ओवन में बेक्ड, भरवां युवा उबचिनी के साथ मूल और स्वादिष्ट तैयार किया जा सकता है। यह पकवान सप्ताहांत और सप्ताह के दिनों में दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परिवार की मेज पर काफी उपयुक्त है।
मांस और चावल, बेक्ड ओवन के साथ भरवां Courgettes
सामग्री:
- ज्यूचिनी युवा - 2-3 पीसी।
- चावल उबला हुआ - लगभग 1-2 चश्मा;
- छोटा हुआ मांस (गोमांस + सूअर का मांस या अन्य) - लगभग 200-400 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- मसाले शुष्क जमीन (उदाहरण के लिए, करी या होप्स-सनेलि का मिश्रण);
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल या पोर्क दाढ़ी;
- ताजा हिरन अलग हैं।
तैयारी
Zucchini धोया और एक नैपकिन के साथ सूख गया। छोर काट लें। प्रत्येक के साथ आधे में कटौती की जाती है। चम्मच कोर को हटा दें। वे नौकाओं की तरह थे।
बारीक प्याज काट लें, पैन में सूखे मांस और मसालों को जोड़ें। सभी तलना, 5 मिनट के लिए spatula stirring। भुना हुआ चावल के साथ उबला हुआ चावल मिलाएं। यह भराई courgettes के हिस्सों को भरें और एक बेकिंग शीट (आप सूखा सकते हैं) डाल दिया। लगभग 25-35 मिनट के लिए लगभग 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना। आप कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं। हम हरियाली बनाते हैं। हम हल्के टेबल वाइन के साथ काम करते हैं।
इसी तरह, ओवन में चिकन के साथ भरवां उबचिनी भी पकाया जाता है। सूअर का मांस गोमांस के मांस के बजाय, हम चिकन का उपयोग करते हैं।
मशरूम, सब्जियां और चावल के साथ भरवां ज्यूचिनी
यह नुस्खा शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- युवा 2-3 पीसी zucchini;
- चावल उबला हुआ - 1.5 कप;
- प्याज - 1 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- लुगदी लुगदी - लगभग 150 ग्राम;
- मशरूम (ऑयस्टर मशरूम, चैंपियन या सफेद) - लगभग 200 ग्राम;
- ताजा हिरन अलग हैं;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
Courgettes उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे उपरोक्त नुस्खा में। हम उन्हें "नाव" के हिस्सों में काटते हैं।
बारीक कटा हुआ प्याज और मशरूम तेल में एक फ्राइंग पैन में लगाए जाते हैं,
कद्दू इस पकवान को एक विशेष स्वाद देगा, हालांकि यदि आपको कद्दू पसंद नहीं है, तो आप इसे गाजर के साथ बदल सकते हैं। इस मामले में, गाजर को प्याज-मशरूम सॉस में जोड़ा जाना चाहिए और प्याज और मशरूम के साथ हल्के ढंग से तला हुआ जाना चाहिए।