ओवन में खट्टा केक - एक साधारण नुस्खा

खट्टा क्रीम डेसर्ट के लिए एक सार्वभौमिक उत्पाद है, इसका उपयोग आटा और क्रीम दोनों में किया जा सकता है। नतीजतन, बेकिंग सुगंधित हो जाती है, समय और पैसा कम से कम खर्च किया जाता है। मूल बनाया जा सकता है और साधारण "स्मेतनिक", यदि आप भरने के साथ प्रयोग करते हैं, और समय में इसमें कुछ मिनट लगेंगे। तो, खट्टा क्रीम केक को सेंकने के तरीके पर कुछ व्यंजनों।

ओवन में खट्टा क्रीम पाई के लिए एक साधारण नुस्खा

सामग्री:

• चीनी - 200 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 180 ग्राम;
• आटा - 320 ग्राम;
• जाम गैर तरल - ¾ कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक, वनस्पति तेल।

तैयारी

मार्गारिन डूब गया है, और फिर ठंडा करने के लिए छोड़ दिया, यह बहुत गर्म नहीं होना चाहिए। एक मिक्सर और खट्टा क्रीम के साथ चीनी मिलाएं। आटा डालो, नमक और सोडा का एक चुटकी, हलचल। ठंडा मार्जरीन डालो और अच्छी तरह मिलाएं। हम आटा को 2 हिस्सों में विभाजित करते हैं, एक हिस्से को फ्रीजर में ढेर करने के लिए डेढ़ घंटे तक फ्रीजर में डाल देते हैं। यह रूप तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई है, और परीक्षण का दूसरा भाग निचले स्तर पर वितरित किया जाता है, स्कर्ट बनाने के लिए मत भूलना। जाम के साथ शीर्ष। हम अपने आटे को फ्रीजर से और तीन जाम पर एक grater पर बाहर ले जाते हैं। हम आधे घंटे के लिए 195 डिग्री पर सेंकना करते हैं, हम एक टूथपिक के साथ आटा की तैयारी का परीक्षण करते हैं।

त्वरित खुली खट्टा क्रीम केक

यह खट्टा क्रीम के साथ टाटर राष्ट्रीय पाई का एक नुस्खा है। क्योंकि इस पाई में परीक्षण काफी थोड़ा सा है, यह नरम और कम कैलोरी होने लगता है।

सामग्री:

• दही दूध - 150 ग्राम;
• आटा - 440 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 750 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी -400 ग्राम;
• नमक और सोडा - 1 चम्मच;
• स्टार्च - 60 ग्राम;
• वनस्पति तेल, वैनिलीन।

तैयारी

हम मक्खन के साथ 1 गिलास चीनी रगड़ते हैं, दही डालें, फिर आटा, सोडा और नमक डालें। हम एक लोचदार आटा गूंधते हैं, जैसे कि इसे रोलिंग पिन के साथ घुमाया जाता है। यदि आप देखते हैं कि यह पर्याप्त नहीं है तो आप अधिक आटा जोड़ सकते हैं। यह दही दूध की घनत्व पर निर्भर करता है। 10-15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे तैयार आटा छोड़ दें।

एक गहरी पकवान में हम खट्टा क्रीम डालते हैं, चीनी, स्टार्च और अंडे डालते हैं। सब अच्छी तरह से हरा है, आप वैनिलीन जोड़ सकते हैं। आटा को थोड़ा बड़ा आकार की एक गोल परत में घुमाया जाता है, जिसमें केक बेक किया जाएगा। मोटाई लगभग 5 सेमी होना चाहिए। आटा परत को मोल्ड में रखें और किनारों को मूर्तिकला दें। पक्षों पर हर 2.5 सेमी के बाद, चाकू काट लें। प्रत्येक परिणामी पंखुड़ी के शीर्ष त्रिकोण बनाने के लिए उंगलियों के साथ टैप किया जाता है। प्राप्त फॉर्म में हम खट्टा क्रीम से भरने को डालना चाहते हैं, अगर भरने से बहुत अधिक किनारों को केंद्र में लपेटा जा सकता है। 35-40 मिनट के लिए 185 डिग्री पर ओवन में सेंकना।

खट्टा क्रीम के साथ सरल पाई

यह प्यारी पाई "कछुए" के लिए खट्टा क्रीम की एक क्रीम के साथ एक नुस्खा है। इसे पकाए जाने के लिए आपको "सुपर-पाक" होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह हमेशा सफल होने लगता है।

सामग्री:

• आटा - 145 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 350 ग्राम;
• कोको - 30 ग्राम;
• वैनिलीन, बेकिंग पाउडर।

तैयारी

अंडे और 100 ग्राम चीनी मिक्सर को हराते हैं, कोको जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और वेनिलिन और बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालते हैं। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। पैन चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है, और हम एक चम्मच का उपयोग कर lozenges के साथ आटा फैल गया। भविष्य की कुकीज़ के बीच अंतराल छोड़ना महत्वपूर्ण है ताकि वे बेक्ड होने पर, वे फैल नहीं गए और एक साथ चिपके नहीं थे। 5-7 मिनट के लिए 195 डिग्री पर ओवन में सेंकना।

चीनी को भंग करने के लिए खट्टा क्रीम 100 ग्राम चीनी और वैनिलीन के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक कुकी को परिणामी क्रीम में डुबोया जाता है और एक स्लाइड या प्लेट पर एक स्लाइड के साथ फैलता है। आटा नरम हो जाता है और यह खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से प्रत्यारोपित होता है और वांछित आकार प्राप्त करता है। पानी बचे हुए क्रीम के साथ शीर्ष या शीशा लगाना के साथ सजाया जा सकता है। तैयार किए गए पाई को कम से कम दो घंटों तक ब्रू और सोखने के लिए दिया जाना चाहिए।