मछली - विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री के मामले में सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक। मेनू में शामिल करने की अनुशंसा की जाती है जो फॉस्फोरस और थायराइड ग्रंथि रोगों की कमी से पीड़ित हैं। हालांकि, विशिष्ट गंध और स्वाद की वजह से उबला हुआ मछली हर किसी की तरह नहीं है। इसलिए, हम विचार करेंगे कि कैसे ओवन में कोड fillets तैयार करने के लिए, जो रसदार, सुगंधित और आसानी से पचाने योग्य होगा। इसे पकाए जाने में कम समय लगेगा।
ओवन में आलू के साथ कॉड fillets
यह दूसरा पकवान कैलोरी सामग्री और संतृप्ति में विशिष्टता से अलग है। तो यदि आप कसकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन ओवन में मुंह से पानी देने वाली कॉड पट्टिका को पकाते हुए कितना स्वादिष्ट नहीं है, तो इस विकल्प को आजमाएं।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- कॉड के fillets - 1,2 किलो;
- नमक, हरी प्याज, मिर्च और डिल - स्वाद के लिए;
- आलू - 7 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
तैयारी
- ओवन में सब्जियों के साथ कॉड मछली को वास्तविक व्यंजन माना जाता है, पूरी तरह से मछली धो लें और इसे छोटे पेपर तौलिए से सूखें।
- इसे भागों में स्लाइस, नमक और काली मिर्च के साथ नमक।
- प्याज और गाजर छीलते हैं और एक छोटे से grater के साथ grate, और तब तक तेल में तलना जब तक उनके पास एक सुनहरा रंग नहीं है।
- आलू छीलकर और बेकिंग शीट पर पतली स्लाइस और जगह में काट लें।
- कॉड fillets के साथ शीर्ष, और अगली परत प्याज गाजर होगा।
- सभी प्रचुर मात्रा में मेयोनेज़ डालें और ओवन में डाल दें, आधे घंटे तक लगभग 190 डिग्री गरम करें। फिर बारीक कटा हुआ साग के साथ खींचें और छिड़कें।
पन्नी में ओवन में कॉड fillets
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से ग्रस्त गोरमेट्स के लिए यह एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन है। खट्टा क्रीम के साथ ओवन में कॉड पट्टिका नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ भी प्रभावशाली है।
सामग्री:
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉड के fillets - 1,3 किलो;
- पनीर - 250 ग्राम;
- मछली के लिए मसाला - 1 चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
- Fillets कुल्ला और फिल्म से इसे हटा दें, और फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
- मछली को एक अलग कटोरे, नमक में फोल्ड करें, मछली के लिए मसालेदार छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें।
- प्याज छील और पतली semirings में कटौती।
- एक पैन में बहुत सारे वनस्पति तेल फैलाएं और एक परत में प्याज फैलाएं। फिर इसे मछली के टुकड़े रखना, शेष खट्टा क्रीम डालना और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
- बेकिंग ट्रे को ओवन में 200 डिग्री तक गरम करें। सुनहरे भूरे रंग के परत के रूप में पनीर के साथ ओवन में कॉड fillets सेंकना।