बल्लेबाज में गुलाबी सामन - एक साधारण साधारण पकवान जिसे अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। यह मछली न केवल बहुत स्वादिष्ट हो जाती है, लेकिन यह बहुत उपयोगी है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ और खनिज हैं। हम सुझाव देते हैं कि आप अधिक विस्तार से सीखें कि बल्लेबाज में गुलाबी सामन कैसे बनाया जाए।
बल्लेबाज में गुलाबी सामन के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गुलाबी सामन - 800 ग्राम;
- मसाले;
- ताजा हिरन - सजावट के लिए;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।
बल्लेबाज के लिए:
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, सबसे पहले सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। हम मछली लेते हैं, इसे धोते हैं, इसे सूखते हैं और इसे त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं। फिर छोटे टुकड़ों में काट लें और मसालों के साथ छिड़कें। हम दूर गुलाबी सामन को हटाते हैं, लेकिन हम बल्लेबाज को खाना बनाने के लिए बदल जाते हैं।
ऐसा करने के लिए, हम दूध को एक अलग पकवान में डालते हैं, आटे में डालते हैं और अंडे तोड़ते हैं। इसके बाद, बिना किसी गांठ के ब्लेंडर के साथ एक सजातीय मोटी आटा गूंधें। वनस्पति तेल के साथ पैन को अच्छी तरह गर्म करना, मछली के चिकन के टुकड़ों में डुबकी डालना और उन्हें दोनों तरफ एक स्वादिष्ट सुनहरे परत में फ्राइंग करना। हमने ताजा जड़ी बूटियों से सजाए गए प्लेट पर तैयार टुकड़े डाल दिए, और मेज पर सेवा की।
बल्लेबाज में सामन पट्टिका के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गुलाबी सामन - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- टमाटर सॉस - 0,5 टेबल;
- सिरका 3% - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- मसाले।
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दूध - 1,5 आइटम;
- आटा - 0,5 आइटम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
तैयारी
आइए बल्लेबाज में गुलाबी सामन को कैसे फेंकने का एक और तरीका पता करें। इसलिए, हम त्वचा से मछली fillets हटा दें, सभी हड्डियों को निकालें, उन्हें धो लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। सिरका के साथ marinade मिश्रण नींबू का रस के लिए, सफेद और काली मिर्च, कटा हुआ ताजा अजमोद और डिल जोड़ें। परिणामी marinade में हम मछली डाल दिया और इसे 15-20 मिनट के लिए अलग सेट।
मिठाई पकाने के लिए, दूध को पहले से ठंडा किया जाता है, वनस्पति तेल में डालना, हम अंडे के अंडे फेंकते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं। फिर sifted आटा जोड़ें और सजातीय आटा गूंध। एक मोटी फोम में अंडा सफेद whisk, इसे बल्लेबाज में अच्छी तरह से डाल दिया और अच्छी तरह मिलाएं। मछली के टुकड़े तैयार मिश्रण में डुबकी डालते हैं, एक फ्राइंग पैन और तलना पर फैलते हैं जब तक कि एक कठोर परत का गठन नहीं होता है।
बल्लेबाज में गुलाबी सामन के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- गुलाबी सामन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- मसाले;
- चीनी - चुटकी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
बल्लेबाज में गुलाबी सामन की तैयारी के लिए, हम मछली को संसाधित करते हैं, त्वचा को हटाते हैं, हड्डियों को हटाते हैं, fillets काटते हैं और छोटे भागों में कटौती करते हैं। फिर नमक, काली मिर्च गुलाबी सामन और चीनी के साथ हल्के से छिड़कना।
अब बल्लेबाज की तैयारी पर जाएं। ऐसा करने के लिए, हम बल्ब लेते हैं, इसे भूसी से छीलते हैं और इसे एक छोटे थाइम पर रगड़ते हैं। फिर आटा, नमक, अंडे तोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे बर्फ के पानी में डालें। नतीजतन, आटा खट्टा क्रीम की मोटी स्थिरता के समान होना चाहिए। फिर हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, इसमें वनस्पति तेल डालते हैं, इसे अच्छी तरह से गर्म करते हैं, मछली को बल्लेबाज में डुबोते हैं और मध्यम तरफ से 2 तरफ से सुनहरे क्रस्ट तक फ्राइज़ करते हैं।
बल्लेबाज में गुलाबी सामन
सामग्री:
- गुलाबी सामन - 1 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हम मछली को संसाधित करते हैं, fillets तैयार करते हैं और इसे वर्गों में काटते हैं। फिर हम मसालों के साथ स्वाद और मौसम के लिए उन्हें नमक, काली मिर्च। इसके बाद, आटा तैयार करें, जैसे पेनकेक्स में: हम एक कटोरे के दूध, खट्टा क्रीम, अंडे, आटा और नमक में जोड़ते हैं। अब आटा में मछली के प्रत्येक टुकड़े को सावधानी से विसर्जित करें और तुरंत इसे गर्म तेल में भेज दें। इन उद्देश्यों के लिए, एक गहरी सॉस पैन लें और 3-4 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बल्लेबाज में गुलाबी सामन को तलना।