गोभी के साथ पाई एक त्वरित, सरल और सस्ता पकवान है जो पूरे परिवार को पोषण देता है। हमारे व्यंजनों में से किसी एक को समझने के लिए परीक्षण के साथ काम करने के लिए विशेष रूप से विकसित कौशल होना आवश्यक नहीं है, क्योंकि, सबसे पहले, इन व्यंजनों में से प्रत्येक को खरीदे गए परीक्षण का उपयोग करके दोहराया जा सकता है, और दूसरी बात, हमारे पास एक बहु-कार्य मशीन है।
Multivariate में गोभी पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा filo या पफ - 1 पैक;
- सेवॉय गोभी - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- लीक - 200 ग्राम;
- सौंफ़ - 2 जी;
- जीरा - 4 जी;
- बकरी पनीर - 120 ग्राम;
- feta पनीर - 200 ग्राम;
- डिल और टकसाल - एक गुच्छा।
तैयारी
डिवाइस के कटोरे में वनस्पति तेल डालो और इसे फिर से गरम करें। नरम (लगभग 5 मिनट) तक गर्म तेल कटा हुआ लीक पर यात्री, गोभी, सौंफ़, जीरा और नमक में जोड़ें। सवोई गोभी के 5 मिनट के निविदा पत्ते के बाद नरम होने का समय होगा, जिसका मतलब है कि गोभी भरने को ठंडा और ठंडा और कटा हुआ साग के साथ मिश्रित किया जा सकता है।
पफ पेस्ट्री की चादरों की एक जोड़ी बहुत पतली या आटा filo ले लो। हम आधे में भरने को विभाजित करते हैं, समान रूप से इसे दो परतों के बीच वितरित करते हैं, फिर आटे को रोल में घुमाएं और इसे मल्टीवार्क में "घोंघा" में डाल दें। ऊपर से आप एक पीटा अंडे के साथ आटा ग्रीस कर सकते हैं।
"बेकिंग" मोड का चयन करें और समय को 1 घंटे तक सेट करें, अगर यह स्वचालित रूप से सेट नहीं होता है। खाना पकाने के बीच में, पाई को दूसरी तरफ बदल दिया जाना चाहिए, ताकि यह दोनों तरफ समान रूप से धुंधला हो।
Multivariate में आलसी गोभी पाई
सामग्री:
- युवा गोभी के सिर (मध्यम आकार);
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद);
- ब्रायनजा - 100 ग्राम;
- आटा - 160 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- बेकिंग पाउडर - 6 जी।
तैयारी
एक सफेद गोभी के सिर जितना संभव हो उतना पतला हो जाता है। अच्छी तरह से मौसम सब्जी मिश्रण और इसे अपने हाथों से गूंध ताकि गोभी रस दे। 25-30 मिनट के लिए गोभी छोड़ दें, और अतिरिक्त रस निचोड़ें। हम crumbled पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ भरने गोभी मिश्रण। अंडे के साथ खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ whisk, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। हम गोभी को आटा के साथ भरते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। हमने द्रव्यमान के तेल के कटोरे में द्रव्यमान डाल दिया और स्वचालित रूप से सेट समय के लिए "बेकिंग" मोड बंद कर दिया (एक नियम के रूप में, यह एक घंटा है)।
खाना पकाने के बीच में, मल्टीवार्क में हमारे त्वरित गोभी केक को दूसरी तरफ बदल दिया जाना चाहिए, ताकि यह समान रूप से बेक्ड और ब्लश हो।
इस नुस्खा द्वारा निर्देशित, आप मल्टीवार्क में गोभी पाई तैयार और डालना कर सकते हैं, इसके लिए, आटा को गोभी भरने के साथ मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन इसके नीचे और शीर्ष पर डाला जाना चाहिए, बराबर हिस्सों में विभाजित होना चाहिए। तैयारी का समय इस से नहीं बदलता है।
मल्टीवार्क में पफेड गोभी पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- युवा गोभी - 1 सिर;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- लाल प्याज - 50 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 4 पीसी।
- ताजा डिल और अजमोद;
- अंडे बड़े - 3 पीसी।
- feta पनीर - 1 9 0 जी;
- पफ पेस्ट्री।
तैयारी
डिवाइस के कटोरे में जैतून का तेल गर्म करें, धीरे-धीरे कटे हुए युवा गोभी को लाल प्याज के साथ नरम तक फ्राइये। जैसे ही गोभी नरम हो जाती है, उन्हें लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों से जोड़ दें और पूरी तरह से ठंडा करें। टुकड़े टुकड़े पनीर और पीटा अंडे के साथ भरने मिलाएं।
हम मल्टीवार्क तेल के कटोरे को लुब्रिकेट करते हैं और लुढ़का हुआ पफ पेस्ट्री की पतली परत के साथ कवर करते हैं। शीर्ष से, किनारों को पैच करने, आटा की दूसरी शीट के साथ भरने और कवर को बाहर रखें। पिघला हुआ मक्खन, दूध या व्हीप्ड अंडे के अवशेषों के साथ पाई के शीर्ष को चिकनाई करें। रसोई सहायक के कवर को बंद करने से हमने टाइमर को "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए सेट किया और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा की।