आलू के साथ स्ट्यूड गोभी दैनिक भोजन को सजाने के लिए एक जीत-जीत विकल्प है। पकवान की संरचना के आधार पर रात के खाने या रात के खाने के लिए दूसरे के लिए दाखिल करने के लिए पौष्टिक, स्वादिष्ट पक्ष पकवान या पौष्टिक, उपयोगी स्व-गर्म हो सकता है।
गोभी और आलू कैसे बाहर निकालें?
आलू के साथ स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी कुक से ज्यादा प्रयास नहीं करेगी, अगर हाथ सही नुस्खा और उचित सिफारिशें है।
- प्रारंभ में, बड़े आलू, कटा हुआ गोभी में छील और कटौती।
- प्याज और गाजर जोड़ते समय, सब्जियां सब्जी, मक्खन या दो प्रकार के तेलों के मिश्रण में पहले से तैयार होती हैं।
- गोभी, आलू, स्टू सब्ज़ियां अपने रस में जोड़ें या थोड़ा पानी, शोरबा, टमाटर के रस की आवश्यकता के रूप में जोड़ें।
- आलू के साथ स्ट्यूड गोभी किसी भी मांस, मशरूम, स्मोक्ड उत्पादों या सब्जियों के अतिरिक्त पकाया जा सकता है।
एक फ्राइंग पैन में गोभी और आलू कैसे डालें?
आलू के साथ स्ट्यूड गोभी के लिए नुस्खा एक फ्राइंग पैन में बनाना आसान है। गर्मी उपचार की प्रक्रिया अधिक गुणात्मक होगी यदि आप कच्चे लोहे के पोत या दूसरे को मोटी तल के साथ उपयोग करते हैं। गोभी नरम बनाने के लिए, इसे पहले 10 मिनट के लिए सब्जी पेस्ट के साथ तला हुआ जाना चाहिए।
सामग्री:
- गोभी - 600 ग्राम;
- आलू - 4-5 टुकड़े;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का रस - 0.5 कप;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, चीनी, काली मिर्च, हिरन।
तैयारी
- फ्राइंग प्याज और गाजर।
- गोभी, फिर आलू और टमाटर के रस, सब्जियों के द्रव्यमान के साथ मौसम जोड़ें।
- कंटेनर को एक ढक्कन से ढकें और सामग्रियों को नरम होने तक सामग्री को स्टू करें।
- तैयार हिरन ताजा गोभी में आलू के साथ ग्रीन्स या लहसुन के साथ अनुभवी।
आलू sauerkraut के साथ stewed
आलू के साथ स्ट्यूड गोभी के लिए अगली नुस्खा में एक सायरक्राट के मूल उत्पाद के रूप में उपयोग शामिल है। परिणाम एक सुखद खट्टा स्वाद के साथ एक और अधिक ज्वलंत पकवान होगा। अत्यधिक अम्लता को खत्म करने के लिए, आप बिलेट को पूर्व-धो सकते हैं या स्वाद के लिए चीनी डाल सकते हैं।
सामग्री:
- sauerkraut - 500 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ब्रिस्केट - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, चीनी, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- प्याज प्याज प्याज और कटा हुआ brisket हैं।
- आलू के cubes जोड़ें, आधा पके हुए तक तलना, फिर धोया और आवश्यक गोभी के रूप में दबाया।
- सीजन सामग्री, गोभी और आलू की नरमता तक ढक्कन के नीचे उन्हें स्टू।
- आलू के साथ पेश किए गए आलू के साथ stewed sauerkraut समाप्त।
आलू और चिकन के साथ स्टोव गोभी
एक आत्मनिर्भर पकवान, एक पक्ष पकवान की आवश्यकता नहीं है, मांस और आलू के साथ गोभी stewed होगा। इस मामले में, चिकन स्तन पट्टिका का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि वांछित होता है, तो आप अन्य मांस ले सकते हैं: चिकन पैर या जांघों, सूअर का मांस या मांस, जो जहाज को सब्जियों को जोड़ने से पहले तैयार होने तक उत्पाद को उबालते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 300 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक, चीनी, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- तेल, गाजर में फ्राइंग प्याज, फ्राइंग के अंत में fillets जोड़ें।
- अगला, आलू और गोभी रखना।
- पानी में डालो, नरम तक सामग्री बुझाना।
- सीजनिंग, लॉरेल, लहसुन जोड़ें।
- कुछ मिनटों के बाद, चिकन और आलू के साथ स्ट्यूड गोभी सेवा करने के लिए तैयार हो जाएगी।
गोभी और आलू के साथ पोर्क स्टू
आलू के साथ स्ट्यूड गोभी ताजा सूअर का मांस पकाते हुए, और आदर्श रूप से सूअर का मांस पसलियों के साथ एक अद्वितीय समृद्धि प्राप्त करता है। एक व्यापक सॉस पैन में या एक गहरी फ्राइंग पैन में एक पकवान पसीना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन बिना किसी प्रतिस्पर्धा के एक पाक निर्माण होगा, जो प्रकृति में एक कढ़ाई में हिस्सेदारी पर बुझ गया था।
