एक फ्राइंग पैन में पनीर केक के लिए क्लासिक रेसिपी एक हार्दिक नाश्ते के लिए एक साधारण और स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे भविष्य के उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। सिरीनिक की बहुत रचना को आसानी से संशोधित किया जाता है, और इसलिए समय-समय पर आप सामान्य व्यंजनों की अधिक से अधिक विविधताओं को तैयार कर सकते हैं।
पनीर कॉटेज पनीर - एक फ्राइंग पैन में एक साधारण नुस्खा
पनीर केक के लिए कुटीर पनीर द्रव्यमान के लिए मूल सुगंधित योजक वैनिलीन है। इस नुस्खा में, आप दोनों पाउडर और तरल निकालने, या यहां तक कि पूरे वेनिला फली का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 545 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 55 ग्राम;
- वेनिला का निकालना - एक चम्मच का 1/3;
- ½ नींबू का एक छील;
- आटा - 75 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में कुटीर पनीर से सिरेनिकी सेंकने से पहले, चिपचिपा स्थिरता प्राप्त करने की कोशिश कर कुटीर चीज़ को रगड़ना सबसे अच्छा है। एक छिद्र का उपयोग करें या द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान चाबुक।
- समेकित कुटीर चीज़ों के लिए चीनी अंडे, वेनिला और नींबू के छील के आटे के साथ व्हीप्ड करें।
- सभी को एक कांटा या मिक्सर के साथ मिलाएं। अलग-अलग, शुष्क सामग्री की शेष जोड़ी को गठबंधन करें और उन्हें दही-आधारित भागों में डालें।
- हल्के ढंग से अपने हाथों को कम करें और उन्हें वनस्पति तेल से मिटा दें, फिर दोनों तरफ मध्यम गर्मी पर ब्लेंकेड तक पनीर केक और तलना में दही मिश्रण के हिस्से बनाएं।
जाम, मीठे सॉस, कस्टर्ड या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
एक फ्राइंग पैन में एक मंगा के साथ पनीर केक के लिए एक क्लासिक नुस्खा
बाध्यकारी घटक जो पनीर द्रव्यमान को एकसाथ चिपकने की अनुमति देता है वह आटा नहीं हो सकता है, लेकिन सूजी हो सकती है। ध्यान दें कि इन syrniki के लिए, आपको परंपरागत लोगों की तुलना में थोड़ा अधिक समय आवंटित करना चाहिए, क्योंकि मक्का को नमी को अवशोषित करने में समय लगता है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 470 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 95 ग्राम;
- सूजी - 1/3 सेंट;
- बेकिंग पाउडर - ½ सेंट।
तैयारी
- अंडे और चीनी एक मशहूर सफेद क्रीम में बदल जाते हैं, जो मिक्सर के साथ सामग्री को एक साथ जोड़ते हैं।
- परिणामी मलाईदार द्रव्यमान को एक सजातीय, grated कुटीर चीज़ के लिए डालो और एक साथ फिर से whisk।
- आम में डालो, और हलचल के बाद, मिश्रण को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहें, ताकि समूह में अधिक नमी को अवशोषित करने का समय हो।
- बहुत अंत में, बेकिंग पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण।
- दोनों तरफ निविदा तक पनीर मिश्रण के हिस्सों को फ्राइये।
एक फ्राइंग पैन पर तेल के बिना पनीर केक के लिए पकाने की विधि
यदि आप सिरीनिक के कम कैलोरी संस्करण तैयार करने जा रहे हैं, तो हम कम वसा सामग्री वाले नुस्खा पर रुकने की सलाह देते हैं। कम वसा वाले कॉटेज पनीर चुनें और अभ्यास में इस नुस्खा का अनुवाद करने के लिए एंटीप्रिगर्निम कवरेज के साथ एक पैन का उपयोग करें।
सामग्री:
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 4 9 0 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 75 ग्राम;
- आटा - 55 ग्राम;
- वैनिलीन का चुटकी।
तैयारी
- अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और परिणामी अंडा द्रव्यमान को कुटीर चीज़ में डालें।
- वैनिलीन का एक चुटकी डालो और चाबुक दोहराओ।
- जब सामग्रियों को एक समान द्रव्यमान में एक साथ आते हैं, तो आटे में डालें, अच्छी तरह से हलचल करें और बिना किसी चीज़ के तेल के बिना एक स्किलेट में तलना शुरू करें जब तक कि प्रत्येक चीज़केक ब्राउन न हो जाए।
एक फ्राइंग पैन पर लश दही पनीर
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 2 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 55 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2/3 छोटा चम्मच।
- वेनिला निकालने - 5 मिलीलीटर;
- शहद - 15 मिलीलीटर
तैयारी
- ब्लेंडर के कटोरे में सभी अवयवों को रखो और अधिकतम वर्दी घन द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराया जाता है।
- एक अलग प्लेट में थोड़ा आटा या मंगा छिड़के।
- पनीर द्रव्यमान को भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को फॉर्मेट करें, किनारों के साथ किनारों को छिड़काएं।
- किसी भी सब्जी वसा के साथ एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और सिरप को तलना तक दोनों तरफ फेंक दें।