ओवन में बर्तन में आलू

जो लोग आलू पसंद नहीं करते हैं, सबसे अधिक संभावना है, बस मत बनो। आखिरकार, इसे तैयार करने के कई तरीके हैं। इसके अलावा, यह सब्जी मांस, मछली, सब्जियां, यकृत और कई अन्य लोगों के साथ पूरी तरह से मिलती है। आज हम आपको ओवन में एक बर्तन में पके हुए आलू की एक नुस्खा प्रदान करते हैं और आपको बताते हैं कि इसे कैसे पकाया जाए। आलू को छोटे बर्तनों में पकाएं, इस प्रकार पहले से ही भागों में पकवान को विभाजित करना बहुत सुविधाजनक है।

ओवन में बर्तन में चिकन यकृत के साथ आलू के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• आलू - 1,5 किलो;
• प्याज - 4-5 टुकड़े;
• चिकन यकृत - 900 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3-4 टुकड़े;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम

तैयारी

सुविधा के लिए, पहले हम सभी आवश्यक सामग्रियों को अलग से तैयार करेंगे, और फिर हम उन्हें बर्तनों पर रखेंगे।

चिकन यकृत पूरी तरह से पानी, podsalivaem, काली मिर्च और मिश्रण में धोया (कटौती की जरूरत नहीं है)। आलू साफ हो जाते हैं और मनमाने ढंग से छोटे टुकड़ों, मिश्रित, और काली मिर्च और नमक के साथ छिड़काव के साथ एक और कंटेनर में काटा जाता है। क्यूब्स पर एक चाकू के साथ प्याज छीलें। बीज से बल्गेरियाई काली मिर्च को अलग करना, स्ट्रॉ में काट लें। मक्खन को बर्तनों की संख्या के बराबर cubes में काटा जाता है, सामग्री की उपलब्धता के अनुसार वे लगभग आठ टुकड़े बाहर आ जाएंगे।

साफ, सूखे सिरेमिक बर्तनों में, चिकन यकृत को बाहर रखें ताकि वह नीचे बंद हो जाए। यकृत के शीर्ष पर, मक्खन का एक टुकड़ा डालिये और प्याज छिड़क दें। हम बर्तनों पर आलू वितरित करते हैं, जिस पर हम बल्गेरियाई काली मिर्च का थोड़ा सा फैलाते हैं। खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच के साथ शीर्ष और बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखें, तापमान जिसमें 180 डिग्री। ओवन में तैयारी, बर्तनों में आलू लगभग एक घंटे लगेंगे।

ओवन में एक बर्तन में सूअर का मांस के साथ आलू

सामग्री:

• आलू - 1.2 किलो;
• पोर्क गर्दन - 600 ग्राम;
• प्याज - 3-4 टुकड़े;
• गाजर - 350 ग्राम;
• मेयोनेज़ (50%) - 280 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मिट्टी के बर्तन, मेरा और एक रसोई तौलिया के साथ सूखे। शुद्ध मांस को साफ करें, चलने वाले पानी से धोकर टुकड़ों में धो लें, जैसे कि इसे गौलाश में काट लें। हम बर्तन, पूर्व नमक और काली मिर्च में सूअर का मांस वितरित करते हैं। ऊपर से खूबसूरत क्यूब्स के साथ खुली और कटा हुआ आलू रखना, और उसी रूप में हम गाजर वितरित करते हैं। प्याज की अगली परत, जिसे हम आधा छल्ले में काटते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ पूरी तरह से ढकते हैं।

ओवन को 1 9 0 डिग्री पहले गरम किया जाता है और हम इसे छोड़कर, इसमें बर्तन डालते हैं। 40 मिनट के बाद हम ओवन दरवाजा खोलते हैं, नेट को अपने आप पर बर्तन के साथ थोड़ा धक्का देते हैं, प्रत्येक पॉट में कटा हुआ कठिन पनीर डालते हैं। ओवन बंद करें और एक ही तापमान मोड में सब कुछ 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

ओवन में बर्तन में chanterelles के साथ आलू

सामग्री:

• ताजा chanterelles - 650 ग्राम;
• आलू - 12 मध्यम कंद;
• प्याज - 250 ग्राम;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 160 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 160 ग्राम;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 3-4 सेंट। चम्मच।

तैयारी

पीछा, साफ chanterelles एक पैन में एक छोटी मात्रा में तेल, केवल मशरूम के साथ पहले तलना तरल आ जाएगा और उनकी परत छड़ी शुरू हो जाएगी। आलू, मनमाने ढंग से स्लाइस में पूर्व-साफ कटौती, और एक बड़े कटोरे में ढेर। इसे आधा छल्ले, कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर में जोड़ें। यहां हम पहले से ही ठंडा मशरूम, नमक, काली मिर्च डालते हैं और सब कुछ भरते हैं, मिश्रित 1: 1 खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ। कप में सभी सामग्री को हिलाएं, समान रूप से उन्हें साफ बर्तनों पर फैलाएं। फिर, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के शेष मिश्रण के साथ थोड़ा तेल के शीर्ष पर।

हम आंत के साथ आलू के साथ भरे हुए बर्तन तैयार करते हैं, 45-50 मिनट के लिए, ओवन में, 200 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं।