, अब इसे एक विशेष रूप में जारी किया गया है, जो इसके स्वाद को इसके उपयोग के रास्ते में खड़े होने की अनुमति नहीं देता है)।

खाद्य पदार्थों में विटामिन डी की आवश्यकता कौन है?

विटामिन डी में कौन से उत्पादों में है, हमने पाया। और अब हम लक्षणों और बीमारियों के बारे में अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे, इस मामले में भोजन में इस विटामिन के नियमित सेवन की निगरानी करना आवश्यक है।

पहला संकेत है कि विटामिन डी पर्याप्त नहीं है, ऐसी बीमारियों जैसे कि रिक्तियों और ओस्टियोमालाशिया हैं। हालांकि, यह समझने के लिए कि आपके पास इस पदार्थ की कमी है, आप ऐसे गंभीर लक्षणों के लिए नहीं कर सकते हैं:

• अचानक वजन घटाने;
• अनिद्रा,
• भूख की कमी;
• मुंह में और गले में असहज जलने की सनसनी;
• दृष्टि में कुछ गिरावट।

यदि आपके पास एक या अधिक लक्षण हैं, तो ध्यान रखें कि एक मौका है कि आपकी बीमारी को या तो कमाना सैलून या फार्मेसी की खुराक में या केवल खाद्य पदार्थों में विटामिन डी के सेवन में वृद्धि करने की आवश्यकता है। यदि आहार में शामिल करने के लिए हर दिन इस विटामिन में समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ कोई व्यंजन, समस्या जल्दी और आसानी से व्यवस्थित हो जाएगी।