चॉकबेरी कब इकट्ठा करना है?

Chokeberry दवा में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह अविश्वसनीय उपचार गुण है। इस बेरी जाम से भी, जाम पकाया जाता है, पाई में जोड़ा जाता है, सर्दियों के लिए जमे हुए और यहां तक ​​कि शराब भी बनाया जाता है । आइगुला एकत्र करने के लिए जरूरी होने पर आइए इसे समझें।

चॉकबेरी का फसल

बेरीज के पकने की अवधि गर्मी के अंत में शुरू होती है। यह काला हो जाता है, रस से भरा होता है और समय के साथ खट्टा मीठा स्वाद बन जाता है। लेकिन साल के किस समय को चॉकबेरी इकट्ठा करना जरूरी है? यह जामुन के आगे उपयोग पर निर्भर करता है। जाम या जाम के लिए शरद ऋतु के अंत में इसे काट दिया जाता है। यह इस समय था कि वह बहुत रसदार थी। खैर, compote के लिए - अक्टूबर के शुरू में, जब एसिड बेरीज से गायब हो जाता है।

आप पूरे शरद ऋतु के मौसम में काले आर्कटिक पर्वत राख की फसल बना सकते हैं। इसकी परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, बेरी पर क्लिक करें और थोड़ा रस निचोड़ें। यदि यह एक हल्की छाया है, तो बेरी अभी भी अपरिपक्व और खट्टा है, लेकिन अगर रस बैंगनी है, तो यह काले चॉकबेरी एकत्र करने का आदर्श समय है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि ठंढने या सूखने के लिए काले राख को इकट्ठा करना संभव है। बेरीज ओवरराइप नहीं होना चाहिए, लेकिन मुश्किल नहीं है। संग्रह के लिए इष्टतम समय मध्य अक्टूबर है। इस समय, पहाड़ राख अब खट्टा नहीं है और यह उपयोगी विटामिन से भरा है। ठंड के लिए, रोमन को डंठल से अलग किया जाता है, सीलबंद व्यंजन में रखा जाता है और फ्रीजर को भेजा जाता है। इस प्रकार, पर्वत राख अपने उपयोगी गुणों को खोए बिना पूरे सर्दी में झूठ बोल सकता है। और दो सप्ताह तक बेरीज को सूखा या सूखे उज्ज्वल जगह में पूरे बंच डालने के लिए, फिर बैग में डाल दें। पहाड़ राख की सर्दी के लिए फसल के इस प्रकार के साथ, इसके उपचार और स्वाद गुण भी खो नहीं जाते हैं।

शराब के लिए काले एशबेरी कब इकट्ठा करना है?

इस बेरी से शराब बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है, लेकिन आपको समय पर इसे इकट्ठा करने की आवश्यकता है। इस मामले में गलत व्याख्या की गई है। जैसे ही पहाड़ राख काला हो जाती है और नरम हो जाती है, फिर फसल फसल फसल। आमतौर पर यह अक्टूबर के अंत में होता है। बारिश के बाद शराब के लिए काले एशबेरी एकत्र करना सबसे अच्छा होता है, जब यह धूल को दूर करता है और "रोगग्रस्त" जामुन से गिर जाता है। सुनिश्चित करें कि वे झुर्रियों या सड़े हुए नहीं हैं। एक शराब के लिए, जमे हुए या सूखे जामुन पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। गंभीरता से उस क्षमता के चयन पर चिंता करें जिसमें आप पंक्तिबद्ध रहेंगे। यह स्टेनलेस स्टील या तामचीनी से बना होना चाहिए। इस तरह के व्यंजन चुनें और फिर आप वांछित परिणाम प्राप्त करेंगे।