मकई स्टार्च - मकई कर्नेल से प्राप्त उत्पाद, एक पीले रंग के रंग और एक विशेषता गंध के साथ एक दूधिया सफेद है। यह उत्पाद ठंडे और गर्म पानी दोनों में अच्छी तरह से घुल जाता है, और सूजन के लिए मकई स्टार्च की संपत्ति के लिए धन्यवाद, यह मोटाई के रूप में कारखाने में घरेलू और निर्मित दोनों खाद्य पदार्थों की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
हाल ही में, स्वस्थ आहार के अनुयायी स्टार्च युक्त उत्पादों को त्यागने के लिए उत्सुक हैं। हालांकि, मक्का स्टार्च के लाभ और नुकसान का न्याय करने के लिए, किसी को इसके गुणों के साथ-साथ संकेतों और उपयोग के लिए contraindications को समझना चाहिए।
मकई स्टार्च के लाभ
मकई के बीज से बने स्टार्च में एक अच्छा विटामिन और खनिज संरचना है, जिसके कारण यह तंत्रिका तंत्र और मानसिक गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और यह महत्वपूर्ण है, आधुनिक जीवन की तेज गति के कारण।
हालांकि, इसमें उच्च कैलोरी मूल्य है, जो आलू के मुकाबले लगभग 343 किलोग्राम है। / उत्पाद के 100 ग्राम और मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह कॉर्नस्टार में निहित कार्बोहाइड्रेट है जो कई इसे उपयोग करने से बचते हैं। और व्यर्थ में, क्योंकि इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें हानिकारक मोनोसाक्राइड के साथ कुछ लेना देना नहीं होता है।
मकई से स्टार्च मधुमेह से पीड़ित लोगों को दिखाया जाता है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है। बच्चों के भोजन में भी, यह बिना नहीं करता है, क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, जिसमें कुछ बच्चों को एलर्जी या असहिष्णुता होती है।
उच्च रक्तचाप और कार्डियोवैस्कुलर विकारों के साथ, स्टार्च संवहनी स्थिति में सुधार में योगदान देता है। मकई स्टार्च की खनिज संरचना प्रतिरक्षा प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल को भी कम करती है, और इसका एक स्पष्ट choleretic प्रभाव भी होता है।
Cornstarch के लिए हानिकारक
मकई के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी के अलावा, रक्त के थक्के, पाचन समस्याओं, दिल की धड़कन और मोटापा बनाने की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए स्टार्च लेना आवश्यक नहीं है ।
उत्पाद की उत्पत्ति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। चूंकि कीटनाशकों और खनिज उर्वरकों के साथ इसका इलाज करते समय, मक्का स्टार्च का उपयोग
Slimming के साथ Cornstarch
इस तथ्य के बावजूद कि स्टार्च एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, फिर भी आप इसके साथ वजन कम कर सकते हैं। आहार में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के लिए अनुशंसित मानदंडों से अधिक नहीं है और माप की भावना को याद रखना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, लोकप्रिय ड्यूकेन आहार उन लोगों को सलाह देता है जो घर के बने केक बनाने के लिए सक्रिय रूप से कॉर्नस्टार का उपयोग करने के लिए वजन कम करते हैं।
इसके अलावा उत्पादों का उपयोग सावधानी से अध्ययन करना फायदेमंद है, क्योंकि उनमें से कई में स्टार्च मिठाई से लेकर अर्द्ध तैयार उत्पादों और सॉसेज में पाए जाते हैं।