सर्दियों के लिए लेटो सलाद हंगरी व्यंजन का प्रतिनिधित्व करने वाली एक लोकप्रिय तैयारी है। परंपरागत रूप से मिठाई मिर्च और टमाटर से बना यह अविश्वसनीय स्वादिष्ट और ज्वलंत संरक्षण, हमारे गृहिणियों का बहुत शौकिया था जो गाजर, खीरे, उबचिनी और बैंगन जैसे पूरक के साथ तेजी से उग आया था, जिसमें स्वाद और सुगंध बहुत लाभान्वित था।
सर्दी के लिए लीको सलाद कैसे तैयार करें?
सर्दियों के लिए लेटोको सलाद - व्यंजनों जो हजारों गृहिणियों को शास्त्रीय संरचना से दूर जाने, अपनी पसंदीदा सब्जियों और मसालों के अलावा संरक्षण को बंद करने की इजाजत देता है, लेकिन एक ही खाना पकाने की तकनीक का उपयोग करके जिसमें सब्जियों को काट दिया जाता है या मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, मसालों के साथ अनुभवी सॉस पैन में टिन किया जाता है, और बाँझ जार में रोल।
- यदि आप बड़े, रसदार और मांसल फल का उपयोग करते हैं तो लाल टमाटर के साथ शीतकालीन सलाद लीच अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा।
- अधिक विविधता के लिए रंगीन मिर्च को गठबंधन करना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है।
- स्लाइसिंग सब्जियों को विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: यदि आप बहुत बारीक पीसते हैं, तो यह सब्जियों के साथ केचप प्राप्त करने की संभावना है। बड़ा कट अधिक प्रभावी दिखता है, और आपको पकवान के स्वाद और पैलेट की बेहतर सराहना करने की अनुमति देगा।
टमाटर और काली मिर्च से सर्दी के लिए सलाद सलाद
उन लोगों के लिए जो पहली बार एक लोकप्रिय हंगरी पकवान बनाना चाहते हैं, सर्दियों के लिए एक साधारण लीको सलाद नुस्खा सही है। स्नैक्स का आकर्षण गैस्ट्रोनोमिक minimalism, हानिकारक अवयवों की अनुपस्थिति और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्लासिक संस्करण के निकटतम दृष्टिकोण में स्थित है, जिसमें केवल टमाटर और मिर्च शामिल हैं।
सामग्री:
- टमाटर - 900 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 600 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 20 ग्राम;
- शहद - 30 ग्राम;
- तेल - 150 मिलीलीटर
तैयारी
- कटे हुए मिर्च को एक फ्राइंग पैन में काटें और 10 मिनट तक उबाल लें।
- एक ब्लेंडर में टमाटर स्क्रॉल, मिर्च में डालकर 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- तैयारी से 5 मिनट पहले, नमक, सिरका और शहद जोड़ें।
- बाँझ जार पर सर्दी के लिए काली मिर्च से लीको सलाद फैलाओ।
शीतकालीन के लिए खीरे से लेटस लीको - नुस्खा
सर्दियों के लिए खीरे के सलाद लीको एक मसालेदार और मूल बिलेट के शीर्षक के लायक थे। रसदार टमाटर और मांसल काली मिर्च के साथ ताजा खीरे का संयोजन - समय और हजारों खाने वालों द्वारा जांच की जाती है, और स्नैक्स तैयार करने की प्रक्रिया आसान और छोटी होती है। खाना पकाने के दौरान, आपको केवल मांस की चक्की में टमाटर और मिर्च पीसने की ज़रूरत होती है, हल्के से डिफ्लेट करें, खीरे के साथ गठबंधन करें और 5 मिनट के बाद, डिब्बे पर फैलाएं।
सामग्री:
- टमाटर - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 400 ग्राम;
- ककड़ी - 300 ग्राम;
- नमक - 50 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग - 6 पीसी।
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- मांस चक्की में टमाटर रोल।
- परिणामी लुगदी मिर्च, लहसुन, सिरका, चीनी, नमक, मक्खन और 10 मिनट के लिए पकाया जाता है।
- ककड़ी स्लाइस जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- बाँझ के डिब्बे और रोल पर सर्दियों के लिए सलाद लीको ले लो।
सर्दियों के लिए courgettes से सलाद Lecho
सर्दियों के लिए सलाद की तैयारी एक रचनात्मक प्रक्रिया है, जिसके लिए तटस्थ सब्जियां सुगंधित और भूख लगती हैं। तो, हमारे इलाकों में सबसे लोकप्रिय, लेकिन स्वाद उबचिनी में तटस्थ, मिर्च और टमाटर के साथ बुझाने की प्रक्रिया में बातचीत, एक उत्कृष्ट स्वाद, एक घटक के साथ एक नरम, सुगंधित हो जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 900 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- काली मिर्च - 400 ग्राम;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- गाजर - 250 ग्राम;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 ग्राम;
- नमक - 20 ग्राम;
- तेल - 70 मिलीलीटर
तैयारी
- कटा हुआ टमाटर 20 मिनट पकाते हैं।
- प्याज, गाजर, मिर्च, courgettes के स्लाइस, मौसम जोड़ें और 30 मिनट उबाल लें।
- तैयारी से 5 मिनट पहले, सिरका में डालना।
- डिब्बे और रोल पर फैलाओ।
टमाटर के पेस्ट के साथ सर्दियों के लिए लेटस-लीको
शीतकालीन सलाद लीको विकल्पों के साथ भिन्न है। इस मामले में, सॉस को विशेष ध्यान दिया जाता है, जिसे पारंपरिक रूप से ताजा टमाटर से तैयार किया जाता है और समय लगता है। आज, सबसे व्यस्त गृहिणियां टमाटर का पेस्ट चुनती हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को कम करती है, वित्तीय रूप से लाभप्रद है, हमेशा उपलब्ध है और आपको साल भर फसल बनाने की अनुमति देती है।
सामग्री:
