एक स्वस्थ आहार को लोकप्रिय बनाने के बाद अतीत में गहरे तला हुआ कुरकुरा बनाने की विधि अतीत में बनी रही। इसके बाद, अधिकांश लोग एक पवन ओवन या सुखाने कैबिनेट (डीहाइड्रेटर), या अपने स्वयं के माइक्रोवेव में एक कुरकुरा नाश्ता तैयार करते हैं, जिससे न केवल तेल के लीटर, बल्कि अपने स्वयं के जीवों के संसाधन भी बचाते हैं। व्यंजनों में, अब हम माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने की विधि के बारे में बात करेंगे, धन्यवाद, जिसके लिए एक बड़ी मात्रा में भी बचत करना संभव होगा।
माइक्रोवेव में आलू चिप्स
जो कुछ भी कह सकता है, सबसे लोकप्रिय चिप्स थे और अभी भी क्लासिक वाले हैं, जो आलू कंदों पर आधारित हैं। हम उनके साथ शुरू करेंगे।
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू कंद - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक, सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- दौनी के sprigs - 3 पीसी।
तैयारी
आलू चिप्स तैयार करने में मुख्य चाल, साथ ही सामान्य रूप से किसी भी चिप्स, पतली काटने है। आलू को वास्तव में बहुत पतले, लगभग पारदर्शी स्लाइस में काटा जाना चाहिए, जो श्रेय बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक है। कंदों को कटाई के बाद, अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए उन्हें आइस्ड पानी से कुल्लाएं। यह सरल चाल चिप्स को भी कुरकुरा बनाती है। धोने के बाद, आलू के टुकड़े नैपकिन या तौलिए पर सूख जाते हैं, क्योंकि अधिक नमी को हटाने के लिए कुरकुरा बनावट के लिए भी महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण होता है। तेल के साथ पानी के आलू के स्लाइसों के लिए जरूरी नहीं है, बल्कि, एक और स्वाद additive है, जैसे नमक और काली मिर्च के साथ दौनी, जिसके साथ चिप्स को माइक्रोवेव में भेजने से पहले छिड़का जाना चाहिए।
माइक्रोवेव में घर पर चिप्स बनाने के बारे में: डिवाइस में स्लाइस को एक परत में रखें और अधिकतम 3 मिनट की पकाएं। फिर दो बार बिजली कम करें, टुकड़ों को दूसरी तरफ बारी करें और 3 और मिनट के लिए सूखा। यदि, अंतिम सुखाने के बाद, कुछ टुकड़े नम होते हैं, समय के एक और मिनट जोड़ें।
माइक्रोवेव ओवन में पिटा ब्रेड चिप्स
यदि आपके पास शेफ के स्तर पर श्रेडर या चाकू हैंडलिंग कौशल नहीं हैं, तो लवासा चिप्स बनाने की कोशिश करें: वे स्वयं में पतले होते हैं और सूखने से पहले न्यूनतम उपचार की आवश्यकता होती है।
हमें केवल पतली लवासा की चादर चाहिए। मसालों और जड़ी बूटियों को आपकी इच्छा और विवेकाधिकार के लिए छोड़ दिया जाता है। पिटा ब्रेड को वर्गों या त्रिकोणों में काटें, फिर उन्हें एक परत के साथ फैलाएं और माइक्रोवेव में रखें। अधिकतम शक्ति को सेट करें और चिप्स को एक मिनट के लिए पकाएं।
एक माइक्रोवेव ओवन में घर का बना पनीर चिप्स
पनीर चिप्स न केवल एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में अच्छे हैं, बल्कि सलाद या कैनेप्स के अतिरिक्त भी हैं, जो एक सेवारत पकवान पर बहुत ही आकर्षक लगते हैं।
हमें कटे हुए क्रीम पनीर के अलावा किसी और चीज की आवश्यकता नहीं है। चर्मपत्र की चादर के साथ माइक्रोवेव में पकवान को ढकें। शीट के केंद्र में, कसा हुआ पनीर के टुकड़े के साथ एक चम्मच रखना। पनीर को उंगलियों की पतली परत के साथ वितरित करें, फिर अधिकतम शक्ति पर 30-40 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में चिप्स को पकाएं।
एक माइक्रोवेव ओवन में सेब से चिप्स
सेब की फसल के दौरान, फल की प्रचुरता से कहीं भी नहीं जाना है। और यदि आपके घर के सभी जार सर्दी के लिए पहले से ही सेब रिक्त स्थान से भरे हुए हैं, तो यह पहले से ही चार्लोइट को देखने के लिए घृणास्पद है, और रस दिल की धड़कन का कारण बनता है, एक आसान आहार स्नैक्स - सेब चिप्स बनाने की कोशिश करता है।
सामग्री:
- सेब (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- जमीन दालचीनी - 5 ग्राम।
तैयारी
एक सेब से हम बीज के साथ एक peduncle काट लें। शेष फल को श्रेडरिंग का उपयोग करके जितना संभव हो उतना पतला कर दिया जाता है। दालचीनी के साथ सेब छिड़कना। हमने भविष्य में चिप्स को एक नैपकिन पर रखा और शीर्ष पर एक दूसरी नैपकिन के साथ कवर किया। अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए कुक करें, फिर पोंछें हटाएं और एक ही समय अवधि को सूखना जारी रखें।