"मालकिन" सलाद उत्सव की मेज पर परोसा जाने वाले पफ पेस्ट्री का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। संरचना में - हल्के और सुलभ घटकों: गाजर, बीट, सूखे फल, पनीर और मेयोनेज़, एक निश्चित क्रम में स्थित होते हैं, जिसके कारण स्नैक एक विशिष्ट स्वाद और मोहक उपस्थिति प्राप्त करता है, जो इसके नाम से संबंधित होता है।
एक सलाद "मालकिन" कैसे तैयार करें?
"मालकिन" सलाद, जिनके अवयवों को स्वाद में बदला जा सकता है, अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। तो, पारंपरिक संरचना, नट, चिकन, अनार, और मशरूम के अलावा स्नैक्स में जोड़ा जाता है, और कैलोरी मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया जाता है। गर्मी के उपचार के बाद, चयनित उत्पादों को कुचल दिया जाता है, स्तरित होता है, प्रत्येक सॉस के साथ smeared है और थोड़ी देर के लिए सोखने की अनुमति दी।
- एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें "मालकिन" केवल सभी घटकों के सही गर्मी उपचार के साथ हो सकता है। मुलायम तक सब्जी को वर्दी में बेक्ड या उबलाया जा सकता है।
- सलाद के लिए सब्जियां बहुत बारीक रगड़ती हैं और 10 मिनट तक खड़े रहती हैं।
- 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने से पहले सूखे फल।
- तैयार सलाद को ठंड में 30 मिनट के लिए भेजा जाता है।
"मालकिन" सलाद - क्लासिक नुस्खा
एक नए स्नैक के साथ घर को प्रभावित करने की इच्छा रखते हुए, यह सिफारिश की जाती है कि "मालकिन" सलाद क्लासिक है। इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप सबसे सरल सामग्री की पूरी श्रृंखला का स्वाद ले सकते हैं: गाजर, बीट, पनीर, सूखे फल, नट और लहसुन, मिश्रित, पिक्चेंसी के लिए, मेयोनेज़ के साथ - क्लासिक ड्रेसिंग के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त।
सामग्री:
- किशमिश - 20 ग्राम;
- अखरोट - 40 ग्राम;
- उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- prunes - 40 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- पनीर - 120 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- पाइन नट्स - 20 ग्राम।
तैयारी
- किशमिश और किशमिश छिड़को।
- पनीर के साथ सब्जियां।
- मेयोनेज़ में, सब्जियों के लहसुन और मौसम जोड़ें।
- बीट्स में, अखरोट, और गाजर में - किशमिश डाल दें।
- परतें डालें: गाजर, पनीर और चुकंदर।
- पाइन नट्स के साथ क्लासिक "मालकिन" सलाद सजाने के लिए।
चुकंदर और गाजर के साथ "मालकिन" सलाद
बीट्स के साथ एक सलाद "मालकिन" के लिए नुस्खा खाना पकाने के विभिन्न संस्करण हैं। पारंपरिक रूप से, बीट उबले हुए होते हैं , और गाजर का कच्चा उपयोग किया जाता है। बेक्ड सब्जियों को कम रोचक नहीं लगेगा । इसके अलावा, बेकिंग के दौरान वे कारमेलिज्ड होते हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त मिठास मिल जाएगा, जो पूरी तरह से खट्टा क्रीम सॉस के साथ संयुक्त होता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- पागल - 40 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- prunes - 80 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम।
तैयारी
- गोमांस और गाजर सेंकना और grate में सेंकना।
- खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ गाजर का मौसम।
- बीटरूट - खट्टा क्रीम और पागल, पनीर - खट्टा क्रीम।
- गाजर परत, पनीर और चुकंदर रखो।
- बीट grated पनीर के साथ "मालकिन" सलाद सजाने के लिए।
Prunes और किशमिश के साथ "मालकिन" सलाद
Prunes के साथ "मालकिन" सलाद एक हल्का, नाजुक और कम कैलोरी नाश्ता का एक ज्वलंत उदाहरण है। पकवान में सब्जियां और सूखे फल होते हैं, उत्तरार्द्ध एक अमूल्य स्वाद और बनावट पूरक होते हैं: उत्तम खट्टे-स्मोक्ड prunes सफलतापूर्वक मीठे बीट्स shades, और किशमिश tartness जोड़ें।
सामग्री:
- चुकंदर - 3 पीसी।
- गाजर - 4 पीसी।
- किशमिश और prunes - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अखरोट - 120 ग्राम।
तैयारी
- उबला हुआ चुकंदर और गाजर।
- गाजर, और prunes के साथ किशमिश मिश्रण - चुकंदर और पागल के साथ। पनीर स्क्रब करें।
- खट्टा क्रीम में, लहसुन और सीजन पनीर और सब्जियां जोड़ें।
- परतों में रखना: गाजर, पनीर, चुकंदर।
- पागल और prunes के साथ "मालकिन" सलाद सजाने के लिए।
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ शहतूत सलाद
