तला हुआ सूरजमुखी के बीज के लाभ इस तथ्य तक ही सीमित नहीं हैं कि बीज टीवी के पास समय बिताने में मदद करते हैं या सड़क पर अधिक सुखद चलते हैं। गैस्ट्रोनोमिक लाभ के अलावा, तला हुआ बीज हमारे स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
तला हुआ सूरजमुखी के बीज के लाभ
समझने की कोशिश कर रहे हैं कि उपयोगी तला हुआ सूरजमुखी के बीज क्या हैं, आपको तुरंत उनकी रचना पर ध्यान देना चाहिए।
सूरजमुखी के बीज में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं:
- विटामिन : ए, ग्रुप बी, सी, डी और ई। इस तरह के एक जटिल के लिए धन्यवाद, दृष्टि, रक्त संरचना, त्वचा की स्थिति, गतिविधि में वृद्धि और शरीर की रक्षा में सुधार करना संभव है, युवाओं को बढ़ाएं। विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है। शुद्ध बीज के 25 ग्राम कर्नेल विटामिन ई की दैनिक खुराक लेते हैं।
- खनिज पदार्थ : सोडियम, आयोडीन, लौह, सिलिकॉन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, फॉस्फोरस, जिंक। ऐसे कई उत्पाद नहीं हैं जिनमें खनिजों का इतना जटिल है। इस खनिज संरचना का अंग सभी अंगों और अंगों की प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, यकृत के काम को सक्रिय करता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक को तोड़ता है, पाचन अंगों की गतिविधि में सुधार करता है, तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को सामान्य करता है।
- प्रोटीन यौगिकों । 20% से अधिक बीज प्रोटीन और आवश्यक एमिनो एसिड होते हैं, जो वसा चयापचय और सामान्य एसिड बेस बैलेंस के लिए जिम्मेदार होते हैं। बीज में मैग्नीशियम और प्रोटीन का संयोजन मांसपेशी corset बनाने में मदद कर सकते हैं।
- फैटी एसिड । बीज का उपयोग करके, एक व्यक्ति शरीर असंतृप्त फैटी एसिड के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और कोशिकाओं के काम में भाग लेता है।
तला हुआ सूरजमुखी के बीज के उपयोगी गुण
वर्णित गुणों के अलावा, बीज अच्छे हैं
धूम्रपान करने वालों को अपनी बुरी आदत से लड़ने के लिए सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
रजत सूरजमुखी के बीज रजोनिवृत्ति अवधि में महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनके पास ज्वारीय बल को कम करने की क्षमता होती है। तला हुआ बीज (25 इकाइयों) की कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स उन्हें मधुमेह के रोगियों द्वारा उपयोग करने की अनुमति देता है। यह सूचकांक इंगित करता है कि बीज धीरे-धीरे पच जाते हैं, रक्त ग्लूकोज कूदता नहीं है और बहुत सारे इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है।
बीज संतृप्ति की लंबी भावना देते हैं, इसलिए कुछ पोषण विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे दिन के कुछ हद तक बीज और नट्स से शुरू करें।