कोको शीशा लगाना किसी भी बेकिंग की उपस्थिति को जल्दी से बदलने में सक्षम है। शीशे का स्वाद स्वयं चॉकलेट के समान होता है, जो मिठाई को और अधिक संतृप्त बनाता है।
इस लेख में, हम कोको से चॉकलेट शीशा बनाने के कई तरीकों से विस्तार से वर्णन करेंगे। प्रस्तावित व्यंजनों के बाद, आपका बेकिंग हमेशा सही होगा, इसके अतिरिक्त, यह उपलब्ध घटकों से आसानी से और बहुत जल्दी से तैयार किया जाता है।
कोको और दूध केक के लिए शीशा लगाना
सामग्री:
- वसा दूध - 165 मिलीलीटर;
- सफेद चीनी (उथला) - 110 ग्राम;
- कोको पाउडर (उच्च गुणवत्ता) - 85 ग्राम;
- तेल "किसान" - 115 ग्राम।
तैयारी
दूध को एक छोटे मोटी दीवार वाले बर्तन में डालो और उबाल लेकर आओ। फिर जल्दी चीनी और कोको छिड़के। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे फिर से कमजोर आग पर डाल देते हैं। फिर आग से व्यंजन हटा दें और मक्खन जोड़ें। जब तक तेल घुल जाता है तब तक हम सबकुछ सावधानी से हलचल करते हैं। शीशे को ठंडा होने तक, ठंडा होने दें। अब आप इसका उद्देश्य उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकते हैं।
कोको और खट्टा क्रीम से शीशा लगाना
सामग्री:
- कोको (उच्च गुणवत्ता) - 110 ग्राम;
- चीनी ( पाउडर में जमीन ) - 65 ग्राम;
- तेल "किसान" - 55 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (20% वसा सामग्री) - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
खट्टे क्रीम के साथ पाउडर चीनी मिलाएं, फिर कोको और गर्म मक्खन जोड़ें। चिकनी होने तक एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिश्रण। खट्टा क्रीम के साथ शीशा तैयार की जा सकती है और आइसक्रीम, जेली के लिए पानी के रूप में, रोल या क्रॉइसेंट के साथ नाश्ते के लिए सेवा करते हैं।
कोको शीशा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कोको पाउडर 43 जी;
- चीनी (सफेद, ठीक) - 45 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 60 ग्राम;
- मक्खन "फर्मर्सको" - 45 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे मोटी दीवार वाले पुलाव में, हम कोको पाउडर और ठीक चीनी डालते हैं, और इसे मिलाते हैं। शुद्ध पानी के साथ ऊपर भरें, एक छोटी सी आग पर डाल दें। तेजी से हलचल, हम द्रव्यमान को पूर्ण एकरूपता में लाते हैं। तैयार शीशा लगाना थोड़ा ठंडा, तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
कोको से वेनिला-चॉकलेट टुकड़े कैसे पकाते हैं?
- कोको (गुणात्मक) - 110 ग्राम;
- चीनी (सफेद, ठीक) - 115 ग्राम;
- दूध (फैटी) - 65 ग्राम;
- मक्खन "किसान" - 55 ग्राम;
- वेनिला - 5 जी।
एक छोटे सॉस पैन में, सूखे अवयवों को मिलाएं। गर्म दूध में डालो, मक्खन जोड़ें। हम क्षमता को कमजोर आग पर डालते हैं और लगातार हलचल करते हैं। जैसे ही मक्खन पूरी तरह से पिघला देता है, शेष गर्म दूध जोड़ें और stirring जारी रखें। शीशे का घनत्व दूध जोड़कर समायोजित किया जा सकता है।