- काली मिर्च - 800 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 300 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर
तैयारी
- प्याज और मिर्च के दोनों प्रकार 5 मिनट के लिए भिगोते हैं।
- पानी, मौसम, सब्जियों में जोड़ें और 25 मिनट के लिए उबाल लें।
- सिरका में डालो और बाँझ जार पर सर्दी के लिए लीको सलाद फैलाओ।
सर्दियों के लिए चावल के साथ सलाद-लेको
सर्दी के लिए एक जार में लेटोको सलाद हार्दिक और सरल तैयारी के प्रशंसकों के लिए आश्चर्यचकित होगा। लीको में चावल का उपयोग करने का विचार बहुत पहले उठ गया था और इस दिन कई गृहिणियों द्वारा सफलतापूर्वक दोहराया गया है। और यह स्वाभाविक है: चावल सरल, किफायती, अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है, और सब्जियों के साथ संयोजन में यह आसानी से एक अच्छा घर पकवान में एक निविदा सलाद बदल जाता है।
सामग्री:
- टमाटर - 3 किलो;
- प्याज - 800 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 800 ग्राम;
- गाजर - 250 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- तेल - 500 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 500 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 50 ग्राम
तैयारी
- उबलते पानी के साथ चावल चावल।
- टमाटर छीलें।
- एक घंटे के लिए टमाटर प्यूरी कुक।
- प्याज, मिर्च, गाजर और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- चावल, चीनी, सिरका, नमक और मक्खन रखो और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- बाँझ जार के लिए सर्दियों पर सलाद लीको चावल रखना।
सर्दियों के लिए मसालेदार नींबू सलाद
सर्दियों के लिए लीको सलाद की तैयारी को विविधता दें लहसुन और गर्म काली मिर्च के सामान्य सिर के साथ हो सकता है। ये प्राकृतिक मसाले मसालेदार स्टिंगिंग और विशिष्ट सुगंध के साथ वर्कपीस को पतला कर देंगे जो निश्चित रूप से भूख को उत्तेजित करेगा और मसालेदार व्यंजनों और शास्त्रीय लीको के प्रशंसकों के दोनों प्रेमियों को सुखद बाद में छोड़ देगा।
सामग्री:
- काली मिर्च - 2 किलो;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 किलो;
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 120 ग्राम;
- नमक - 50 ग्राम
तैयारी
- टमाटर, कटा हुआ मिर्च और लहसुन।
- मिठाई मिर्च स्लाइस और पेस्ट के साथ गठबंधन।
- सीजन और उबाल सलाद सर्दी सर्दियों के लिए गर्म 30 मिनट।
शीतकालीन के लिए सेम के साथ सलाद-लीचो - व्यंजनों
सेम के साथ सर्दी लीको के लिए सलाद सबसे उपयोगी, स्वादिष्ट, सस्ते और बहुआयामी बिलेट्स में से एक है। समृद्ध पौष्टिक और आहार संबंधी गुणों के अलावा, इस तरह के संरक्षण एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में और बोर्श के लिए एक भूख के रूप में महान दिखता है, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- टमाटर - 1,5 किलो;
- काली मिर्च - 600 ग्राम;
- सेम - 150 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 20 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- बीन उबाल लें।
- टमाटर मैश किए हुए, काली मिर्च कटौती कर रहे हैं।
- 15 मिनट के लिए टमाटर को कुक करें, मिर्च जोड़ें, और 8 मिनट के बाद सेम।
- मौसम और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- समाप्त लीको रोल।
सर्दी के लिए बैंगन से लेटस लीको
ऑबर्जिन के साथ शीतकालीन सलाद लीको अधिकतम स्वाद संवेदना, विटामिन प्रदान करेगा और एक भूख दृष्टि के साथ आंख को खुश करेगा। बैंगन में पोटेशियम की एक बड़ी आपूर्ति होती है, पूरी तरह से शरीर को साफ करती है और सभी पौष्टिक मूल्य कैलोरी में कम होता है, जो आहार आहार के लिए अनुशंसित रूप से उपयोगी स्नैक में बिलेट को बदल देता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1,5 किलो;
- काली मिर्च - 400 ग्राम;
- गाजर - 400 ग्राम;
- टमाटर - 900 ग्राम;
- प्याज - 450 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 7 टुकड़े;
- सिरका - 75 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- नमक - 40 ग्राम;
- तेल - 200 मिलीलीटर
तैयारी
- 5 मिनट के लिए बैंगन पकाना।
- प्याज और गाजर तलना।
- टमाटर काट लें और सब्जियों के साथ जुड़ें।
- मौसम और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
सर्दी के लिए लहसुन के साथ सलाद-लेको
सर्दी के लिए लीको सलाद तैयार करने के लिए नुस्खा में कई विकल्प हैं। सबसे सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट, काली मिर्च, टमाटर और लहसुन का संयोजन है। यह बेहद गर्म कार्यक्षेत्र वित्तीय पहुंच, आसानी से तैयारी और लहसुन के प्राकृतिक गुणों के लिए धन्यवाद, एक उत्कृष्ट एंटीवायरल एजेंट के रूप में कार्य करेगा।
सामग्री:
- टमाटर - 2 किलो;
- काली मिर्च - 750 ग्राम;
- लहसुन सिर - 2 पीसी।
- सिरका - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- नमक - 40 ग्राम
तैयारी
- मिर्च के साथ मिश्रित शुद्ध टमाटर और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सिरका, नमक, चीनी, मक्खन, लहसुन और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- डिब्बे और रोल पर फैलाओ।