जब वैज्ञानिकों ने मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का अध्ययन करना शुरू किया, तो पहली खोज रेटिनोल थी - उन्हें "विटामिन ए" नाम दिया गया था। यह विटामिन मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि विटामिन ए उन खाद्य पदार्थों में निहित है जो आप हर दिन खाते हैं।
विटामिन ए युक्त उत्पाद क्या करते हैं?
बहुत से लोग जानते हैं कि केवल वे उत्पाद जिनमें विटामिन ए होता है वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होते हैं। हालांकि, इस सामान्य परिभाषा में मानव शरीर पर रेटिनोल के प्रभावों का एक बहुमुखी, बहुआयामी स्पेक्ट्रम शामिल नहीं है। यहां तक कि अगर हम केवल सबसे महत्वपूर्ण उपयोगी पहलुओं के बारे में बात करते हैं, तो विटामिन ए के फायदे की सूची बहुत प्रभावशाली है:
- शरीर में विटामिन ए के बिना एक स्वस्थ चयापचय संभव नहीं है;
- दांतों और हड्डियों का स्वास्थ्य सीधे रेटिनोल पर निर्भर करता है;
- विटामिन ए फैटी जमा के सही वितरण के लिए ज़िम्मेदार है;
- रेटिनोल युवाओं का उत्कर्ष है: यह वास्तव में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और पूरे शरीर में नई कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करता है;
- एक स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने के लिए विटामिन ए आवश्यक है;
- विटामिन ए की कमी हमेशा प्रतिरक्षा में कमी की ओर ले जाती है;
- सभी शरीर प्रणालियों - जीनिटोरिनरी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और कार्डियोवैस्कुलर - शरीर में पर्याप्त मात्रा में रेटिनोल की आवश्यकता होती है;
- महिलाओं के लिए, इस तथ्य से बहुत महत्व खेला जाता है कि विटामिन ए त्वचा की युवाता को बढ़ावा देता है, साथ ही इसके स्वास्थ्य, लोच और मुंहासे और मुँहासे के उपचार को बढ़ावा देता है;
- एक गर्भवती महिला को बहुत अधिक मात्रा में विटामिन ए की आवश्यकता होती है - इसकी कमी के कारण, एक बच्चे को वजन की कमी हो सकती है;
- यह रेटिनोल पर है कि वैज्ञानिक कैंसर रोगियों के इलाज के जटिल कार्य पर अपनी उम्मीदों को पिन करते हैं (और, ज़ाहिर है, यह एक उत्कृष्ट कैंसर की रोकथाम है)।
यह समझना आसान है कि बड़ी मात्रा में विटामिन ए निहित खाद्य पदार्थों को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यह आपके स्वास्थ्य की रक्षा करने का एक शानदार तरीका नहीं है, बल्कि युवाओं को बढ़ाने का एक वास्तविक मौका भी है।
विटामिन ए में कौन से खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं?
विटामिन ए युक्त उत्पाद, उनके स्वाद में बहुत आकर्षक होते हैं, इसलिए आहार में शामिल होने के साथ समस्याएं उत्पन्न नहीं होनी चाहिए। सबसे पहले, निम्नलिखित समूहों पर ध्यान दें:
- विटामिन ए पीले सब्जियों में पाया जाता है: पीले टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च;
- विटामिन ए लाल और नारंगी सब्जियों में पाया जाता है: गाजर, टमाटर, मिर्च, कद्दू;
- हरी सब्जियों में समृद्ध विटामिन ए: अजमोद, पालक, हरी मिर्च;
- नारंगी फल भी विटामिन ए में समृद्ध होते हैं, और इस अर्थ में खुबानी अग्रणी होते हैं;
- पशु मूल के उत्पादों से, रेटिनोल का एक उत्कृष्ट स्रोत गोमांस यकृत है;
- विटामिन ए कई फैटी डेयरी उत्पादों में समृद्ध है: मक्खन, क्रीम, पूरा दूध;
- हर सुबह आप अपने शरीर को विटामिन ए के साथ समृद्ध कर सकते हैं, जिसमें अंडे के अंडे के साथ किसी भी पकवान के आहार में शामिल होते हैं - उनमें बहुत से रेटिनोल होते हैं;
- विटामिन ए - मछली के तेल की सामग्री में स्वीकृत नेता, आहार आहार के रूप में पृथक, और प्राकृतिक वसा, सैल्मन, केट, ट्राउट में मौजूद है।
फिर भी, वैज्ञानिकों ने जोर दिया कि आहार में खाद्य पदार्थों के सरल समावेश के शरीर में विटामिन ए की वास्तविक कमी के साथ पर्याप्त नहीं हो सकता है। गंभीर मामलों में, जो भी खाद्य पदार्थों में बहुत सारे विटामिन ए होते हैं, यह अभी भी पूरक का उपयोग करने लायक है - उदाहरण के लिए, एक ही मछली का तेल। सौभाग्य से, अब यह encapsulated है, और पोषक तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करने के लिए अब इसके अप्रिय स्वाद से पीड़ित नहीं होगा। फिर भी, यह अभी भी याद रखने योग्य है कि खाद्य पदार्थों में विटामिन होते हैं, क्योंकि यह अधिक गंभीर परिस्थितियों को रोक देगा।