बर्च झाड़ू केवल पौधों और सड़कों से दूर स्वच्छ जंगलों और ग्रोवों में एकत्र किया जाना चाहिए, क्योंकि बर्च बहुत जल्दी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। बर्फ पिघलने के बाद रस शुरू होता है, जब पहली कलियां सूजन और खत्म होने लगती हैं, जब पत्तियां पूरी तरह से पेड़ पर भंग हो जाती हैं। एक झाड़ी के ताज के साथ "बर्च आंसू" पेड़ों के संग्रह के लिए सबसे उपयुक्त है, और एक बीस सेमी या अधिक के स्टेम व्यास के साथ। जमीन से 25 सेमी की ऊंचाई पर, पेड़ की छाल में एक उथले छेद बनाया जाता है, इसके साथ एक गड्ढा जुड़ा होता है, जिसके साथ रस चयनित कंटेनर में बहता है। बर्च सैप छाल और लकड़ी के बीच एक परत में निहित है, यही कारण है कि एक बड़ा और गहरा छेद बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है। सबसे सक्रिय रूप से इसे 12 दिनों से 18 घंटे तक आवंटित किया जाता है। रस इकट्ठा करने के बाद, छेद को मोम, मुसब्बर या कॉर्क से ढंकना चाहिए, यह पेड़ को विनाशकारी बैक्टीरिया के अपने तने में गिरने से बचाएगा। बर्च का रस रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।
शरीर के लिए उपयोगी बर्च रस क्या है?
शरीर के लिए बर्च का रस बहुत उपयोगी है। तीन सप्ताह के लिए रोजाना इस पेय का एक गिलास पीना शरीर को वसंत कमजोरी, अनुपस्थिति-मनोदशा, बेरीबेरी, अवसाद और थकान से उबरने में मदद कर सकता है। बर्च के रस में टैनिन, कार्बनिक एसिड, खनिज, फ्रक्टोज , ग्लूकोज, फाइटोनाइड, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और लौह होते हैं।
बर्च झाड़ू के उपयोगी पदार्थ शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, इसे संक्रामक, ठंड और एलर्जी रोगों से लड़ने में मदद करते हैं, इसमें मूत्रवर्धक और एंथेलमिंटिक प्रभाव होता है। बर्च सैप त्वचा को मुँहासे और एक्जिमा से भी चिकनाई कर सकता है, इसके साथ आप शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज और साफ कर सकते हैं।
बर्च झाड़ू क्या है और इसे कैसे पीना है?
यह पेय गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों को तोड़ने में मदद करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को मजबूत करता है और रक्त को साफ करता है। यह जिगर की बीमारियों, गैस्ट्रिक अल्सर, पित्ताशय की थैली, duodenal रोगों और अपर्याप्त अम्लता के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होगा। यह संधिशोथ, रेडिकुलिटिस, ब्रोंकाइटिस, गठिया, सिरदर्द, स्कार्वी, तपेदिक, और venereal रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है। ताजा रस सबसे उपयोगी है। आप भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में 1 गिलास 3-4 बार पी सकते हैं, या सामान्य पीने के पानी पीने के साथ इसे प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अक्सर बर्च झाड़ी, चाय, कॉफी पर बने होते हैं, जेली और कॉम्पोट इसके आधार पर बनाए जाते हैं।
गर्भावस्था के दौरान बर्च रस के लिए क्या उपयोगी है?
बर्च का रस गर्भवती महिला को जहरीले पदार्थ के गंभीर रूप से निपटने में मदद करेगा, रक्तचाप को सामान्य करने, उच्च रक्तचाप और हाइपोटेंशन की समस्याओं के लिए स्थिति में सुधार करेगा। इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, यह गर्भवती महिला को अवांछित सूजन से छुटकारा दिलाएगी। जन्म देने के बाद, यह रस स्तनपान को उत्तेजित करता है और तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
लेकिन इस पेय को पीने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि बर्च पराग के लिए कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है। स्तनपान कराने की अवधि में, इसे बच्चे की स्थिति को देखते हुए अत्यधिक सावधानी के साथ आहार में पेश किया जाना चाहिए। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस रस में काफी मात्रा में ग्लूकोज होता है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
वजन घटाने के लिए बर्च झाड़ू के लिए क्या उपयोगी है?
ब्यूरो सैप वजन कम कर सकते हैं, मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव के लिए धन्यवाद। वह गुर्दे और मूत्र पथ को नुकसान पहुंचाए बिना शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ हटा देता है। गुर्दे और यकृत के काम को उत्तेजित करते हुए, यह रस शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, धीरे-धीरे कब्ज से लड़ता है और आंतों को साफ करता है। इसे पीना न केवल वजन घटाने के लिए बल्कि मोटापे के निवारक उपाय के रूप में भी है।