हम सभी ने कई बार एक अलग आहार के बारे में सुना है, लेकिन शायद ही कोई भी शब्द की उत्पत्ति के बारे में ज्ञान का दावा कर सकता है। इस तरह के एक खाद्य प्रणाली के सिद्धांतों को उनके लेखों में एविसेना और पैरासेलसस द्वारा लिखा गया था। हालांकि, हमारे दैनिक जीवन में हर्बर्ट शेल्डन अलग भोजन की अवधारणा पेश की गई।
अनुमान लगाने के सिद्धांत पर सरल है - विभिन्न उत्पादों को पाचन की विभिन्न स्थितियों की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि उन्हें एक साथ उपभोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अम्लीय और क्षारीय वातावरण (प्रोटीन के लिए पहला आवश्यक है, कार्बोहाइड्रेट के लिए दूसरा), सामान्य रूप से एक तटस्थ, अनुपयुक्त अन्य उत्पादों के लिए।
शेल्डन के अनुसार अलग आहार पाचन को तेज करना, क्षय प्रक्रियाओं से छुटकारा पाने में सक्षम बनाता है, जो केवल पचाने वाले भोजन की वजह से नहीं होता है, और मोटापे का इलाज भी करता है, जिसके कारण अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कार्यों में बिगड़ती है।
अलग शेल्डन पोषण के लिए बुनियादी नियम
शेल्डन का अलग पावर मेनू नियमों के एक सेट पर बनाया गया है, लेकिन शुरुआत करने वालों के लिए, आपको कम से कम बुनियादी आवश्यकताओं के अनुरूप स्वयं को अनुकूलित करना होगा।
किसी भी परिस्थिति में निम्नलिखित उत्पादों और संयोजनों के तहत कोई नहीं है - मेयोनेज़, सैंडविच, डिब्बाबंद सामान, किशमिश के साथ पनीर, किशमिश के साथ बन्स, कुटीर चीज़, जाम, खट्टा या तेज सॉस के साथ मांस।
अच्छे संयोजन:
- स्टार्च के साथ वसा;
- गैर-अम्लीय फल के साथ तरबूज;
- स्टार्च / प्रोटीन / वसा के साथ स्टार्च ग्रीन्स नहीं;
- खट्टे फल और कुटीर चीज़ के साथ हिरन;
- मीठे और semisweet फल के साथ हिरन।
शेल्डन के अनुसार अलग आहार हमें निम्नानुसार अपना आहार बनाने की सिफारिश करता है:
- सुबह में फल खाना चाहिए,
और फिर केफिर, दही, दही, कुटीर चीज़; - दोपहर के भोजन में एक को स्टार्च खाना चाहिए;
- रात्रिभोज के लिए रात्रिभोज के लिए रात्रिभोज दें।
निम्नलिखित चीजें और घटनाएं हमारे पाचन में हस्तक्षेप करती हैं:
- भोजन के तुरंत बाद गंभीर शारीरिक या मानसिक तनाव भोजन को ठीक तरह से पचाने की अनुमति नहीं देता है;
- जीवंत बातचीत, पढ़ना, या भोजन के साथ काम करना पाचन तंत्र के काम को जटिल बनाता है;
- प्रोटीन या स्टार्च खाने से अनुशासन का निरीक्षण करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।