जाम के साथ कुकीज़

बेकार जैम का एक सरल अनुप्रयोग बेकिंग में इसका उपयोग हो सकता है। जाम के साथ, आप पाई, बिस्कुट और यहां तक ​​कि कुकीज़ भी सेंक सकते हैं। यह बाद के व्यंजनों के बारे में है कि हम इस लेख में बात करेंगे।

जाम के साथ एक grater पर कुकीज़

जाम के साथ grated पाई और कुकीज़ बचपन से एक इलाज है। हम आपको नास्टलग्जा में घुसने और दादी के पेस्ट्री को याद करने का मौका देंगे, नीचे दिए गए नुस्खा के लिए धन्यवाद।

सामग्री:

• मक्खन - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी - 1 आइटम;
• जाम - 300 ग्राम;
• आटा - 3 आइटम;
• सोडा - 1 चम्मच।

तैयारी

अंडे पूरी तरह से चीनी के साथ हराया। सोडा के साथ आटा डालो। प्री-जमे हुए मक्खन grater पर रगड़ और आटा के साथ पीस, आटा और अंडा मिश्रण भविष्य में जोड़ने के लिए भूल नहीं है। एक फिल्म में सजाए गए सजातीय आटा को समाप्त किया और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया। एक घंटे के बाद हम आराम से आटा निकालते हैं, और अनुपात 2: 1 में 2 भागों में विभाजित होते हैं। अधिकांश रोल आउट, इससे कुछ कुकीज़ काट लें और उन्हें एक जमे हुए बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से किसी भी जाम को वितरित करें और हम आटा के टुकड़े टुकड़े से टुकड़ों के साथ कुकीज़ को ताज दें।

जाम और टुकड़े के साथ कुकी को ओवन में 200 डिग्री पर पकाए जाने तक पकाया जाएगा।

बिस्कुट को और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, इसे जाम के साथ दही पर तैयार किया जा सकता है, इसके लिए एक छोटी आटा में आधे गिलास गर्म केफिर डालना और आटा की मात्रा 150 ग्राम तक कम करना आवश्यक है।

रास्पबेरी जाम के साथ बिस्कुट के लिए नुस्खा

सामग्री:

• पनीर "फिलाडेल्फिया" - 230 ग्राम;
• मक्खन - 1/2 बड़ा चम्मच।
• चीनी - आइटम के 2/3;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
• आटा - 2 ½ आइटम;
• बेकिंग के लिए पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
• अखरोट - एक शताब्दी का 1/3;
• रास्पबेरी जाम - 3/4 आइटम;
• पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी के साथ चाबुक क्रीम पनीर। मिश्रण में हम एक पूरे अंडा पेश करते हैं, और केवल दूसरे अंडा के अंडे की जर्दी। फिर से मिलाएं और धीरे-धीरे sifted आटा और बेकिंग पाउडर का मिश्रण जोड़ें। खैर हम आटा को एकरूपता में गूंधते हैं, जिसके बाद हम इसे 4 टुकड़ों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक टुकड़ा एक टूर्नामेंट में घुमाया जाता है, बंडल के केंद्र में हम एक उंगली, या लकड़ी के चम्मच की मदद से खोखला बनाते हैं। आटा की सतह व्हीप्ड अंडा सफेद के साथ greased है और कटा हुआ पागल के साथ छिड़काव। हम जाम के साथ रोटी भरें। पकवान को 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा कर दें और आटे के प्रत्येक टुकड़े को भाग कुकीज़ में काट दें।

जाम के साथ शॉर्टब्रेड कुकी नुस्खा

सामग्री:

• आटा - 2 आइटम;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
• मक्खन - 1 आइटम;
• चीनी - 3/4;
• वेनिला निकालने - 1 ½ छोटा चम्मच;
• बादाम निकालने - 1/2 छोटा चम्मच;
• जाम, या जाम - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हम आटा sift और नमक के साथ मिश्रण। मक्खन और चीनी एकरूपता तक एक साथ whisk, वेनिला और बादाम निष्कर्ष जोड़ें, फिर हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे तेल मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें, इसे लगातार मिश्रण करने के लिए भूलना नहीं। परिणामी आटा 2 भागों में बांटा गया है, प्रत्येक एक गेंद में घुमाया जाता है और एक खाद्य फिल्म के साथ लपेटा जाता है। आटा खड़ा होना चाहिए फ्रिज में लगभग 40 मिनट के लिए।

तैयार और ठंडा आटा धूलदार आटा सतह पर लुढ़का जाना चाहिए, और लुढ़का हुआ परत परत से व्यक्तिगत कुकीज़ काट लें। तैयार यकृत के आधे के बीच में एक छोटा छेद काट लें। हम कुकीज़ के दोनों हिस्सों को एकसाथ जोड़ते हैं और उन्हें तेल के साथ चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। हम कुकीज़ को 12-25 मिनट तक, या ब्लैंचिंग तक सेंकते हैं, और इसे पूरी तरह ठंडा करते हैं। प्रत्येक कुकी के केंद्र में, हम जाम के आधे चम्मच जोड़ते हैं। हम मेज पर जाम के साथ घर का बना कुकीज़ की सेवा करते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं।