सैल्मन के साथ पेनकेक्स एक अद्भुत स्वादिष्ट नाश्ता है, जो न केवल श्रोवेटाइड के लिए पारंपरिक व्यंजन बन सकता है, बल्कि किसी भी दावत की योग्य सजावट के साथ उचित सजावट भी कर सकता है। यदि आप भरने की संरचना के विभिन्न संस्करणों का उपयोग करते हैं, तो आप भोजन के क्लासिक स्वाद को विविधता प्रदान करने में सक्षम होंगे।
सैल्मन के साथ पेनकेक्स कैसे पकाएं?
स्नैक्स की तैयारी पेनकेक्स में भरने को लपेटकर व्यंजनों को तैयार करने और सजावट के घटकों को तैयार करने, पैनकेक्स बेकिंग में कम कर दी जाती है।
- पैनकेक्स को किसी भी चेक किए गए घर के नुस्खा के लिए बेक किया जा सकता है या आटा पकाया जा सकता है, आधा लीटर दूध, 3 अंडे, नमक का एक चुटकी, वनस्पति तेल का एक चम्मच, चीनी और आटा मिलाकर बेस की वांछित बनावट प्राप्त की जा सकती है।
- भरने के उपयोग के लिए केवल मछली थोड़ा नमकीन या स्मोक्ड fillets, जो अक्सर पतली स्लाइस में कटौती, कम अक्सर cubes या cubes में कटौती कर रहे हैं।
- सामन पूरी तरह नरम या पिघला हुआ पनीर, मक्खन, हिरन, ताजा खीरे, अन्य सब्जियों के साथ भरने में सामंजस्य बनाता है।
- लाल सैल्मन मछली के साथ पेनकेक्स शानदार सेवा के लिए अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है।
सैल्मन के साथ पेनकेक्स कैसे लपेटें?
सैल्मन स्वादिष्ट के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए न केवल महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें ठीक से पेश करना भी महत्वपूर्ण है। आप विभिन्न तरीकों से उत्पादों को बना सकते हैं।
- पकवान की सेवा करने का सबसे लोकप्रिय तरीका रोल में है। पैनकेक्स को मुलायम पनीर, जमीन कुटीर चीज़ या बस मक्खन के साथ परिधि के चारों ओर घिरा हुआ है, जो ऊपर से मछली की पतली स्लाइस फैलता है, बिलेट को रोल में फोल्ड करता है, जो आंशिक रूप से या बराबर टुकड़ों में काटा जाता है।
- वैकल्पिक रूप से, आप मछली को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और पैनकेक के केंद्र को रख सकते हैं। यह केवल रोल रोल करने और इसे कई टुकड़ों में काटने के लिए बनी हुई है।
- सैल्मन के साथ पेनकेक्स बैग के रूप में सजाए जा सकते हैं, ऊपर की ओर किनारों के किनारों को उठाकर पंखों के साथ प्याज बांट सकते हैं।
- पेनकेक्स और भरने परतों और केक के आकार में रखी जा सकती है, जिसके बाद इसे एक केप के रूप में काटा और सजाया जा सकता है।
सैल्मन और क्रीम पनीर के साथ पेनकेक्स
सैल्मन और पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट मोड़ पेनकेक्स। इस मामले में, मछली को निविदा मस्करपोन द्वारा पूरक किया जाता है, लेकिन आप फिलाडेल्फिया या रिकोटा ले सकते हैं। पूरी तरह से कटा हुआ ताजा सौंफ़ स्वाद के समग्र पैलेट का पूरक है, जो सीजन पनीर या बेकिंग पेनकेक्स के लिए आटा में हिरन के साथ हस्तक्षेप करता है।
सामग्री:
- मध्यम मोटाई के पेनकेक्स - 6-8 पीसी।
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 200 ग्राम;
- मास्करपोन - 300 ग्राम।
तैयारी
- एक सिद्ध नुस्खा के अनुसार मध्यम मोटाई पेनकेक्स सेंकना, उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
- पनीर के परिधि के साथ उदारतापूर्वक हर पैनकेक को ग्रीस करें।
- पतली कटा हुआ मछली डालें, स्लाइस से स्लाइस तक लगभग एक सेंटीमीटर में पीछे हटना।
- एक घने रोल के साथ मेस्करपोन और सामन के साथ मोड़ पेनकेक्स, फ्रिज में कुछ घंटों के लिए जगह, जिसके बाद वे स्लाइस में कटौती और सेवा करते हैं।
Ricotta और सामन के साथ पेनकेक्स
सैल्मन के साथ पूरक पेनकेक्स ricotta हो सकता है। थोड़ा नमकीन मछली के बजाय, आप स्मोक्ड पट्टिका ले सकते हैं, जो उचित आकार और आकार के स्लाइस में काटा जाता है। संरचना में अनावश्यक नहीं एक हरा प्याज होगा, जो मछली के बगल में पूरे प्याज पंखों को फोल्ड करने या रखने से पहले उत्पादों के साथ काटा और छिड़क दिया जाता है।