चिकन के साथ सलाद "मालकिन" पौष्टिक स्नैक्स के प्रशंसकों को खुश करेगी। पकवान की संरचना में प्रोटीन उत्पाद शामिल हैं: अंडे, मशरूम, चिकन पट्टिका, जो कुरकुरे कोरियाई गाजर और ककड़ी के विपरीत कार्य करती हैं। स्वाद को पूरा करने के लिए, सलाद को ब्रूड किया जाना चाहिए, इसलिए तैयारी के बाद एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजा जाना चाहिए।
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- fillets - 300 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- ककड़ी - 2 पीसी।
तैयारी
- मशरूम फ्राइये, चिकन fillets और अंडे उबाल लें।
- बारीक कोरियाई गाजर और खीरे काट लें।
- परतों को रखना: चिकन, गाजर, मशरूम, अंडे, खीरे। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत परत।
अंगूर और चिकन के साथ "मालकिन" सलाद
अंगूर और चिकन के साथ "मालकिन" सलाद एक असाधारण नाश्ता है, क्योंकि कई लोगों को मांस और फल का असामान्य संयोजन मिलता है। हालांकि, चिकन के टुकड़े पूरी तरह से अंगूर के साथ सामंजस्य बनाते हैं, गोभी, पागल, और ड्रेसिंग पेकिंग सब कुछ एक साथ जोड़ती है। एक पकवान के लिए, अंगूर के बिना अंगूर खरीदने के लिए बेहतर है: यह juiciness जोड़ देगा और एक लंबी सफाई के साथ परेशानी से बचाओगा।
सामग्री:
- पट्टिका - 350 ग्राम;
- अंगूर - 200 ग्राम;
- पेबिंग गोभी - 150 ग्राम;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- सलाद पत्तियां - 4 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 90 ग्राम।
तैयारी
- पट्टिका तलना के fillets।
- गोभी काट, अंगूर काट लें।
- पागल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- सलाद की पत्तियों पर विभाजित मसालेदार सलाद "मालकिन" बाहर रखो।
अनार के साथ "मालकिन" सलाद
सलाद "मालकिन" - एक नुस्खा जो आपको पकवान को नए अवयवों के साथ विविधता प्रदान करने की अनुमति देता है। अक्सर ऐपेटाइज़र में सेब और अनार जोड़ते हैं। उत्तरार्द्ध न केवल एक उज्ज्वल और आकर्षक सजावट है, बल्कि यह भी एक उत्कृष्ट स्वाद है कि, उपयोगी गुणों के द्रव्यमान के साथ, अनार अनावश्यक पदार्थों में अनार का एक घटक बना देता है।
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- उबला हुआ चुकंदर - 2 पीसी।
- पागल - 70 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- किशमिश - 60 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- अनार के अनाज - 80 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 पीसी।
तैयारी
- सब्जियां, सेब और पनीर।
- लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
- परतों को रखें: prunes के साथ beets, किशमिश, पनीर, सेब, चुकंदर के साथ गाजर।
- सभी मेयोनेज़, शीर्ष - एक ग्रेनेड के साथ गार्निश।
"एक मालकिन का चुंबन" सलाद - नुस्खा
सलाद "एक मालकिन का चुंबन" - एक उज्ज्वल और शानदार नाश्ता, सजावट गंभीर घटनाओं। क्लासिक रेसिपी से इसे केवल प्रस्तुति के मूल रूप से अलग किया जाता है: परतों को होंठ के आकार में एक बड़े फ्लैट पकवान पर रखा जाता है। अधिक समानता के लिए, ऊपरी बीट परत पर, पनीर और मेयोनेज़ की मदद से, होंठों के राहत के रूप में लागू होते हैं।
सामग्री:
- गाजर - 3 टुकड़े;
- उबला हुआ चुकंदर - 2 पीसी।
- किशमिश - 100 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 80 ग्राम;
- लहसुन का लौंग - 5 पीसी।
तैयारी
- सब्जियां और पनीर।
- मेयोनेज़ में लहसुन जोड़ें।
- मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक घटक मिलाएं। बीट्स में पागल जोड़ें।
- परतों में पकवान रखना, शीर्ष - ड्रा।
फ्रांसीसी प्रेमी सलाद - नुस्खा
सलाद "फ्रांसीसी प्रेमी" पफ पेस्ट्री की एक नई पीढ़ी को संदर्भित करता है, जहां मीठे और नमकीन और मसाले का संयोजन आदर्श है। इस पकवान में, चिकन, पागल, प्याज, किशमिश और संतरे पूरी तरह से सह-अस्तित्व में हैं। साइट्रस फल अतिरिक्त juiciness जोड़ते हैं, जिससे मेयोनेज़ की मात्रा को कम करना और भोजन को आसान और गैर-कैलोरी बनाना संभव हो जाता है।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- किशमिश - 250 ग्राम;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- पनीर - 80 ग्राम;
- पागल - 200 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 180 ग्राम
तैयारी
- सभी अवयवों को पीस लें।
- परतों में रखना: चिकन, प्याज, किशमिश, गाजर, पनीर, पागल, नारंगी। हर कोई याद आती है।