हमारे शरीर के लिए सब्जी सलाद बहुत उपयोगी हैं। वे पूरे वर्ष खाने के लिए वांछनीय हैं, क्योंकि वे आवश्यक विटामिन के साथ शरीर की आपूर्ति करते हैं और भूख को उत्तेजित करते हैं। आइए आप को गोभी के साथ चुकंदर सलाद के व्यंजनों पर विचार करें, और आप आश्चर्यचकित होंगे कि वे कितने स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित हैं।
बीट के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- गोभी - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
सभी सब्जियों को पतली स्ट्रॉ के साथ साफ और कटा हुआ किया जाता है, या कोरियाई ग्राटर पर रगड़ दिया जाता है। इसके बाद, हम ईंधन भरने की तैयारी में बदल जाते हैं। इसके लिए, हम हिरणों को धोते हैं और उन्हें पीसते हैं, लहसुन छीलते हैं और इसे बारीक से काटते हैं। तेल, नींबू का रस, मसाला, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सभी सब्जियों को एक सलाद कटोरे में रखा जाता है, जो ड्रेसिंग और मिश्रित के साथ डाला जाता है। अब रेफ्रिजरेटर में गोभी और गाजर के साथ चुकंदर का एक तैयार सलाद डालें, ताकि वह भिगोकर और स्वादपूर्ण हो जाए।
चुकंदर, सेब और गोभी से सलाद
सामग्री:
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 70 ग्राम;
- सेब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा सेब - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जिरा - 2 चम्मच;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- बिना किट के किशमिश - 50 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
बीट्रूट, अजवाइन की जड़ और गाजर साफ हो जाते हैं और एक बड़े grater पर सेब के साथ एक साथ रगड़ते हैं। हम हरी प्याज धोते हैं। गोभी पतली कटाई, खराब ऊपरी पत्तियों को हटा रहा है। कटा हुआ खीरे क्यूब्स, और हरी प्याज में कटौती - ringlets। गर्म पानी में 10 मिनट के लिए किशमिश। ज़ीरा के बीज एक सूखे फ्राइंग पैन पर 2-3 मिनट फ्राइये, और फिर एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और जैतून का तेल, नमक, सिरका और काली मिर्च के साथ whisk। अब एक बड़े कटोरे में सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं, ड्रेसिंग और मिश्रण डालें।
गाजर, चुकंदर, मांस और गोभी के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- गोभी - 350 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़;
- नमक।
तैयारी
तो, हम दुबला मांस मांस या वील, कुल्ला और उबाल का एक टुकड़ा लेते हैं। फिर हम स्ट्रिप्स में ठंडा और कटौती। बीट्रूट को एक बड़े grater पर पकाया, छील और रगड़ दिया जाता है। रस को अलग होने तक ताजा गोभी पतली, स्ट्रोक, नमक और मेरे हाथों का थोड़ा सा टुकड़ा। एक बड़े grater पर सेब साफ और पीस रहे हैं। फिर हम सभी तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे, मिश्रण, मौसम में मेयोनेज़ के साथ डालते हैं और थोड़ा नींबू का रस छिड़कते हैं।