सामग्री:
- गोभी - 800 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- सूअर का मांस पसलियों - 700 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- अजमोद - 0.5 बीम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- सभी तरफ से पसलियों को फ्राइये।
- उन्होंने प्याज और गाजर डाले, एक और 10 मिनट के लिए तलना।
- कटा हुआ या जमीन टमाटर फेंको, और 10 मिनट के बाद कटा हुआ गोभी और आलू जोड़ें।
- पानी, मौसम पकवान जोड़ें और ढक्कन के नीचे एक मध्यम आग पर पीस लें।
- गोभी और आलू के साथ पसलियों की तैयारी पर, स्टूज़ अजमोद के साथ अनुभवी होते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।
फूलगोभी के साथ ब्रेज़्ड आलू - नुस्खा
फूलगोभी के साथ पौष्टिक आलू एक पौष्टिक और साथ ही आसान और उपयोगी पक्ष पकवान या एक स्वतंत्र पकवान होगा। आप मसालों का एक लिकोनिक सेट कर सकते हैं या जॉर्जियाई तेज या नाजुक टमाटर adzhika के साथ जोड़ सकते हैं, हॉप-सनेलि, प्रोवेनक जड़ी बूटी, अन्य seasonings मिश्रण से चुनने के लिए।
सामग्री:
- गोभी रंग - 300 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- adzhika टमाटर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- करी - 2 चुटकी;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- तेल में प्याज फ्राइये।
- तैयार होने तक आलू, तलना जोड़ें।
- लहसुन, अजिका, करी, लॉरेल फेंको, पानी में डालना, गोभी के फूलों को रखना।
- मध्यम गर्मी पर खाना बनाने के 10-15 मिनट के बाद, आलू के साथ स्ट्यूड फूलगोभी तैयार हो जाएगा।
आलू और स्टू के साथ स्टोव गोभी
आलू के साथ स्ट्यूड गोभी एक गार्निश से एक पौष्टिक और हार्दिक पकवान में बदल जाएगी यदि भोजन के अंत में स्टू में जोड़ें। बिलेट या तो सूअर का मांस, मांस, मुर्गी, खरगोश या टर्की हो सकता है। वनस्पति तेल के बजाय, आप स्टू से सतह वसा का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 500 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- स्टू - 1 पॉट;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- गाजर के साथ तेल या वसा तलना प्याज में।
- गोभी जोड़ें, और 10 मिनट आलू, टमाटर का पेस्ट और पानी के बाद।
- सीजन फेंक दें, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और घटकों को तैयार करने दें।
- स्टू में हिलाओ, 5 मिनट के लिए गर्म और आग से कंटेनर हटा दें।
मशरूम और आलू के साथ स्टीव गोभी
मांस के बिना आलू के साथ पके हुए गोभी को पकाया जाता है, वही पौष्टिक होता है, आप इसे मशरूम के अतिरिक्त पका सकते हैं: चिकन, मशरूम या किसी भी जंगल। इस मामले में आलू पूर्व-पकाया जाता है जब तक कि अर्द्ध तैयार किए गए फॉर्म तक, जो बेहतर के लिए पकवान के अंतिम स्वाद को बदल देगा।
सामग्री:
- गोभी - 300 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, काली मिर्च, seasonings।
तैयारी
- 10 मिनट के लिए मसालेदार आलू उबाल लें, एक चलनी में डालें, निकालने की अनुमति दें।
- प्याज के साथ फ्राई मशरूम।
- 2 मिनट के लिए गाजर, गोभी, पेपरिका, तलना जोड़ें।
- आलू ले लो, पानी जोड़ें, मसालों को फेंक दें, 15 मिनट के लिए स्टू।
- लांगिंग के अंत में, लहसुन मिश्रित होता है।
छोटा हुआ मांस और आलू के साथ स्टीव गोभी - नुस्खा
प्राथमिक रूप से उपलब्ध सामग्री से तैयार किया गया है, और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पके हुए गोभी को सूखे मांस और आलू के साथ बदल देता है। तैयार किए गए सूखे मांस का उपयोग करना सुविधाजनक है, लेकिन बल्ब के अतिरिक्त किसी भी मांस पट्टिका को घुमाकर उत्पाद को स्वयं बनाना बेहतर होता है।
सामग्री:
- गोभी - 500-700 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- फोर्समेट - 300 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 0.5 कप;
- पानी - 0.5 कप;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- पहले से गरम तेल के साथ प्याज और गाजर फ्राइये।
- छोटा हुआ मांस जोड़ें, 5 मिनट के लिए पकाएं, गठित गांठों को निचोड़ें।
- गोभी ले, और 5 मिनट आलू के बाद।
