"यह आंखों को युवा बनाता है, होंठ ताजा होते हैं, बाल चमकदार होते हैं, महिलाएं सुंदर होती हैं, और पुरुषों का स्वागत है" - इसलिए पूर्व में वे तरबूज के बारे में बात करते हैं।
एक व्यक्ति के लिए एक तरबूज उपयोगी क्यों है?
बड़ी मात्रा में ग्लूकोज, लौह और विटामिन सी के लिए धन्यवाद, गंभीर बीमारियों और रक्त हानि से ठीक होने पर तरबूज को लंबे समय से पुनर्स्थापनात्मक सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है। वैसे, पौधों के उत्पादों से प्राप्त लौह, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) के संयोजन में बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए लौह की कमी एनीमिया की रोकथाम के लिए तरबूज का उपयोग करना अच्छा होता है। खरबूजे में बहुत सारे फोलिक एसिड होते हैं, जो गर्भावस्था में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। तरबूज में विटामिन सी और फोलिक एसिड के अलावा विटामिन ए, पीपी और बी विटामिन होते हैं।
इसके अलावा, खरबूजे उपयोगी है:
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों पर, टीके। इसमें पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा होती है, एक सूक्ष्मता जो दिल की दर को नियंत्रित करती है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है;
- यकृत और गुर्दे की बीमारियों में उपयोग किए जाने वाले तरबूज के बीज का पानी जलसेक;
- गठिया के साथ;
- खरबूजे का रस कब्ज और बवासीर के लिए एक अच्छा रेचक है ;
- संधिशोथ के साथ, इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण;
- अवसाद के साथ।
मेलन में सिलिकॉन होता है, जो बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है, और खरबूजे से मास्क सूखे और कमजोर त्वचा को स्वस्थ, चमकदार उपस्थिति प्राप्त करने में मदद करेंगे। यह कोई संयोग नहीं है कि सुपरमॉडल सिंडी क्रॉफर्ड उसकी कॉस्मेटिक्स लाइनों में से एक के लिए मुख्य घटक के रूप में तरबूज निकालने का उपयोग करता है।
एक तरबूज कैसे चुनें?
सबसे पहले - गंध से। शहद, वेनिला, नाशपाती या अनानास के नोट्स के साथ एक परिपक्व तरबूज में मीठा नाजुक सुगंध होता है। अगर गंध थोड़ा जड़ी बूटी है - तरबूज परिपक्व नहीं है, अगर यह क्षय से दूर हो जाता है - यह अतिव्यापी है।
इसके अलावा, एक पके हुए तरबूज में एक मोटी (पेंसिल-मोटी), सूखे उपजी होनी चाहिए। छील, यदि आप स्टेम के विपरीत तरफ से दबाते हैं, तो इसे वसंत करना चाहिए, और जब आप अपने हथेली के साथ तरबूज निचोड़ते हैं, तो यह एक सुस्त आवाज निकलता है।
एक कट फल, या क्षतिग्रस्त त्वचा के साथ एक फल न खरीदें, क्योंकि, बड़ी मात्रा में चीनी के कारण, तरबूज लुगदी बैक्टीरिया और ऐसे उत्पाद के लिए एक उत्कृष्ट प्रजनन माध्यम है
मतभेद
हालांकि, इसके सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, तरबूज में कई contraindications हैं। उदाहरण के लिए, इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। 20 मिनट की तुलना में पहले और भोजन के 2 घंटे बाद नहीं, तरबूज का उपभोग करना उपयोगी होता है। इसे उत्तेजना की अवधि के दौरान गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए। तरबूज का उपयोग मधुमेह के साथ ही सीमित होना चाहिए, साथ ही स्तनपान कराने वाली माताओं (तरबूज बच्चे में अपचन का कारण बन सकता है)।