ड्यूकेंट आहार

फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे ड्यूकेन के आहार ने न केवल लेखक के मातृभूमि में बल्कि अन्य देशों में लोकप्रियता हासिल की। रिसेप्शन के भोजन और समय की मात्रा में प्रतिबंधों की अनुपस्थिति, एक विविध मेनू, सरल सिफारिशों के पालन के साथ एक स्थिर परिणाम, यह सभी परिष्कृत परिष्कृत गोरमेट्स जो भोजन में खुद को सीमित किए बिना अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं। इसकी कई समीक्षाएं बताती हैं कि आहार प्रभावी है और विभिन्न जरूरतों और अवसरों वाले लोगों के लिए उपलब्ध है। बेशक, चेतावनियां भी हैं, क्योंकि, उनकी सभी गरिमा के बावजूद, आहार कुछ सीमाओं को पूर्ववत करता है, जो हर किसी के अनुरूप नहीं हो सकता है। इसलिए, इससे पहले कि आप एक खूबसूरत आकृति के लिए लड़ाई शुरू करें, आपको बीमारियों की उपस्थिति में स्वास्थ्य की स्थिति का आकलन करने की आवश्यकता है, यह स्पष्ट करने के लिए कि मेनू विशिष्ट उल्लंघनों के लिए दीयुण को उपयुक्त बनाता है या नहीं। जब विटामिन, खनिज और सब्जी वसा की कमी को ध्यान में रखना आवश्यक है, जिसे विशेष विटामिन परिसरों की सहायता से भर दिया जा सकता है, और कभी-कभी थोड़ा सा वनस्पति तेल सलाद जोड़ना भी आवश्यक होता है। ड्यूकेन आहार के लिए व्यंजनों से आप किसी भी आहार के साथ जितना संभव हो सके आहार को विविधता प्रदान कर सकते हैं।

खाना पकाने के दौरान, यह ध्यान में रखना चाहिए कि आहार कम कार्बोहाइड्रेट है, और प्रोटीन की अधिक मात्रा में निर्जलीकरण हो सकता है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बीच असंतुलन के कारण गठित अपघटन उत्पादों को हटाने के लिए शरीर द्वारा बड़ी मात्रा में पानी का उपयोग किया जाता है। इसलिए, आहार के दौरान, प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की सिफारिश की जाती है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट का प्रतिबंध केवल आहार के दो चरणों में प्रदान किया जाता है, जिसके बाद संतुलन धीरे-धीरे बहाल होता है।

आहार में चार चरण होते हैं, जिसकी अवधि अलग-अलग गणना की जाती है।

चरण "हमला"

अतिरिक्त वजन के आधार पर अवधि की गणना की जाती है। 10 किलो से कम के अधिशेष के साथ 3 दिन, 10-20 किलो के अधिशेष के साथ 3-5 दिन, 20-30 किलो के अधिशेष के साथ 5-7 दिन, 30-10 से अधिक अधिशेष के साथ 7-10 दिन।

मेनू में मांस, मछली, स्किम्ड डेयरी उत्पादों और अंडों जैसे प्रोटीन उत्पाद होते हैं। रोजाना ओट ब्रान के 1.5 चम्मच खाने के लिए सुनिश्चित करें। कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि के साथ, आप प्रति सप्ताह 4 से अधिक yolks नहीं खा सकते हैं।

अनुशंसित उत्पाद: त्वचा के बिना टर्की और चिकन, चिकन यकृत या गोमांस, मछली और सीफ़ूड बिना प्रतिबंध, प्राकृतिक दही, मसाले, सरसों, सिरका, सीजनिंग, प्याज और लहसुन, गेरकिंस, नींबू का रस और चीनी विकल्प।

निषिद्ध उत्पादों जैसे उबले हुए वील, गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, खरगोश, बतख और हंस, चीनी। आप मक्खन और सॉस जोड़ने के बिना उत्पादों को तलना कर सकते हैं। नमक केवल छोटी मात्रा में ही अनुमति दी जाती है।

