कार्कडे चाय फूलों के पेय पदार्थों को संदर्भित करता है, इसके लिए कच्चे माल में हिबिस्कुस या सूडानी गुलाब के फूल और पंख होते हैं। इस चाय के मुख्य उत्पादक उत्तरी अफ्रीका और दक्षिण-पूर्व एशिया के देश हैं। अरब और एशियाई देशों में, कार्कडे बहुत लोकप्रिय है और प्यास बुझाने और दवा के रूप में दोनों का उपयोग किया जाता है।
कार्केड चाय की गुण
लाल कार्कडे चाय में उपचार गुणों की एक विस्तृत सूची है, जो इसकी अनूठी संरचना के कारण हैं। इस पेय में निम्नलिखित तत्व होते हैं:
- एंथोसाइट्स, जो चाय को अपने समृद्ध रंग देते हैं, वे वसा तोड़ने, दीवारों को मजबूत करने और रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता में सक्षम होते हैं;
- पेक्टिन, जो चयापचय को उत्तेजित करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है;
- कार्बनिक एसिड, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं और एसिड बेस बैलेंस के सामान्यीकरण को बढ़ावा देते हैं, और तदनुसार, बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं;
- polysaccharides, जो ऊर्जा का स्रोत हैं और कोशिकाओं के पुनर्जन्म को बढ़ावा देने;
- विटामिन सी, बी 1, ए, पी, बीटा कैरोटीन बायोकेमिकल प्रक्रियाओं का एक सामान्य कोर्स प्रदान करते हैं, शरीर को टोन अप और मजबूत करते हैं;
- कैल्शियम, लौह, पोटेशियम, मैग्नीशियम के खनिज तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, ऊर्जा के उत्पादन में योगदान देते हैं।
वजन घटाने के लिए कारकेड चाय के गुण बहुत मूल्यवान हैं, चयापचय को सक्रिय करने की क्षमता, वसा तोड़ने, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और आंतों को साफ करने के लिए आहार पेय के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
चाय कार्कडे के साथ वजन कम करना 1 सप्ताह के ब्रेक के साथ 20 और 10 दिनों में दो पाठ्यक्रम है। पाठ्यक्रम के दौरान मुख्य भोजन के बीच दिन में 3 बार गर्म या ठंडा होना जरूरी है।
हिबिस्कस चाय के गुणों में पेट की अम्लता में वृद्धि शामिल है, इसलिए इसमें पेप्टिक अल्सर वाले लोगों के साथ-साथ गुर्दे और पित्ताशय की थैली की बीमारियों के बढ़ने के दौरान भी विरोधाभास है।