यदि आप रुचि रखते हैं कि फूलगोभी को एक फ्राइंग पैन में पकाना कितना स्वादिष्ट है, तो नीचे दी गई सामग्री विशेष रूप से आपके लिए है। व्यंजनों का अध्ययन करने के बाद, आप एक मूल्यवान पकवान को सजाने के बुनियादी नियमों को सीखेंगे और अपने पाक नोट को कई योग्य भिन्नताओं के साथ भर देंगे।
फूलगोभी फ्राइंग कैसे करें?
भुना हुआ फूलगोभी के रूप में यहां तक कि ऐसे साधारण व्यंजनों में उनके रहस्य और तैयारी की सूक्ष्मताएं हैं, जिनके निष्पादन के बिना वे वांछित परिणाम को खुश नहीं कर पाएंगे।
- फूलगोभी, फ्राइंग पैन में तैयारी व्यंजनों को निम्नलिखित अनुच्छेदों में वर्णित किया जाना चाहिए, प्रारंभिक रूप से तैयार किया जाना चाहिए: कांटे को धोया जाता है, फूलों में काटा जाता है और आधे तैयार (5-7 मिनट) तक उबला हुआ होता है।
- खाना पकाने के बाद, ठंडे पानी में एक मिनट के लिए फूलना कम करें, फिर एक चलनी पर फैलाएं, अच्छी नाली और सूखी दें।
- उसके बाद, व्यंजनों में से किसी एक को लागू करने के लिए गोभी का उपयोग करें: सब्जी केवल तेल में तलना या उससे अधिक परिष्कृत और मूल भोजन बना सकती है।
ब्रोकोली और फूलगोभी से कटल
फूलगोभी से कटोरे - इस सब्जी से सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक। अक्सर, शास्त्रीय inflorescences ब्रोकोली के साथ पूरक हैं, जो न केवल भोजन की स्वाद विशेषताओं को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, बल्कि यह अधिक उपयोगी और मूल्यवान बनाता है। इस संरचना के कारण कोई भी आहार मेनू अधिक संतुलित और आसान हो जाता है।
सामग्री:
- फूलगोभी और ब्रोकोली - 450 ग्राम;
- सूजी और आटा - 4-5 सेंट। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
- एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में घुमावदार फूलगोभी के 7 मिनट के फूल के लिए उबला हुआ।
- अंडे, आम और आटा जोड़ें, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- नमकीन हाथों के साथ कटलेट बनाते हैं और उन्हें दोनों तरफ से ब्राउनिंग, एक मध्यम आग पर वनस्पति तेल में तलना।
बल्लेबाज में फूलगोभी - नुस्खा
फूलना में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ फूलगोभी फूलगोभी से एक और मूल्यवान व्यंजन है। पकवान विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा यदि आप फ्राइंग के लिए सब्जी परिष्कृत और मक्खन के मिश्रण का उपयोग करते हैं, साथ ही सुगंधित सूखे प्रोवेनकल या इतालवी जड़ी बूटी, ग्राउंड जायफल या अन्य मसालों के साथ क्लैरेट का मसाला करते हैं।
सामग्री:
- फूलगोभी - 600 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल और क्रीम - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- तैयार गोभी inflorescences 5 मिनट के लिए उबला हुआ है, सूखा सूखा दें।
- नमक और काली मिर्च के साथ अंडा मारो, आटा मिलाएं।
- बल्लेबाज में डुबकी inflorescences, दो प्रकार के तेल के एक गर्म मिश्रण में डाल दिया और सभी तरफ से भूरा।
- बल्लेबाज में इस तरह के तला हुआ फूलगोभी ठंडा और गर्म दोनों में अच्छा है।
ब्रेडक्रंब में फूलगोभी
इसके अलावा, ब्रेडक्रंब में एक फ्राइंग पैन में एक फूलगोभी पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है। यदि आप चाहते हैं, तो आप अंडे के बिना नाश्ता कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पिघला हुआ मक्खन में पूर्व-भूरे रंग के क्रैकर्स, जिसके बाद गोभी के उबले हुए फूलों को पैन में जोड़ा जाता है और तीन मिनट के लिए ब्रेडक्रंब के साथ लगातार हलचल के साथ तला हुआ जाता है।
सामग्री:
- फूलगोभी - 600 ग्राम;
- ब्रेडक्रंब - ½ कप;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- फूलों को 5 मिनट उबालें, उन्हें निकालने और सूखने दें।
- अंडा, podsalivayut, काली मिर्च मारो।
- अंडा मिश्रण में डुबकी inflorescences, और फिर ब्रेडक्रंब में, और फिर पिघला हुआ मक्खन में फैल गया।
- जैसे ही ब्रेडक्रंब में फूलगोभी दोनों तरफ भूरे रंग के होते हैं, वे इसे एक डिश पर ले जाते हैं और इसकी सेवा करते हैं।
फूलगोभी से बने पेनकेक्स
एक फ्राइंग पैन में फूलगोभी न केवल inflorescences के साथ तला हुआ जा सकता है। एक ब्लेंडर या गठबंधन का उपयोग करके एक मांस ग्राइंडर में सब्जी को मोड़ने और पीसने वाले पनीर में प्राप्त द्रव्यमान जोड़ने और फिर पेनकेक्स के रूप में व्यवस्थित होने के बाद, आप एक लंबी परिचित सब्जी के स्वाद पर एक नया नज़र डालेंगे और इसके सभी बेहतरीन पहलुओं की सराहना करेंगे।
सामग्री:
- फूलगोभी - 650 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 60 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- उबला हुआ गोभी कुचल दिया जाता है, स्वाद के लिए मसालेदार grated गाजर, पनीर, अंडे और आटा के साथ मिश्रित।
- एक चम्मच के साथ परिणामी आधार गर्मियों में गर्म वनस्पति तेल में रखे जाते हैं और दोनों तरफ फ्रिटर के साथ भूरे रंग के होते हैं।
एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ फूलगोभी
इसके बाद, आप अंडे के साथ एक फ्राइंग पैन में एक स्वादिष्ट फूलगोभी बनाने के लिए सीखेंगे। वास्तव में, पकवान गोभी inflorescences के साथ एक आमलेट जैसा दिखता है , जो केला अंडा स्वाद ताज़ा करते हैं, पकवान अधिक रसदार, सुगंधित और अधिक मूल बनाते हैं। अगर वांछित है, तो भोजन की संरचना को तला हुआ हैम, सॉसेज या बेकन के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- फूलगोभी - 450 ग्राम;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी, जड़ी बूटी।
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन पर एक पिघला हुआ मक्खन में आधा पके हुए, सूखे, तक गोभी inflorescences उबाल लें।
- नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटी के साथ अंडे मारो और परिणामी मिश्रण को गोभी में डालें, समान रूप से वितरित करें।
- एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और सामग्रियों को एक मध्यम आग पर पकाएं।
- सेवारत से पहले, भुना हुआ फूलगोभी अंडे के साथ कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी है।
फूलगोभी के साथ सब्जी स्टू
फूलगोभी से खाना पकाने के लिए सब्जी की प्रारंभिक उबलते की आवश्यकता नहीं है। नुस्खा प्रौद्योगिकी के अनुसार अन्य सब्जी सामग्री के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में कच्चे inflorescences रखे जाते हैं और मसालों, seasonings और ताजा जड़ी बूटियों के अलावा तैयार करने के लिए उड़ाए जाते हैं। 4 सर्विंग्स खाना पकाने की प्रक्रिया में एक घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
सामग्री:
- फूलगोभी - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 350 ग्राम;
- मध्यम आकार की उबचिनी - 1 पीसी।
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- ताजा टमाटर - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गाजर के साथ वनस्पति तेल तलना प्याज पर।
- गोभी काटने फूलों में कटौती, उबचिनी के cubes, बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च और टमाटर।
- मुलायम तक ढक्कन के नीचे एक मध्यम आग पर स्टू सब्जियां, फिर स्वाद के लिए मौसम, स्वाद लहसुन और जड़ी बूटी, धीरे-धीरे मिश्रण और शराब बनाने की अनुमति देते हैं।
मलाईदार सॉस में फूलगोभी
एक फ्राइंग पैन में क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट फूलगोभी तैयार करने के लिए निम्नलिखित नुस्खा। निम्नलिखित बुनियादी भिन्नताओं को तला हुआ मशरूम, टमाटर या अन्य उपयुक्त उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है। यदि समय या मौका है, तो फूलों को एक गर्म ओवन में 200 डिग्री तक एक मलाईदार सॉस में बेक किया जा सकता है।
सामग्री:
- गोभी रंग - 600 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
- क्रीम रंग के आटे तक फ्राइये, मक्खन जोड़ें, और फिर क्रीम, मसाला और उबलने के लिए गर्म।
- गोभी के पूर्व उबले हुए inflorescences डालो, पनीर के साथ शीर्ष पर छिड़के, एक ढक्कन के साथ कवर, आग को कम करें।
- दस मिनट की लम्बाई के बाद, क्रीम में फूलगोभी तैयार हो जाएगा।
मशरूम के साथ फूलगोभी
फूलगोभी का कोई गार्निश एक हार्दिक मांस पकवान, मछली या पोल्ट्री की सेवा के लिए उपयुक्त होगा। हालांकि, कुछ मामलों में, एक सब्जी की भागीदारी के साथ पाक रचनाएं रात के खाने या रात के खाने के लिए दाखिल करने के लिए एक आत्मनिर्भर और आत्मनिर्भर स्नैक्स हो सकती हैं। उनमें से एक मशरूम के साथ गोभी होगा, इस नुस्खा के अनुसार डिजाइन किया गया है।
सामग्री:
- गोभी रंग - 400 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका, धनिया, मिर्च - एक चुटकी पर;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
- तेल पर, प्याज गाजर के साथ अनुभवी होते हैं, मशरूम जोड़े जाते हैं, जब तक रस वाष्पित नहीं हो जाते हैं।
- मौसम स्वाद के लिए तलना, गोभी, खट्टा क्रीम के पूर्व उबला हुआ inflorescences, कुछ मिनट गर्मी जोड़ें।
मांस के साथ फूलगोभी
बेहद स्वादिष्ट व्यवहार, जिसमें मांस और फूलगोभी गठबंधन करते हैं। इसकी त्वरित तैयारी के संदर्भ में इस उद्देश्य चिकन पट्टिका के लिए उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है। हालांकि, कोई अन्य मांस जगह पर होगा, लेकिन नरम होने तक सब्ज़ियां जोड़ने से पहले ढक्कन के नीचे अतिरिक्त विलुप्त होने की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- गोभी रंग - 450 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर सॉस - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
- वनस्पति तेल पर, प्याज गाजर के साथ अनुभवी होते हैं, कटा हुआ fillets जोड़ा जाता है, पके हुए तक तला हुआ।
- उबला हुआ गोभी, सॉस, मसाला जोड़ें।
- ढक्कन के नीचे 5 मिनट के बाद, फूलगोभी के साथ चिकन तैयार हो जाएगा।