यदि आप सही आहार रखते हैं और सप्ताह में कम से कम एक बार उपवास दिन की व्यवस्था करते हैं, तो हम आपको दुबला आलू के कटलेट बनाने के लिए पेश करते हैं।
गोभी के साथ लेटेन आलू कटलेट
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- sauerkraut - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्लेक्स आटा - 1 आइटम;
- पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेड ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
दुबला आलू patties कैसे पकाने के लिए? आलू नरम होने तक धोया, साफ और उबला हुआ है। इस बार shinkuyu बल्ब और गर्म तेल में passeruem। फ्लेक्स आटा गर्म पानी के कुछ चम्मच डालें, मिश्रण करें और सूजन छोड़ दें। उबला हुआ आलू ठंडा, प्यूरी में मैश, धीरे-धीरे आटा मिश्रण डालना। फिर रस से निचोड़ प्याज और sauerkraut जोड़ें। सोलिम द्रव्यमान स्वाद, मिश्रण और गीले हाथों छोटे छोटे कटोरे के साथ फार्म। इसके बाद, हल्के ढंग से जमीन के ब्रेडक्रंब में बिलेट को रोल करें और उन्हें तेल के पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें। हम 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन और सेंकना में दुबला आलू की पैटी भेजते हैं। समय बीतने के बाद, धीरे-धीरे मीटबॉल को चालू करें और फिर उन्हें 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
दुबला आलू के कटोरे के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
सबसे पहले, हम तैयार होने तक आलू को साफ, कुल्ला और उबालें। फिर धीरे-धीरे गर्म पानी को निकालें और आलू को सूखाएं, ढक्कन खोलें और इसे 5 मिनट तक गर्म प्लेट पर डालें। उसके बाद, इसे सूखे सॉस में गूंध लें और इसे ठंडा करें। इस बार हम बल्ब को संसाधित करते हैं, इसे छोटे क्यूब्स के साथ फेंकते हैं और इसे तेल में ब्राउन करते हैं। हम एक आलू के द्रव्यमान में भुना फैलाते हैं, अंडे जोड़ते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम एक ही छोटी गेंद बनाते हैं, उन्हें फटकारते हैं, आटे में पैनिर्यूम और मैश किए हुए आलू से दुबला कटलेट फ्राइये जब तक कि एक सुनहरे परत में एक फ्राइंग पैन में तैयार न हो जाएं।
मशरूम के साथ दुबला आलू के कटोरे के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- लहसुन - 1 लौंग;
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम।
तैयारी
आलू को साफ किया जाता है, बड़ी मात्रा में काटा जाता है, पानी से भरा हुआ और नमकीन होता है। पकाए जाने तक 30 मिनट तक मध्यम गर्मी पर उबाल लें। इस समय तक हम प्याज को संसाधित करते हैं, इसे पतले छल्ले से छिड़कते हैं, और एक चाकू के साथ लहसुन काटते हैं। Champignons धोया और बड़े lobules में कटा हुआ। गर्म फ्राइंग पैन पर 5 मिनट के लिए लहसुन के साथ तेल और passeruyu luchok डालना, stirring। फिर मशरूम और तलना जोड़ें जब तक कि सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाते हैं। उबला हुआ आलू प्यूरी में ठीक से मैश करें, और उसके बाद इसे सब्ज़ियों से मिलाएं। समाप्त सूखे मांस में, चिपचिपाहट के लिए एक चम्मच आटा डालें और वांछित आकार के कटलेट बनाएं। उन्हें आटे में डुबोएं और उन्हें मक्खन के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये। मशरूम के साथ तैयार लेटेन आलू के कटोरे खट्टा क्रीम या मसालेदार सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
श्रिंप के साथ लेटेन आलू के कटलेट
सामग्री:
- छिद्रित श्रिंप - 250 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- ब्रोकोली - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन लाल मिर्च;
- मकई का तेल;
- मसाले।
तैयारी
समुद्री भोजन के साथ आलू से दुबला कटलेट कैसे पकाएं? सब्जियां धोए जाते हैं, सूखे और साफ किए जाते हैं। फिर आलू और गाजर, पोते पर अलग से पीसते हैं, और ब्रोकोली बारीक कटा हुआ। एक गहरे कटोरे में तैयार सब्जियों के साथ झींगा और मिश्रित होते हैं। नमक के परिणामी द्रव्यमान, स्वाद के लिए काली मिर्च, अंडा ड्राइव, आटा डालना और मिश्रण। फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे गर्म करें, एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं और लाल तक पैटी फ्राइज़ करें।