बीफ एक पौष्टिक लाल मांस है, जो दुनिया की पूरी आबादी के बीच मांग में है। चॉप, शायद, गोमांस के स्वादिष्ट डिनर को पकाए जाने का सबसे अच्छा तरीका होगा।
बीफ चॉप
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
तैयारी
गोमांस से रसदार गोमांस तैयार करने के लिए, आपको सही मांस चुनना होगा। सुनिश्चित करें कि आपके गोमांस में फिल्में और नसों नहीं हैं। यदि आपको अधिक मांस पसंद है, तो आप तरफ मोटाई के सेंटीमीटर के साथ टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा ले सकते हैं। यदि मांस ताजा है, तो आपको इसे कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है।
मांस को 1.2-1.5 सेमी प्लेट के साथ स्लाइस करें और उन्हें एक सरे हुए सतह के साथ एक रसोई हथौड़ा के साथ हराया, जिसके बाद परिणामस्वरूप चिप्स परिणामस्वरूप मिर्च। उन्हें नमक करने के लिए यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि नमक नमी को अवशोषित करता है और मांस कठिन हो जाएगा। अंडे और नमक को भिगो दें, और उन सभी चिप्स को डुबो दें।
बल्लेबाज में गोमांस से गोमांस बनाने के लिए, एक फ्राइंग पैन में गर्मी का तेल और इसमें तलना मांस के स्लाइस। चॉप के साथ पूरे पैन को एक साथ भरें, उनके बीच खाली जगह बनें। मांस को प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए फ्राइये। बीफ चॉप, जिसकी नुस्खा ऊपर प्रस्तुत की जाती है, केवल कुछ मिनट लेते हैं और आपको पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट डिनर तैयार करने की अनुमति देते हैं।
पोलिश गोमांस चॉप
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- शोरबा - 400 मिलीलीटर;
- प्याज - 250 ग्राम;
- prunes - 80 ग्राम;
- लहसुन - 10 ग्राम;
- शहद - 10 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
तैयारी
अब जब आप जानते हैं कि गोमांस चॉप कैसे पकाते हैं, तो आपको पहले नुस्खा की तरह फ्राइंग मांस में परेशानी नहीं होगी, केवल बल्लेबाज का उपयोग किए बिना।
पहला कदम नमक और काली मिर्च चॉप के लिए है। इसके बाद, प्याज छीलिये और इसे छल्ले में काट लें, और फिर तब तक तलना जब तक यह स्पष्ट न हो जाए। इसमें शहद जोड़ें और प्याज के रस और शहद से कारमेल तक आग पर फ्राइंग पैन को गर्म करें। लहसुन को फ्राइंग पैन में निचोड़ें और परिणामी मिश्रण के साथ चॉप काट लें।
एक गर्मी प्रतिरोधी फ्राइंग पैन में, फोल्ड, सबसे पहले, चॉप, फिर मांस की प्रत्येक सेवा के लिए 1-2 prunes की व्यवस्था करें, फिर पूरे पकवान प्याज के साथ कवर करें। पैन में गोमांस शोरबा डालो और ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें। यदि कोई ढक्कन नहीं है, तो पकवान को पन्नी से ढकाया जा सकता है। गोमांस गोमांस को ओवन में 160 डिग्री पर 2 घंटे के लिए कुक करें।
कद्दू प्यूरी और डिब्बाबंद मटर के साथ तैयार किए गए पकवान की सेवा करें। पैन में जहां प्याज तैयार किया गया था, कुछ मिनट के लिए वसा क्रीम और फोड़ा के 100 मिलीलीटर डालें। प्यूरी के एक तकिए, मटर का एक टुकड़ा और सॉस की कुछ बूंदों पर चॉप की सेवा करें। जैसा कि आप देखते हैं, गोमांस से गोमांस खाना बनाना इतना जटिल प्रक्रिया नहीं है।
गोमांस पनीर के साथ चॉप
सामग्री:
- गोमांस - 800 ग्राम;
- मशरूम - 350 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 200 ग्राम;
- जायफल - 5 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
तैयारी
स्वच्छ मशरूम और उन्हें प्लेटों में काट लें, लेकिन उन्हें धोएं नहीं। छील से प्याज छीलें और इसे कम से कम काट लें। प्याज के तेल में प्याज और मशरूम फ्राइये जब तक प्याज ब्राउन न हो जाए, और मशरूम पकाया नहीं जाता है। इसके बाद, मशरूम मिश्रण में क्रीम मिश्रण डालें और जायफल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मिश्रण को तब तक उबालें जब तक क्रीम मोटा हो और दूध के साथ कॉफी का रंग प्राप्त न हो जाए।
जबकि सॉस तैयारी कर रहा है, पनीर को एक बड़े grater पर grate। मिर्च और पूरी तरह से तैयार होने तक बल्लेबाज के बिना चिप्स फ्राइये। गर्मी प्रतिरोधी फ्राइंग पैन में सभी चॉप, मशरूम और प्याज रखें। पनीर के साथ पकवान की आखिरी परत छिड़कें और पनीर पिघलने तक, 10-15 मिनट के लिए, 180 डिग्री गर्म, ओवन को व्यंजन भेजें।
गोमांस से चॉप बनाने के लिए नुस्खा आपकी वरीयता के आधार पर भिन्न हो सकता है। तो, आप पकाने के लिए मसालों और सॉस के असामान्य संयोजनों का प्रयोग करने और असामान्य संयोजन जोड़ने से डर नहीं सकते। गोमांस चॉप को फ्राइंग करने के बारे में जानना, आप किसी भी समय अपने परिवार और दोस्तों के लिए गोमांस मांस से न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं, बल्कि पोर्क या चिकन से पकाने की चॉप के लिए व्यंजनों का आधार भी बना सकते हैं।