सामग्री:
- मध्यम मोटाई के पेनकेक्स - 6-8 पीसी।
- नमकीन थोड़ा नमकीन या धूम्रपान - 200 ग्राम;
- ricotta - 300 ग्राम;
- ताजा डिल हरियाली - 0.5 गुच्छा।
तैयारी
- सेंकना पेनकेक्स, पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
- रिकोटा को डिल के साथ मिश्रित किया जाता है और प्रत्येक पैनकेक के साथ मिश्रण फैलाता है।
- स्लाइस द्वारा जितनी संभव हो उतनी पतली स्लाइस के रूप में पतली, उत्पाद के परिधि के चारों ओर ढेर।
- एक अलग तरीके से टेबल पर दाखिल करने के लिए दही पनीर और सैल्मन के साथ रोल के साथ रिक्त स्थान या पैनकेक्स को सजाने के लिए।
सैल्मन और पिघला हुआ पनीर के साथ पेनकेक्स
लाल मछली और पिघला हुआ पनीर के साथ पेनकेक्स स्वाद और पौष्टिक विशेषताओं में समान रूप से आकर्षक होते हैं। रोल के लिए यह एक चिपचिपा उत्पाद का उपयोग करने के लिए बेहतर है, और पैनकेक बैग, सॉसेज पनीर, इसे काटने, नमकीन सैल्मन की तरह, छोटे क्यूब्स के साथ या बड़े grater के माध्यम से गुजरने के लिए बेहतर है।
सामग्री:
- मध्यम मोटाई के पेनकेक्स - 6-8 पीसी।
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 200 ग्राम;
- पनीर फ्यूज्ड - 150 ग्राम;
- ताजा हिरन या ककड़ी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- दूध या पानी पर एक साधारण आटा से सेंकना पेनकेक्स, उत्पादों को ठंडा करने दें।
- चिपचिपा पनीर के साथ उत्पादों को चिकनाई करें या सॉसेज को सुविधाजनक तरीके से काट लें।
- थोड़ा सा नमकीन मछली स्लाइडर, पेनकेक्स के साथ पूरक, जो वांछित आकार देते हैं और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रखा जाता है।
कुटीर चीज़ और सामन के साथ पेनकेक्स
आप लाल मछली के साथ मिलकर, कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, लहसुन और हिरन से तैयार पास्ता दही द्रव्यमान का उपयोग करके सैल्मन के साथ पेनकेक्स पका सकते हैं। अधिमानतः एक नरम दही का उपयोग करें या एक चलनी के माध्यम से दानेदार grate। आप उत्पाद को पीसने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- पेनकेक्स - 8 टुकड़े;
- सामन थोड़ा नमकीन - 240 ग्राम;
- फैटी कॉटेज पनीर - 0,5 किलो;
- लहसुन - 3 दांत;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- डिल - 1 गुच्छा।
तैयारी
- सेंकना पेनकेक्स, पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
- कॉटेज पनीर को एक अच्छी छलनी के माध्यम से पीसकर या ब्लेंडर के साथ पेंच किया जाता है, जिसके बाद इसे खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी, नींबू का रस मिलाकर लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है।
- थोड़ी नमकीन मछली स्लाइस करें, दही मिश्रण के साथ मिलाएं, अगर इसे बैग के साथ पेनकेक्स डिजाइन करना है, या पैनकेक रोल के गठन के लिए घटकों की एक परत रखना है।
- कॉटेज पनीर और लाल मछली के साथ पेनकेक्स रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक छोड़े जाते हैं।
कैवियार और लाल मछली के साथ पेनकेक्स
सैल्मन और लाल कैवियार से भरे पेनकेक्स रूसी व्यंजनों के क्लासिक्स हैं, जो समृद्धि और दावत की संपत्ति का प्रतीक हैं। इस तरह का एक स्नैक्स अतिरिक्त सामग्री के बिना लोनोनिक रूप से बनाया जाता है या मक्खन या मुलायम पनीर के साथ पूरक होता है। उत्पादों को एक लिफाफे के साथ तब्दील किया जा सकता है, जो रोल के साथ तब्दील हो या पाउच के रूप में बंधे हों।
सामग्री:
- पेनकेक्स - 8 टुकड़े;
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 200 ग्राम;
