सभी प्रतिभा सरल होने के लिए जाना जाता है। यह दावा, किसी भी तरह से, भोजन के संबंध में सच है। स्वस्थ भोजन आमतौर पर मोटा और सार्थक होता है, प्राचीन प्राचीन फसलों की पहली रोटी - पानी पर आटे से बने केक सहित प्राचीन प्राचीन व्यंजनों का सबसे प्राचीन व्यंजन का आविष्कार किया गया था। केक बेक्ड, तला हुआ और खुशी से खाया जाता है और अब विभिन्न प्रकार के लोगों के प्रतिनिधि हैं।
पानी पर केक के परीक्षण में न केवल गेहूं का आटा शामिल हो सकता है, बल्कि अन्य अनाज (जई, जौ, राई, मकई, आदि) का आटा भी शामिल हो सकता है।
तो, हम गुणवत्ता के आटे, सर्वोत्तम अनाज और आगे बढ़ते हैं।
एक फ्राइंग पैन में पानी पर ताजा केक के लिए पकाने की विधि
- पूरे गेहूं का आटा;
- पानी ठंडा है;
- थोड़ा सब्जी का तेल;
- नमक का एक चुटकी;
- एक वनस्पति तेल, या वसा का एक टुकड़ा, या एक फ्राइंग पैन स्नेहन करने के लिए तेल;
- लहसुन।
तैयारी
आटा एक चाकू (एक कटोरे में एक स्लाइड में) के माध्यम से sieved किया जाना चाहिए, तो केक बेहतर हो जाएगा। हम पहाड़ी में एक नाली बनाते हैं, वनस्पति तेल और नमक के 2 चम्मच जोड़ें। धीरे-धीरे पानी डालना, आटा मिलाएं, यह खड़ा होना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए। हम आटा को सावधानी से गूंधते हैं, टुकड़ों में विभाजित करते हैं और उनमें से फ्लैट केक रोल करते हैं (या उन्हें हाथों से बनाते हैं)।
इसके अलावा, यदि आप वनस्पति तेल या अति तापित वसा का उपयोग करते हैं - केक भुनाए जाएंगे, और यदि आप वसा के टुकड़े के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन को धुंधला करते हैं - तो वे बेक्ड हो जाएंगे, जो निश्चित रूप से बेहतर है। आप सूखे फ्राइंग पैन में सामान्य रूप से पेनकेक्स सेंक सकते हैं, लेकिन आप उन्हें स्वादपूर्ण बनाना चाहते हैं।
तो, दोनों तरफ फ्लैट केक ब्राउनिंग। जब वे थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, हम उन्हें एक क्लिपेड लहसुन लौंग के साथ रगड़ते हैं, और आप इसे टेबल पर सेवा कर सकते हैं।
ताजा केक "इस समय उड़ जाते हैं", हर कोई पसंद करेगा, संकोच मत करो।
पानी पर ताजा बेखमीर केक - वर्तमान समय में लोकप्रिय व्यंजनों में से एक पेलोडियेट्स (सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही आटा चुनें)।
बेशक, केक को अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप दूध के मट्ठा, दूध, खट्टा दूध, घर का बना दही , खट्टा क्रीम के साथ आटा गूंध सकते हैं और परीक्षण संरचना में अंडे डाल सकते हैं, साथ ही जमीन सूखे मसालों को भी जोड़ सकते हैं। हालांकि, इस तरह के व्यंजनों के अनुसार पके हुए केक, इसे पैनकेक्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है (जो सामान्य रूप से फ्लैट केक भी होते हैं)।
दिलचस्प परिणाम प्राप्त होते हैं यदि आप सामान्य पानी पर केक के लिए आटा पकाते हैं, लेकिन खनिज कार्बोनेटेड (अधिमानतः थोड़ा गैसीफाइड) पर। केक सुस्त और हवादार हैं।