शावेर्मा एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता है, जो हमारे देश के कई निवासियों से प्यार करता है। लेकिन हर कोई जानता है कि गुणवत्ता और ताजा उत्पाद खरीदने में इतना आसान नहीं है। तो आज हम आपको बताएंगे कि घर पर शेवरमा कैसे पकाना है।
घर पर चिकन के साथ शावरमा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 360 ग्राम;
- लवासा आर्मेनियाई;
- सलाद पत्तियां - 105 ग्राम;
- ककड़ी - 80 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 55 ग्राम;
- टमाटर पके - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 35 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- मेयोनेज़ - 45 मिलीलीटर;
- किण्वित दूध - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
सब्जियां धोया जाता है, सूख जाता है, बारीक कटा हुआ और उन्हें एक कटोरे में डाल दिया जाता है। चिकन पट्टिका cubes में काटा। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म करें, इसमें एक बड़े कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें और इसे कुछ मिनट के लिए ब्राउन करें। फिर हम इसे हटा देते हैं और इसे छोड़ देते हैं। लहसुन के तेल पर तब तक सुनहरे रंग के तैयार मांस और सीजन तक मसालों के साथ।
अब घर पर शेवरम के लिए सॉस के लिए एक नुस्खा देखें। ऐसा करने के लिए, किण्वित दूध के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें और किसी भी मसाले को फेंक दें।
लवाश एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सूख जाता है, और फिर हम सलाद भरने और सब्जी भरने की पत्तियों पर फैलते हैं। फिर सॉस के साथ मांस के टुकड़ों और पानी को समान रूप से वितरित करें। एक मोटी रोल के साथ घर पर शेवरम को फोल्ड करें और सॉस को बहने से रोकने के लिए नीचे से पेपर रोल करें।
पिटा ब्रेड में घर पर शावरमा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 405 ग्राम;
- पतली लवासा - 2 पत्तियां;
- पेबिंग गोभी - 155 ग्राम;
- टमाटर - 115 ग्राम;
- ककड़ी - 80 ग्राम;
- केचप तीव्र - 25 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
चिकन मांस तैयार होने तक नमकीन पानी में धोया, सूखा और उबला हुआ है। पाइन गोभी पतली स्ट्रिप्स कटा हुआ। खीरे कुल्ला, छोटे टुकड़ों में काटा, और टमाटर को cubes में काट लें। उबला हुआ मांस ठंडा किया जाता है, फाइबर में तोड़ दिया जाता है और शेवरम के गठन के लिए आगे बढ़ता है।
मेज पर लवासा चिपकाएं, केचप, मेयोनेज़ के साथ तेल और एक तरफ मांस के साथ समान रूप से सब्ज़ियां वितरित करें: चिकन, गोभी, ककड़ी और टमाटर पेकिंग। हम वर्कपीस को एक तंग रोल में लपेटते हैं और इसे एक सेलफोने बैग में पैक करते हुए रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं।
घर पर एक गड्ढे में शावरमा
सामग्री:
- पिटा - 2 पीसी।
- ग्रील्ड चिकन - 155 ग्राम;
- टमाटर - 85 ग्राम;
- ककड़ी - 85 ग्राम;
- बल्ब - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक चाकू के साथ बारीक बारीक काट लें। आधे में पीट कट और मेयोनेज़ के साथ चूक गया। फिर हमने कुछ मांस फैलाया। टमाटर और ककड़ी, कटा हुआ भूसे धोएं और पिटा में जोड़ें। शीर्ष से मांस को वितरित करने के अनुरोध पर, हम प्याज के छल्ले फैलाते हैं और शीर्ष पर मेयोनेज़ डालते हैं। हम माइक्रोवेव ओवन में 20 सेकंड के लिए शेवरम गर्म करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
घर पर minced मांस के साथ शावरमा
सामग्री:
- छोटा हुआ सूअर का मांस - 315 ग्राम;
- आलू - 315 ग्राम;
- टमाटर - 115 ग्राम;
- लवासा - 1 शीट;
- मसाले;
- मेयोनेज़ - 105 मिलीलीटर;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 155 मिलीलीटर।
तैयारी
मीट ग्राइंडर के माध्यम से मांस संसाधित और मोड़ दिया जाता है। फिर इसे लगभग 10 मिनट तक हलचल, मक्खन और तलना के साथ पैन पर रखें।
पिटा ब्रेड आधे में कटौती की जाती है, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई होती है और हम किनारे से पहले एक छोटा सा मांस, फिर आलू और टमाटर फैलते हैं। धीरे-धीरे पिटा ब्रेड लपेटें, सभी किनारों को झुकाएं। ओवन में 5 मिनट के लिए एक पैन या सेंकना में तैयार shavermu तलना।