प्याज के साथ तला हुआ पोर्क

खाना पकाने के मांस का एक बजटीय तरीका, जो पहले से ही स्थानीय खाना पकाने का क्लासिक बन गया है, भुना हुआ मांस प्याज के साथ अलग से, या अन्य सब्जियों के साथ संयोजन में है। मिठाई और मुलायम प्याज के साथ पोर्क के स्वादिष्ट और रसदार टुकड़े आज के खाने के लिए एक जीत-जीत रचना है।

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ पोर्क

सामग्री:

• सूअर का मांस tenderloin - 1,5 किलो;
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 2 पीसी।
• चीनी - 1 चम्मच;
• मशरूम - 350 ग्राम;
• आटा - एक शताब्दी का 1/3;
• नमक, काली मिर्च;
• शुष्क सफेद शराब - 1/2 सेंट;
• चिकन सूप - 1/2 बड़ा चम्मच।

तैयारी

हमने सूअर का मांस tenderloin बड़े टुकड़ों में काट दिया।

एक फ्राइंग पैन में, क्रीम और जैतून का तेल गर्म करें। मुलायम तक प्याज के छल्ले और तलना में प्याज काट लें। प्याज में थोड़ी सी चीनी जोड़ें और 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, जिसके बाद हम मशरूम को प्लेटों में काटते हैं और उन्हें तब तक तैयार करते हैं जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और एक क्रिस्टी क्रस्ट बन जाए। हम आग से भुना निकालते हैं और इसे प्लेट पर डाल देते हैं।

सूअर का मांस टुकड़ा नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दिया जाता है, और फिर हम आटा में डाल देते हैं। मांस को एक कठोर ब्राउन तक फ्राइये, और फिर फ्राइंग पैन लौटें और शराब डालें। 2 मिनट के लिए मांस को टश करें, ढक्कन के साथ कवर करें और गर्मी को कम से कम कम करें। प्याज के साथ टुकड़ों में तला हुआ पोर्क, 10 मिनट में तैयार हो जाएगा।

पोर्क, इस तरह से पकाया जाता है, उबले हुए आलू , या पास्ता के साथ मिश्रित किया जा सकता है, या एक साधारण सब्जी सलाद के साथ परोसा जाता है।

टमाटर, गाजर और प्याज के साथ पोर्क

सामग्री:

• पोर्क मांस - 400 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग;
• शुष्क लाल शराब - 1/2 बड़ा चम्मच।

तैयारी

ब्राजियर में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम, और फिर दोनों तरफ एक कठोर परत तक तलना। हम फ्राइंग पैन से मांस हटा देते हैं।

हम मांस में टमाटर के पेस्ट का एक बड़ा चमचा डालते हैं और लगातार हलचल करते हैं। काली मिर्च स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और प्याज आधा-छल्ले होते हैं। हम सब्जियों को लगभग 3-5 मिनट तक पकाते हैं, फिर लहसुन जोड़ें और फ्राइंग को आग पर एक और मिनट तक रखें।

ब्राजियर की सामग्री लाल शराब के साथ भरें और मांस को सब्जियों में वापस कर दें। एक ढक्कन के साथ ब्राजियर को ढकें और सूअरों और काली मिर्च के साथ सूअर को दो मिनट तक कम गर्मी पर पकाएं। सेवारत करने से पहले, मांस को 15 मिनट तक आराम दें और आलू, पास्ता, ताजा सब्जियां, या बस एक अच्छी तरह से टोस्ट टोस्ट के साथ प्लेट पर काम करें।

सिंगापुर में प्याज के साथ भुना हुआ पोर्क के लिए पकाने की विधि

प्याज के साथ सूअर का मांस फ्राइंग करने के लिए बहुत आसान है, लेकिन जटिलता के बिना पिक्चेंसी का एक पकवान जोड़ने के लिए यह एक आसान काम नहीं है। हमने आपके लिए पोर्क के लिए एक पारंपरिक सिंगापुर नुस्खा तैयार करने का फैसला किया है, जो पूरे परिवार को खुश करने के लिए निश्चित है।

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 400 ग्राम;
• प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ऑयस्टर सॉस - 3/4 छोटा चम्मच।
• चीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
• स्टार्च - 1/2 छोटा चम्मच;
• काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
• तिल का तेल - 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी

प्याज आधा छल्ले, और सूअर का मांस - स्ट्रॉ में कटौती। एक कटोरे में प्याज के साथ सूअर का मांस डालिये और सोया सॉस और तिल का तेल डालना, थोड़ा सा चीनी जोड़ें ताकि मांस के फ्राइंग के दौरान एक फ्राइंग पैन में थोड़ा कठोर हो। हमने मांस को लगभग एक घंटे (कम से कम 15 मिनट) के लिए मारने दिया।

एक फ्राइंग पैन में तेल के 2 चम्मच गर्म करें और उन्हें प्याज के साथ मांस फ्राइये। एक कटोरे से शेष marinade, हम 2 चम्मच पानी पतला और उन्हें एक पैन में भी डालना। जब तक मांस तैयार नहीं होता है तब तक हम प्याज के साथ सूअर का मांस पकाते हैं (मांस को आराम करने में 5-7 मिनट + 3-4 मिनट लगते हैं)। गर्म चावल और ताजा सब्जियों के साथ परोसें।