विशेषताएं

मुंह से सूखापन और अप्रिय गंध की उपस्थिति इस चरण में एक सामान्य घटना है।

सिफारिशें

दिन में कम से कम 20 मिनट चलें, हल्का व्यायाम करें। कम से कम 1.5 लीटर तरल पीना सुनिश्चित करें।

चरण "क्रूज़"

चरण तब तक जारी रहता है जब तक कि इष्टतम वजन तक नहीं पहुंच जाता है।

विशेषताएं

इस चरण में, प्रोटीन खाद्य पदार्थों की खपत के दिनों और संयुक्त प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों के दिनों को वैकल्पिक करना आवश्यक है। अतिरिक्त वजन की मात्रा के आधार पर प्रोटीन और प्रोटीन-सब्जी खाद्य पदार्थों के 5 दिनों के बाद 1, 3 के बाद 3, या 5 के बीच 1 विकल्प। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी समय आप वैकल्पिकता के पैटर्न को बदल सकते हैं।

मेन्यू

प्रोटीन भोजन के दिनों में मेनू पहले चरण में समान होता है। संयुक्त प्रोटीन और सब्जी भोजन के दिनों में, सब्जियों को असीमित मात्रा में जोड़ा जाता है।

दिन में ओट ब्रान के 2 चम्मच खाने के लिए अनिवार्य है।

अनुशंसित उत्पाद: गोभी, उबचिनी, बैंगन, आटिचोक, चॉकरी, शतावरी, अजवाइन, ककड़ी, सेम, मशरूम, सोयाबीन, पालक, टमाटर, मिर्च, प्याज, सलियां, सोरेल।

इसके अलावा एक दिन में आप निम्न सूची से 2 उत्पादों का चयन कर सकते हैं: 1 चम्मच। कम वसा कोको, 1 चम्मच। 3-4% क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल। स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच। एल। केचप, 2 बड़ा चम्मच। एल। सोया क्रीम, 3 बड़ा चम्मच। एल। शराब, पनीर के 30 ग्राम 6% से कम, फ्राइंग के लिए तेल की कुछ बूंदें।

स्टार्च युक्त उत्पादों को खाने के लिए मना किया जाता है।

सिफारिशें

30 मिनट से पैदल चलने का समय बढ़ाएं, कम से कम 1.5 लीटर तरल पदार्थ का उपभोग करना जारी रखें।

"फास्टनिंग" चरण

तीसरे चरण की अवधि वजन घटाने की मात्रा पर निर्भर करती है। प्रत्येक वजन घटाने के लिए, 10 दिनों की आवश्यकता होती है।

मेनू में दूसरे चरण से पहले और सब्जियों के उत्पाद होते हैं। इसके अलावा, दैनिक आहार में रोटी के 2 स्लाइस, फल की एक सेवा, पके हुए पनीर के 40 ग्राम जोड़े जाते हैं। एक सप्ताह में, आप स्टार्च युक्त भोजन के 2 भाग की अनुमति दे सकते हैं।

विशेषताएं

एक सप्ताह में 2 भोजन में कोई भोजन हो सकता है। इस तरह के उत्सवों को लगातार 2 दिनों तक व्यवस्थित नहीं किया जा सकता है।

सिफारिशें

एक सप्ताह में एक दिन शुद्ध प्रोटीन होते हैं। इस दिन के लिए सर्वश्रेष्ठ गुरुवार है।

चरण "स्थिरीकरण"

चौथे चरण की अवधि सीमित नहीं है।

मेनू में कोई सीमा नहीं है, बेशक, प्राकृतिक और स्वस्थ भोजन से चिपकना बेहतर है। मुख्य स्थिति ओट ब्रान के 3 चम्मच दैनिक दैनिक खपत है। इसके अलावा, शुद्ध प्रोटीन का एक साप्ताहिक दिन संग्रहीत किया जाता है।

सिफारिशें

न केवल चलने वाले परिणाम को संरक्षित करने के लिए, बल्कि कल्याण के लिए दैनिक चलने और शारीरिक अभ्यास की आवश्यकता होती है।