- लाल कैवियार - 100 ग्राम;
- मक्खन (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।
तैयारी
- एक सिद्ध नुस्खा के अनुसार घर का बना पेनकेक्स सेंकना।
- उत्पादों को ठंडा करने के बाद, वांछित होने पर, वे अंदर से मक्खन के साथ स्नेहक होते हैं और फिर कटा हुआ लाल मछली और कैवियार के साथ पूरक होते हैं।
- उचित विधि का चयन, सामन और कैवियार के साथ लपेटें पेनकेक्स।
पालक और सामन के साथ पेनकेक्स
मेहमानों और घर पर एक अविश्वसनीय छाप सैल्मन के साथ हरे पेनकेक्स का उत्पादन करेगी। इस मामले में रंगों और स्नैक्स के रंगों के दंगा के विपरीत इसके उत्कृष्ट स्वाद और प्रभावशाली पौष्टिक मूल्य से पूरक है। पैनकेक आटा पालक प्यूरी के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, जो उत्पादों की उपस्थिति को बदल देता है।
सामग्री:
- आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 400 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- चीनी - 20 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 200 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत।
तैयारी
- मैश किए हुए तक एक ब्लेंडर में पालक फैलाएं, चीनी और नमक के साथ दूध और पीटा अंडे जोड़ें।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन, आटा, सेंकना पेनकेक्स में हिलाओ।
- शीतलन के बाद, उत्पादों को खट्टा क्रीम और लहसुन के मिश्रण के साथ smeared हैं।
- शीर्ष पर, सामन को टुकड़ा करें और पनीर के साथ उन्हें धुंधला करें।
- सैल्मन रोल के साथ हरे मोड़ पेनकेक्स, ट्रांसवर्स भागों में कटौती।
सैल्मन और ककड़ी के साथ पेनकेक्स के रोल
ताजा ककड़ी भरने के लिए जोड़े गए उत्पादों के स्वाद को योग्यतापूर्वक ताज़ा करता है। सब्जियां अनुदैर्ध्य स्लैब के साथ कटे हुए हैं और मछली स्लाइस के समानांतर रखी गई हैं। एक शीशा के रूप में, आप बारीक कटा हुआ डिल के साथ तैयार किए गए स्नैक्स की अधिक मसालेदार विशेषताओं के लिए इसे मिलाकर, नरम पनीर को फ्यूज या दही ले सकते हैं।
सामग्री:
- पेनकेक्स - 6-7 टुकड़े;
- सामन - 300 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- साग।
तैयारी
- सेंकना पेनकेक्स, ठंडा।
- पनीर के साथ उत्पादों की सतह को चिकनाई करें, मछली के सभी परिधि स्लाइसों पर रखें, उन्हें प्याज और ककड़ी स्लाइस के पंखों के साथ बदल दें।
- सैल्मन और ककड़ी तंग रोल के साथ मोड़ पेनकेक्स, ठंड में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर ट्रांसवर्स भागों में कटौती करें, स्वादिष्ट पेनकेक रोल प्राप्त करें।
लाल मछली के साथ अंडा पेनकेक्स
स्नैक्स का एक और मूल संस्करण सैल्मन के साथ अंडा पेनकेक्स है , जिसे आप नीचे दी गई सिफारिशों के आधार पर तैयार कर सकते हैं। बेकिंग पेनकेक्स के लिए क्लासिक आटा के बजाय, इस मामले में, दूध और नमक के साथ भरवां चिकन अंडे का उपयोग किया जाता है। एक सैल्मन के साथ एक साथ भरने में खीरे, हिरन, पनीर के स्लाइस डालना संभव है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 0.5 कप;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- थोड़ा सा नमकीन - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ और प्रसंस्कृत पनीर - 80 ग्राम;
- ताजा ककड़ी और हिरन।
तैयारी
- अंडे से दूध, आटा और जड़ी बूटी के साथ व्हीप्ड, आटा गूंध और सेंकना पेनकेक्स।
- पनीर और हिरन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
- परिणामस्वरूप सॉस अंडे पेनकेक्स को चिकनाई करें, सैल्मन के ऊपर और ताजा ककड़ी के स्लाइस पर फैलाएं।
- रोल के साथ मोल्ड उत्पादों, रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों को ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।