ओवन में बेक्ड फूलगोभी एक अविश्वसनीय रूप से सरल और स्वादिष्ट शाकाहारी पकवान है जो हर किसी को अपने मुंहवाली दिखने और असामान्य रूप से नाज़ुक स्वाद के साथ आकर्षित करता है। यह पकवान मेहमानों को अपनी मौलिकता के साथ खुश करेगा और मुंह में पिघल जाएगा। गोभी एक स्वादिष्ट कुरकुरा पनीर परत के साथ प्राप्त किया जाता है, जिसके अंतर्गत एक नाज़ुक सब्जी का सौंपा है। ऐसा डिश आपको आसानी से एक आसान राहत रात के खाने के साथ बदल सकता है। हम बेक्ड फूलगोभी खाना पकाने के लिए कुछ रोचक और अपेक्षाकृत सरल व्यंजनों पर ध्यान देते हैं।
ओवन में फूलगोभी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा फूलगोभी - 1 पीसी।
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 150 ग्राम;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, ओवन में एक स्वादिष्ट फूलगोभी तैयार करने के लिए, कांटा छोटे inflorescences में धोया और धोया जाता है। फिर इसे सॉस पैन में जोड़ें, इसे पानी से भरें, थोड़ा सा नमक जोड़ें और 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, शोरबा धीरे-धीरे सूखा जाता है, ठंडा पानी से धोया जाता है और एक कोलंडर में त्याग दिया जाता है। पनीर एक छोटे से बेरहमी पर रगड़ जाता है। अंडे को मारना, दूध में डालना, कसा हुआ पनीर फेंकना और मिश्रण को मिश्रण तक मिलाएं।
बेकिंग के लिए फार्म वनस्पति तेल के साथ greased है, फूलगोभी ऊपर inflorescences के साथ फैला और अंडा मिश्रण के साथ समान रूप से डालना। हम पकवान को 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन और सेंकना भेजते हैं।
ओवन में फूलगोभी की तैयारी
सामग्री:
- गोभी रंग - 1 सिर;
- क्रीम फैटी नहीं है - 200 मिलीलीटर;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी inflorescences में बांटा गया है और धोया गया है। फिर उन्हें पानी से भरें, 5 मिनट के लिए नमक और फोड़ा जोड़ें। हम बेकिंग मोल्ड को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं और ठंडा फूलों में उपजाऊ फैलते हैं। एक गहरे कटोरे में, मसालेदार पनीर को मसालों के साथ मिलाएं, क्रीम में डालें और इसे धीरे-धीरे एक व्हिस्क के साथ हराएं। एक मोल्ड में रखी सब्जियां, तैयार मिश्रण डालें और ओवन में गोभी गोभी, 200 डिग्री तक गर्म, एक परत की उपस्थिति से लगभग 20 मिनट पहले। तैयार पकवान ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ सजाया गया है, और किसी भी मांस या मछली के व्यंजनों के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में मेज पर परोसा जाता है।
ओवन में भरवां फूलगोभी
सामग्री:
- फूलगोभी - 500 ग्राम;
- छोटा हुआ चिकन - 300 ग्राम;
- स्मोक्ड बेकन - 100 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
तो, फूलगोभी पत्तियों से सावधानीपूर्वक जारी किया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा स्टंप काट लें। एक सॉस पैन में ठंडे पानी डालें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, सावधानीपूर्वक पूरे तैयार गोभी को कम करें, आग लगाना, उबाल लेकर आना, लौ को कम करना और सब्जी को 5
प्याज पारदर्शी होने तक हम एक प्याज पैन में बेकन और ग्रिल के साथ प्याज को साफ करते हैं। समाप्त सूखे मांस में, अंडे जोड़ें, लहसुन निचोड़ें, भुना हुआ और बारीक कटा हुआ साग डाल दें। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए भरने को हटाते हैं, और इस समय तक हम एक बड़े grater पर पनीर रगड़ते हैं। फिर गोभी के फुफ्फुस को धीरे-धीरे दबाकर, सभी खाली जगहों के साथ भरने को भरें और उसे बेकिंग शीट पर तेल डाल दें। कसा हुआ पनीर अंडा और घर का बना मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है , हम मिश्रण करते हैं, हम इस पकवान को हमारे पकवान के साथ ग्रीस करते हैं और 30 मिनट के लिए गर्म गरम ओवन में सेंकते हैं।