हम सीधे प्रसारित नहीं होंगे और सीधे कहेंगे - सभी बीमारियों का 9 0% अनुचित आहार के कारण होता है। और यह केवल पाचन तंत्र, गुर्दे, मूत्र पथों की बीमारियों के बारे में नहीं है, जो भोजन से संबंधित हैं और इसकी प्रसंस्करण सीधे संबंधित हैं। मानव जाति की मौजूदा बीमारियों के शेर का हिस्सा संतुलित भोजन से इलाज किया जा सकता है। लेकिन ... हम अपने "पारंपरिक" आहार के लिए इतने प्रयोग में हैं, जिस पर हमें बचपन से रखा गया था, यह अलग-अलग खाने से मरने के लिए बेहतर लगता है।
केवल आखिरी कदम पर ही साहसी लोग कदम उठाते हैं। चाहे यह उपयोगी हो, चाहे शाकाहारवाद हानिकारक है, एक विवादास्पद मुद्दा है, लेकिन तथ्य यह है कि स्थापित आहार में एक कट्टरपंथी परिवर्तन एक अधिनियम है, हम बहस नहीं करेंगे।
शाकाहारियों के तर्क
ऐसा लगता है कि शाकाहारवाद के लिए "के लिए" और "विरुद्ध" बयान कभी खत्म नहीं होंगे, क्योंकि लोग, प्रत्येक अपने चरित्र और स्वाद के साथ, इस आहार का आकलन नहीं करते हैं, बल्कि "इसके घंटी के पानी" से।
शाकाहारी, ज़ाहिर है, दर्जनों तर्क देते हैं ...
शाकाहार के लिए पहला तर्क किसी की संभावना नहीं है। यह सही है। कई शाकाहारियों को आश्वस्त किया जाता है कि यदि "मांस खाने वाले" एक बार कत्लेआम में गए थे, तो वे अब इस जीवन में मांस का एक ग्राम नहीं खा पाएंगे।
जो लोग इस खाद्य प्रणाली में स्विच करते हैं, उनका मानना है कि शाकाहार के साथ उपभोग किए जाने वाले उत्पाद किसी भी अन्य आहार की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं। बेशक, शाकाहारियों ने "मांस खाने वालों" की तुलना में अधिक हिरणों को खाया, जबकि उन्हें कोलेस्ट्रॉल के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए, एथेरोस्क्लेरोसिस और विभिन्न कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
खैर, और एक और वैध तर्क - "मांस खाने वाले" उनके लिए आवश्यक होने की तुलना में अधिक खाते हैं। और वास्तव में, भोजन के आसन्न काम वाले व्यक्ति को अपने पूर्वजों से कम की आवश्यकता होती है, जिन्होंने दिन और रात के लिए विशालकाय शिकार किया। शाकाहारियों का मानना है कि घास की कैलोरी सामग्री पर्याप्त है।
Nuances और तर्क "के खिलाफ"
शाकाहार को गर्भावस्था के दौरान "विशेष" जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, बुढ़ापे में पेशेवर खेल गतिविधियों को ध्यान में रखकर, औसत स्वस्थ युवा व्यक्ति के लिए डिज़ाइन किया गया है।
गर्भावस्था और शाकाहार एक गर्भवती महिला और शाकाहारी और उसके "गैर-जड़ी-बूटियों" रिश्तेदारों के बीच सबसे गंभीर विवाद का विषय है: "केवल इतना ही नहीं, बल्कि बच्चा भी खुद को चोट पहुंचाएगा", यही आपको रोज़ाना सुनना है।
जब गर्भावस्था को निम्नलिखित बारीकियों से बहुत सावधान रहना चाहिए:
- विटामिन बी 12 - ठीक है, पौधों में कोई नहीं है, लगभग, आखिरकार, इसे थोड़ा सा होने दो, लेकिन समुद्री शैवाल और समुद्री काले, किण्वित सोया और विटामिन परिसरों से कुछ भी प्राप्त किया जा सकता है;
- कैल्शियम के दैनिक 4 सर्विंग्स - गहरे हरे रंग के रंग, सूखे फल , अखरोट, सेम, अन्यथा भंगुर हड्डियों के पौधे उपलब्ध कराए जाते हैं;
- प्रोटीन की आवश्यकता 30% बढ़ जाती है - यहां आपको बॉडीबिल्डर्स के समान ही करना है जो शाकाहार चुनते हैं - "मिश्रित शाकाहार" (दूध की अनुमति के साथ) चुनें, वहां अंडे हैं (स्टोर अंडे को उर्वरित नहीं किया जाता है, और इसलिए भ्रूण नहीं मारे जाते हैं), और जितना संभव हो सके फलियां और अनाज।