शहद सॉस में पके हुए चिकन पंख, निश्चित रूप से एक मीठे नोट के साथ असामान्य और तेज मांस व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद करेंगे। खाना पकाने के दौरान, शहद के खर्च पर एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट परत बनती है, और समुद्री खाने के अन्य घटक पकवान में मसाला डाल देंगे।
ओवन में शहद सॉस में चिकन पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 950 ग्राम;
- शहद - 65 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 60 ग्राम;
- काली मिर्च पाउडर - 15 ग्राम;
- जमीन लाल मिर्च - 7 ग्राम;
- नमक - 15 ग्राम।
तैयारी
चिकन पंखों को धोया जाता है और पेपर तौलिए या नैपकिन के साथ अच्छी तरह से सूख जाता है।
टमाटर का पेस्ट के साथ शहद मिलाएं, नमक, काला और लाल मिर्च मिर्च फेंक दें और मिश्रण करें। हम तैयार पंखों के साथ तैयार पंखों को धुंधला करते हैं और उन्हें चालीस मिनट तक मारने देते हैं।
बेकिंग या बेकिंग शीट के लिए फॉर्म चर्मपत्र पेपर के साथ रेखांकित किया गया है और शीर्ष मोम वाले पंख वितरित करता है। हम एक सौ अस्सी-पांच डिग्री तक गरम ओवन में तीस मिनट के लिए पकवान निर्धारित करते हैं।
उस समय के बाद, कठोर, सुगंधित चिकन पंख तैयार हैं।
मल्टीवार्क में शहद सॉस में पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 1000 ग्राम;
- शहद - 70 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 60 ग्राम;
- डिजॉन सरसों - 60 ग्राम;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- चिकन के लिए मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- नमक - 15 ग्राम।
तैयारी
तरल या पिघला हुआ शहद के लिए, चिकन के लिए टमाटर का पेस्ट, डिजॉन सरसों, जमीन काली मिर्च, नमक और मसाले जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिश्रित और पंखों के एक कटोरे में पहले से धोए गए, सूखे और फोल्ड किए गए तैयार सॉस के साथ तैयार होते हैं। एक ढक्कन या एक फिल्म के साथ कवर और एक घंटे के लिए उनके बारे में भूल जाओ।
समय बीत जाने के बाद, मल्टीवाकर को "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में सेट करें, थोड़ा सब्जी का तेल डालें और चिकन पंखों को एक पंक्ति में फैलाएं। लगभग पंद्रह मिनट तक ब्लश तक फ्राइये। फिर इसे एक प्लेट पर रखें और अगले बैच के साथ एक ही कदम दोहराएं। जब सभी पंख भुनाए जाते हैं, हम उन्हें कटोरे में वापस डाल देते हैं, शेष सॉस डालें, अगर यह नहीं छोड़ा जाता है, तो थोड़ा पानी में डालें। डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड पर स्विच करें और इसमें तीस मिनट के लिए पकवान रखें।
ग्रिल पर शहद-सोया सॉस में पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- शहद - 35 ग्राम;
- सोया सॉस - 75 मिलीलीटर;
- तीव्र केचप या टमाटर सॉस - 30 ग्राम;
- टेबल सरसों - 12 ग्राम;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक marinade बनाने के लिए, शहद, सोया सॉस, सरसों, टमाटर सॉस या केचप मिश्रण, स्वाद और नमक के लिए काली मिर्च डालना आवश्यक है, यह सोचना नहीं है कि सोया सॉस पर्याप्त नमकीन है।
चिकन पंख धोए जाते हैं, पेपर नैपकिन के साथ ध्यान से सूख जाते हैं, हम इसे किसी भी कंटेनर में डालते हैं, मसाले डालते हैं, मिश्रण करते हैं और रेफ्रिजरेटर में कम से कम सात घंटे तक छोड़ देते हैं।
फिर हम तैयार और सुंदर अशिष्टता तक मध्यम गर्मी के साथ ग्रिल पर ग्रिल और तलना पर उतरते हैं।
लहसुन के साथ शहद सॉस में पंख, एक फ्राइंग पैन में तला हुआ
सामग्री:
- चिकन पंख - 8 पीसी।
- शहद - 50 ग्राम;
- सोया सॉस - 75 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- छोटा नींबू - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 125 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ एक बड़े गर्म पैन में गेहूं के आटे और तलना में लिपटे, नमक, काली मिर्च, डुबकी में बहुत अच्छी तरह से सूखे चिकन पंखों को धो लें। जब सभी तरफ एक कठोर परत का गठन होता है, तो कुचल लहसुन और तलना, दो मिनट के लिए हलचल जोड़ें। फिर शहद, सोया सॉस, एक नींबू और नमक का रस मिलाकर तैयार सॉस जोड़ें। फ्राइये, जब तक यह मोटा हो तब तक लगातार हलचल, और स्टोव को बंद करें।