अंजीर से जाम - अच्छा और बुरा

एक स्वादिष्ट और उपयोगी स्वादिष्टता के साथ खुद को किस तरह से परेशान नहीं करना चाहते हैं? बेशक, मिठाई खाने से, लोग मिठाई जितना संभव हो उतना लाभ लाने के लिए चाहते हैं, न केवल सुखद स्वाद संवेदना। इस तरह की एक स्वादिष्टता ढूँढना आसान नहीं है, बड़ी मात्रा में चीनी और विटामिन की एक छोटी मात्रा में अधिकांश मिठाई हानिकारक और बहुत कैलोरी बनाती हैं। हालांकि, यहां तक ​​कि यदि कोई व्यक्ति आहार देखता है, तो वह खुद को अंजीर से जाम से जोड़ सकता है, जिसके लाभ लंबे समय से साबित हुए हैं।

अंजीर से जाम के लिए क्या उपयोगी है?

इस पौधे के फल में बहुत लोहा होता है। इसलिए, बच्चों और वयस्कों के लिए अंजीर के साथ व्यंजनों की सिफारिश की जाती है। इस जाम का एक छोटा सा हिस्सा हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और एनीमिया के जोखिम को कम करता है। यहां तक ​​कि डॉक्टर भी अंजीर के फल से जाम खाने की सलाह देते हैं जो शारीरिक और मानसिक दोनों गंभीर तनाव का सामना कर रहे हैं। लोहे की एक उच्च सामग्री कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगी, जिसका मतलब है कि भार अधिक आसानी से स्थानांतरित किया जाएगा।

इसके अलावा, यह साबित होता है कि इन जामुनों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में सूजन प्रक्रियाओं को कम करने में योगदान देते हैं। इसलिए, अंजीर जाम के उपयोगी गुणों को संक्रमण का उन्मूलन माना जा सकता है। इसका उपयोग इन्फ्लूएंजा, सर्दी, ब्रोन्कियल अस्थमा और जीनियंत्रण प्रणाली के विभिन्न रोगों के लिए किया जाता है। जो लोग नियमित रूप से इस जाम का एक हिस्सा खाते हैं वे संक्रमण और सर्दी से डरते नहीं हैं। बाल रोग विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि इन्फ्लूएंजा और एआरआई के मौसम में इस व्यंजन को बच्चे के आहार में शामिल किया जाए।

अंजीर से जाम की एक और उपयोगी संपत्ति कब्ज के खिलाफ लड़ाई में इसकी प्रभावशीलता है। यह जाम पेट में गंभीरता के व्यक्ति से छुटकारा पाने के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को स्थापित करने में मदद करता है। एक आसान मूत्रवर्धक प्रभाव भी सूजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसलिए, मासिक धर्म के दौरान एथलीटों और महिलाओं द्वारा जाम की सिफारिश की जाती है। इस मिठाई में निहित पेक्टिन, अतिरिक्त पानी को तुरंत हटाने में मदद करेगा, जिसका अर्थ है कि पैरों में भारीपन की भावना कम हो जाएगी। इस पौधे के फल से जाम महिलाओं और पुरुषों दोनों खाने के लिए उपयोगी है।

अगर वांछित है, तो आप इस जाम को और भी उपयोगी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चीनी के बजाय इसे पकाने के दौरान, आपको शहद जोड़ने की जरूरत है। जामुन से जाम बनाने के लिए यह एक प्राचीन नुस्खा है। शहद में चीनी के विपरीत विटामिन होता है, इसलिए इसके अतिरिक्त उपचार भी अधिक उपयोगी होगा। आप जाम में पागल भी मिश्रण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, अखरोट। यह मिठाई के स्वाद में सुधार होगा।

अंजीर से जाम के लाभ और नुकसान

हालांकि, किसी भी मिठाई की तरह, इस जाम का उपयोग कुछ लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है। सबसे पहले, ये निश्चित रूप से, मधुमेह मेलिटस से पीड़ित हैं। यदि यह बीमारी है, तो जाम को त्यागना होगा।

दूसरा, सुनिश्चित करें कि इलाज एलर्जी का कारण नहीं है। यह बहुत ही कम होता है, लेकिन फिर भी ऐसे लोग हैं जो अंजीर में छिद्र पैदा कर सकते हैं। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति पहली बार इस मिठाई की कोशिश करता है, तो आपको पहले जाम का एक बहुत छोटा हिस्सा खाना चाहिए।

और, ज़ाहिर है, असीमित मात्रा में जाम का दुरुपयोग न करें और खाएं। यदि आप नियमित रूप से किसी भी जाम खाते हैं, तो आप न केवल अतिरिक्त पाउंड खरीद सकते हैं, बल्कि दंत चिकित्सक का नियमित ग्राहक भी बन सकते हैं। किसी भी मधुरता की तरह, यह जाम दाँत तामचीनी खराब करता है और क्षय की उपस्थिति को उकसा सकता है।

पोषण में संयम आपको मिठाई मिठाई, केवल लाभ सहित उत्पादों से प्राप्त करने की अनुमति देगा। डॉक्टरों के अनुसार 30-50 ग्राम एक अंजीर से जाम किसी भी व्यक्ति को खा सकता है। इस भाग में बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, लेकिन यह दैनिक आहार की समग्र कैलोरी सामग्री को बहुत प्रभावित नहीं करता है।