- स्वाद के लिए पकवान, पानी और टमाटर के रस के मिश्रण में डालना, इसे तब तक बैठने दें जब तक सब्जियां ढक्कन के नीचे तैयार न हों, अंत में लहसुन जोड़ दें।
आलू और सॉसेज के साथ स्टोव गोभी
आलू और सॉसेज या सॉसेज के साथ पके हुए गोभी द्वारा एक सुखद मसालेदार और अतिरिक्त पौष्टिकता प्राप्त की जाती है। आप कुछ हद तक शास्त्रीय तकनीक से पीछे हट सकते हैं और श्वेत-सिर वाली कांटा सेवॉय या पेकिंग की जगह पका सकते हैं, जबकि सुगंध के समय को समायोजित करते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 400 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- सॉसेज - 3 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- केचप - 100 ग्राम;
- पानी - 0.5 कप;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू, क्यूब्स में काटा, लगभग पकाया तक उबाल लें।
- प्याज प्याज और गाजर कटा हुआ में फ्राइये।
- गोभी, पानी और केचप जोड़ें, शोरबा और सभी सीजनिंग के बिना आलू फेंक दें।
- 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सामग्री को स्टू करें, जिसके बाद वे ताजा जड़ी बूटियों के साथ काम करते हैं।
कज़ान में आलू के साथ स्टोव गोभी
गोभी और टमाटर के पेस्ट के साथ आलू के स्टू को अन्य सब्जियों के अलावा एक कढ़ाई में पकाया जा सकता है। एक सुसंगत जोड़ मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च, उपजी या अजवाइन की जड़ें होगी। नींबू के साथ प्याज, और टमाटर का पेस्ट ताजा जमीन टमाटर के साथ या अपने रस में बदलना संभव है।
सामग्री:
- गोभी - 700 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, थाइम या जीरा।
तैयारी
- तेल में प्याज और गाजर फ्राइये।
- गोभी जोड़ें, और 5 मिनट आलू के बाद।
- अर्द्ध तैयार सब्जियों को बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ बनाया जाता है, जो पानी और टमाटर का पेस्ट, सीजनिंग और जड़ी बूटी के मिश्रण में डाला जाता है।
- तैयार होने तक घटकों को बाहर निकालना।
ओवन में आलू के साथ स्टोव गोभी
एक ओवन द्वारा सब्जियों को बुझाने के लिए उपयोग करना सुविधाजनक है। पकवान को पूरी तरह से सब्जी संरचना में पकाया जा सकता है या एक फ्राइंग पैन में पूर्व- तला हुआ गोमांस , चिकन या सूअर का मांस जोड़ने के साथ परिवार को एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पाक निर्माण के साथ छेड़छाड़ की जा सकती है । टमाटर के रस के बजाय, इसे शोरबा में पतला पेस्ट का उपयोग करने की अनुमति है।
सामग्री:
- गोभी - 1 किलो;
- आलू - 10 पीसी।
- गोमांस - 700 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 800 मिलीलीटर;
- नमक, चीनी, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- तेल में कट गोमांस फ्राइये, एक मोल्ड या सॉस पैन में डाल दें।
- कटे हुए गोभी, प्याज और गाजर और आलू के cubes जोड़ें।
- स्वाद के लिए टमाटर का रस मौसम, मांस के साथ उन्हें सब्जियां डालना।
- एक ढक्कन या पन्नी के साथ कंटेनर को कवर करें, इसे 200 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।
- 1.5 घंटे के बाद, गोमांस और आलू के साथ stewed गोभी तैयार हो जाएगा।
Multivariate में आलू के साथ stewed गोभी
एक मल्टीवार्क में आलू के साथ स्ट्यूड गोभी के लिए एक सरल नुस्खा आपको कम से कम प्रयास के साथ पारिवारिक भोजन के लिए एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने की अनुमति देगा। विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियां, मसालेदार और स्वाद देने वाले पदार्थों का उपयोग करने के मामले में किसी भी प्रयोग, मसालों के सभी प्रकार, हिरण का स्वागत है।
सामग्री:
- गोभी - 1 कांटा;
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, हिरन।
तैयारी
- "बेकिंग" पर 10 मिनट के लिए तेल और तलना के कटोरे में प्याज और गाजर डाल दें।
- 5 मिनट के लिए एक ही मोड में तला हुआ टमाटर, pripuskayut जोड़ें।
- कटे हुए गोभी, आलू के cubes और सभी seasonings एक कटोरे में फेंको, पानी में डालना।
- डिवाइस को "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और 40-50 मिनट के लिए पकाएं।