बहुत पहले नहीं, दुकानों के अलमारियों पर दिखाई दिया, केकड़े की छड़ें तुरंत उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता जीती। उनकी मदद से, गृहिणी विभिन्न व्यंजनों की एक बड़ी संख्या पका सकते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता, केकड़े की छड़ें का उत्पादन प्राकृतिक केकड़ा मांस का उपयोग नहीं करता है।
केकड़े की छड़ें की संरचना
इस उत्पाद की संरचना आम तौर पर वही होती है और निर्माता बिल्कुल स्वतंत्र होता है। इसका आधार ग्राउंड मांस surimi है । इसके अलावा, नमक केकड़ा, चीनी, पीने के पानी, सब्जी और अंडा सफेद, शुद्ध स्टार्च और वनस्पति तेल केकड़े की छड़ें में मौजूद हैं। वे कई व्यंजनों का हिस्सा हैं और एक सुखद स्वाद है, लेकिन उनके लाभों के बारे में यहां शायद ही कभी सुना जा सकता है। मछली पकाने की प्रक्रिया में, इसके सभी खनिजों, उपयोगी वसा और विटामिन जो उत्पाद बनाते हैं, गायब हो जाते हैं। उनमें केवल मछली प्रोटीन रहता है। उन्हें सोया प्रोटीन और स्टार्च से रंग, स्वाद, मोटाई और स्वाद बढ़ाने के साथ बनाया जा सकता है। इस रचना के साथ, वे शरीर को बिल्कुल लाभ नहीं देते हैं।
क्या केकड़ा वास्तव में कैलोरी चिपक जाता है?
जो लोग आहार का पालन करते हैं वे मुख्य रूप से रुचि रखते हैं कि केकड़े की छड़ें में कितने किलोकैलरी हैं। औसतन, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम केकड़ा की कैलोरी सामग्री 88 किलोग्राम है, जो उन्हें आहार पोषण के लिए उपयुक्त बनाता है। इसमें विटामिन सी, बी, ए, बहुत सारे प्रोटीन और कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके कारण, इस तथ्य के बावजूद कि केकड़े की छड़ें में पर्याप्त कैलोरी नहीं हैं, वे जल्दी से शरीर को संतृप्त करते हैं।
यह मानते हुए कि एक केकड़ा छड़ी वजन लगभग 25 ग्राम है, 1 केकड़ा छड़ी की कैलोरी सामग्री 25 किलोग्राम से अधिक नहीं होगी। केकड़े की छड़ें का ऊर्जा मूल्य यह है: 6 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा और 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
केकड़ा छड़ के आधार पर आहार
केकड़े की छड़ के आधार पर सबसे लोकप्रिय आहार में से एक आहार है जिसे केवल 4 दिनों के लिए पालन किया जाना चाहिए। आहार योजना निम्नानुसार है: उस दिन के दौरान आपको केफिर का एक लीटर पीना होगा और 200 ग्राम केकड़े की छड़ें खाएं। उसी समय केफिर कम कैलोरी होना चाहिए, और हर 2-3 घंटे में भोजन का सेवन किया जाना चाहिए। कैलोरी द्वारा रोजाना पोषण की ऐसी योजना केवल 450 इकाइयों से बाहर आती है, और यह देखते हुए कि सामान्य आहार के साथ मानक प्रति दिन 2000 कैलोरी है, आप वजन कम कर देंगे। इस प्रकार, साथ ही साथ किसी अन्य आहार पर, 2 लीटर पानी अभी भी पीना आवश्यक है। आप चीनी के बिना हरी चाय भी पी सकते हैं। इस तरह के आहार को देखते हुए , आप 5 किलो वजन से छुटकारा पा सकते हैं, और आपका शरीर जमा विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ़ हो जाएगा। कैलोरी द्वारा, यह आहार कम माना जाता है। इसका लाभ यह है कि आपके शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में कैलोरी नहीं मिलती है, बल्कि उपयोगी पदार्थों की एक आवश्यक आपूर्ति भी प्राप्त होती है, क्योंकि केफिर और प्राकृतिक केकड़े की छड़ें शरीर के लिए आवश्यक पौष्टिक तत्व होते हैं। कई महिलाओं के अनुसार, यह आहार शरीर द्वारा आसानी से सहन किया जाता है।
केकड़े की छड़ें को नुकसान पहुंचाओ
केकड़े की छड़ें के लाभ, जैसा कि हम पहले से ही पाए गए हैं, की अपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। और क्या वे हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं? गुणवत्ता केकड़े की छड़ें पूरी तरह से हानिरहित होती हैं, लेकिन यदि आप शरीर में खाने की नींव के तहत निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद खाते हैं, तो उपयोगी रासायनिक यौगिकों से बड़ी संख्या में शरीर में प्रवेश होगा। इसलिए, यदि आप अप्रिय परिणामों से बचना चाहते हैं, तो आपको केवल मशहूर निर्माताओं की ताजा केकड़े की छड़ें खरीदने की ज़रूरत है। इस मामले में, वे एक वैक्यूम पैकेज में होना चाहिए। इस मामले में, केकड़े की छड़ें और उनके उत्कृष्ट स्वाद की कम कैलोरी सामग्री केवल आपको लाभान्वित करेगी।